Szamos是匈牙利最古老最富盛名的甜品店之一。不同于大名鼎鼎的Gerbeaud，用价格和游客的聚集与百姓拉开距离。Szamos很亲民，它安静地在人们的生活中扮演不可或缺的角色。“一切从玫瑰开始。”翻开菜单，首页顶部印着这句话。二十世纪三十年代初，年轻的塞尔维亚小伙子在当时赫赫有名的奥古斯都甜品屋（Auguszt Cukrászda)做学徒。一日，一位丹麦甜点师来访，示范了一种神奇的技术。用杏仁泥、糖、经过长时间的练习和反复加工，可做出唯妙唯肖的玫瑰。丹麦师傅走后，小伙子反复练习并潜心研究，不久，不仅做出了美丽的玫瑰，还可以用杏仁霜做各种不同造型，不仅美观而且十分可口。这是当时甜点业的创新。一起工作的一位姑娘被小伙子工作的认真的精湛的技艺吸引，不久结为夫妇。很快，夫妇二人用Szamos这个名字开办了自己的甜品店，以杏仁霜为特色。

Szamos有很多店面，其中一间是位于依丽莎白环路43-49号（Erzsébet Körút 43-49)，内饰典雅，周四到周日下午4点后有乐师演奏钢琴。另一处是12区山上称为美丽风景的店铺（1121, Budapet, Szépkílátás u.1). 店铺本身是一幢百余年的别墅，内有大小三个隔间，家具及陈饰更像老贵族的宅邸。墙饰玫瑰色，挂几幅油画；老式吊灯，黑色皮扶椅，樱桃色翘脚木桌，匈牙利民族手工钩织桌布；几个装饰柜里摆放了一些精美瓷器。落座的客人看起来都是居住在附近的居民。满头白发穿着考究的老人，或携伴侣，或三两同行，一杯咖啡一只糕点，谈吐间透出高贵的气质。几个带孩子的小家庭，夫妇二人对坐闲谈，孩子在一旁也不哭闹，应该是习惯了父母周末的惯例。也有独来的，斜着身子依窗坐，捧一本书，纵然周末是繁华日，不大的店铺内人来人往实在不安静，而读书并不受影响。食下一只蛋糕，身心都得到充分的满足，竟有微醺的感觉，神情飘忽起来，已不知身在何处。