传统的美式美食脱胎于欧洲菜，经过几百年的进化，已成为独具本国风格的食物。传统美式食物往往是以热量高、份量大、做法简单而著称，这一特点也与美国流行文化一向给人们的印象相符。常见的传统美式食物包括汉堡、牛排、沙拉、薯条等食物。
纽约常见的传统美式餐厅基本可以分为三种：遍布街头的快餐店是最具美国特色的标志之一，纽约是很多著名快餐连锁品牌的发源地，可以品尝到各种类型的经典快餐。常见的快餐店包括: T.G.I Fridays、Applebee's、Red Lobster等。此外，纽约也有很多经营传统美式风味的非连锁家常型餐厅，是许多美国家庭聚餐的首选。美式扒房则是相对而言价格更贵、食物质量更高的餐厅，提供优质的肉类和海鲜，环境也往往更为正式、雅致一些。