来俄罗斯之前,似乎感觉这里只有红菜跟汤、面包、土豆和肉可以吃,只有伏特加可以喝。但是在俄罗斯的十几天里,吃货小分队真是兢兢业业啊!各路探索藏在俄罗斯大街小巷的当地美食。一路下来,每天不仅有吃饱喝足后的满足,并且更有发现惊喜的欢愉。吃货的乐趣,在于发现,在于尝试,在于分享。莫斯科的美食已经在Part 1中跟大家分享过了,接下来,让我来带领大家看看眼界,看看在圣彼得堡有啥好吃的吧!特色之一:涅瓦河畔的无敌夜总会餐厅 (将苏联革命主题变成流行文化+每周末有大美女的Strip show),价格适中,有表演看,内部装潢蛮Fancy的。(地址的话大家可以根据餐厅的名字google一下)强烈推荐基辅烤鸡搭配Salsa酱,外脆里酥,感觉像是叫花鸡的质感,肉汁丰富。俄罗斯本地产的半甜起泡酒搭配甜点(红水果酸奶油汤)特色之二:Mamalyga 餐厅 (Ginza Project餐饮集团旗下的格鲁吉亚菜系) 在莫斯科的当地朋友之前跟我推荐了格鲁吉亚菜,说是在俄罗斯很著名的,不仅原料丰富,而且烹饪的方式比较适合中国人的口味,五花八门的各种美味。Mamalyga是圣彼得堡很流行的格鲁吉亚餐厅。不仅餐厅的内部装饰非常有传统特色,而且所有的菜单做得都非常吸引眼球。特别推荐那里的各色炖汤(三文鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、蔬菜、野生菌菇)搭配颜色鲜艳的小汤锅、格鲁吉亚的肉末奶酪烤饼,有点像中国的炝饼,当地做法的焗茄子也非常好吃。大家看看这些色彩斑斓的美食,是不是很有食欲啊?:) 另外还有一点很重要哦,就是价格一点都不贵,呵呵。地址:Kazanskaya ul., 2 St Petersburg, Russia 191186 (就在喀山大教堂后面)特色之三:Sadko餐厅 地址:ul. Glinki, 2, St Petersburg,Russia (马林斯基大剧院的斜对面)常驻圣彼得堡的小伙伴跟我们推荐了这家餐厅。一进餐厅就被天花板上的各种花卉图案以及格外夺眼球的红色大花吊灯所震撼了。Sadko餐厅的内部装饰算是很奢华的了,但是用餐的价格其实还好。接下来为大家推荐几个菜吧。香橙烤鸭 (新鲜橙子熬出来的酱汁给鲜嫩的鸭肉带来了非常自然的酸酸甜甜的味道,鸭子味道有点浓)终于点到了真宗的罗松汤啦!(注意: 不是borsche红菜根汤哦!)猪肉、番茄、卷心菜炖出来的浓汤,再加上一勺当地的酸奶油,真心好喝!“鱼包熊皮”,鲱鱼肉拌切成细丝的红菜根再拌上蛋黄酱,超级喜欢的冷盘!结账的时候,服务员们会把bill藏在俄罗斯套娃中,好可爱呀!特色之四:Denisov I Nikolaev餐厅地址: Griboyedov Canal Embankment, 77,St Petersburg,Russia圣彼得堡有点像波罗的海的“水上威尼斯”,因为各种水道在城市中纵横交错。这家餐厅就是坐落于某条小水道边的一家很小资的餐厅。不仅有改良后的现在俄罗斯菜,还有一些带有亚洲元素的菜肴。吃了几天俄餐的我们那天就点了一些有别于传统俄罗斯菜的食物。那里的菜单也是充满了复古的小资风情,有点像以前的报纸。带有亚洲风味的酸甜芝麻酱海鲜炒面,面的口感有点像粗版的荞麦面,蛮好吃的。野蘑菇洋葱汤配俄罗斯酸奶油。特色之五:位于Vasilo岛上的另外一家Ginza project集团的欧式改良版的俄餐厅 6-ya liniya, St Petersburg, Russia, 199004下图是墨鱼黑汁饺子配奶酪酱,味道浓郁,超级好吃,建议搭配酒精度不要太高的起泡酒。很有特色的菠菜核桃泥团子,上面点缀着红石榴,口感清爽,作为开胃头盘很不错。特色之六:我们在俄罗斯的面包店和各种超市里都会看见的巨型带馅儿面包。鸡肉、洋葱、土豆、蛋、果酱、奶酪等各种口味都有。面团比较紧实, 所以吃一小块估计就饱了。特色之七:Five Points 是一家现代风格的欧式小餐厅,很多当地的年轻人聚会都会放在这里。这里的菜单上已经看不到红菜根汤、鱼包熊皮、牛肉土豆那些传统的俄罗斯菜肴了。取而代之的是简约的创意菜。点了一杯意大利的prosseco起泡酒以及生金枪鱼塔塔。味道还不错,价格比普通的俄罗斯餐厅稍贵一些,可能是因为很多原材料都是进口的原因吧。特色之八:俄罗斯的最富有盛名的鱼子酱,真的是俄罗斯美食中的爱马仕啊!每一颗鱼子酱都是一粒富有光泽的小黑弹珠。你看看这个价格,如果能吃一口尝尝就满足了!!!!!!再搭配一口冰冰凉的伏特加! 啊~~~~~~~~~~·特色之九:听小伙伴说圣彼得堡的中餐馆非常soso,所以想调个口味的我们最终搜到了一家伟大不错且价格合理的的日餐馆。在Alexandrinsky Theater亚历山大剧院旁边(名字没有记下来,不过其实很好找的)。日本菜在俄罗斯很受欢迎,这家餐馆的菜品特别多。光是寿司都有好几十种,有单点的piece by piece也有我们点的那种混合roll。炒面、天妇罗、照烧鸡肉等都很好吃。特色之十:普希金餐厅(Литературное кафе)地址: Nevsky Prospect, 18,St Petersburg,Russia在圣彼得堡的最后一餐,三个小伙伴来到了朝思暮想的普希金咖啡馆。普希金叔叔就坐在楼下迎接我们呢,呵呵:) 餐馆里装饰着普希金生平的各种资料、照片。听说普希金当时去决战之前,最后来的地方就是这里。很多游客都是慕名而来。一般来说,每天晚餐时间都会有艺术家为大家带来现场表演。小提琴、钢琴、美声表演。很赞,跟现场的古典贵族气氛很配。亮点美食:鱼子酱搭配酸奶油和莳萝(洋茴香)+ bilini薄饼 ,看上去是不是很诱人啊?!透过餐厅的窗子,可以看到在水道上游行的小船,十分惬意。产自俄罗斯南部索契地区的本地起泡酒。比起法国的,糖分更高。1~10的美食宝典已经跟大家分享完毕了。希望大家喜欢并且能够带着自己的味蕾亲自去体验一下。关于俄罗斯饮食文化的stereotype太多了,所以还是希望大家自己去探索一下,有好的发现,欢迎多多跟大家分享哦!吃货万岁!最后附上一张我在彼得堡的一周里的footprint,每个星星都代表了一个值得去看一下的地方。