2016-10-20
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作者：小水shj
关于槟城的介绍和各种美誉，大家可以自行搜索，这里就不再赘述。直接上干货，根据五次槟城之行的经验，整理浓缩了一个以吃为主线的乔治镇三天小攻略，虽然不能每个推荐店都兼顾到，但是攻略中这些家也基本能尝到大部分的槟城特色美食了。这个小攻略适合时间待不久的行程，还有一些补充资料另开一篇，时间长的朋友可以备选。其实槟城的美食老店，要挨个挨个的尝遍，十天半月都是不够的，想了解更多的朋友可以留言交流哦。DAY 1大东酒楼吃个早午饭➜沿途买袋源水果橘子酸梅冰冰水➜逛爱情巷➜圣乔治教堂，槟城博物馆➜New Lane夜市晚饭DAY 2多春茶室吃早饭➜早饭后逛吉灵万山市场➜煎蕊➜兴发茶室炒粿条午饭➜参观蓝房子张弼士故居➜鸡粥白斩鸡和老青屋明记肉骨茶DAY 3小印度➜侨生博物馆➜议会大楼，市政厅，康华丽斯堡➜E&O英式下午茶➜文昌茶室晚饭>>>> 大东酒楼 Tai Tong Restaurant地址：45, Lebuh Cintra, 10100 Penang开放时间：6:00-12:00 (早市点心), 12:00-15:00(海鲜小厨), 18:30-24:00 (点心小厨)“ 这家酒楼已经经营了60多年了，大排档装修，有旧香港酒楼的味道，怀旧复古的调调，服务员平均年龄50岁，食物味道很棒。酒楼研发自制的帝王包，是招牌点心，全槟城仅有这一家。帝王包制作过程复杂，里面有鸡腿肉、东菇、叉烧及糯米饭，馅多皮薄，每天只做100粒，所以想要吃得大东酒楼的帝王包，就要趁早。其他点心比如蛋挞，糯米鸡，猪肠粉，虾饺也是大力推介。大东酒楼的煮炒也毫不逊色，招牌菜有海鲜为材料的鸿图面、皮脆肉嫩的子姜鸡、咖喱海鲜、红烧石斑、排骨面、姜芽焖鸭、炸生面等，其中姜芽焖鸭还是一道很古老传统的特色佳肴。”依次是：帝王包，蛋挞，子姜鸡，糯米鸡>>>> 源水果橘子酸梅冰地址：Lebuh Chulia 和 Love Lane(爱情巷) 交界处我们常喊酸柑水，但是在槟城请叫它橘子酸梅，否则老板很容易跟青柠水混淆，几乎每家店都会售卖这种饮品。而这家是我们公认最好喝的，就在爱情巷口街对面，招牌上没有这款哦，要专门跟老板说，而且也不是天天都有这款，如果不巧遇到没有，可以选择另外一款安布拉也好好喝。好几次专门绕道到这家来买，喝一袋外加打包一杯。槟城天气炎热，旧城小巷大部分靠走，来上这么一袋酸甜冰水，消暑解渴，爽到汗毛尖尖。对了，说到喝的，请带上一个保温杯，对，就是咱冬天用的那个保温杯，放一天都是热水的那个，保温杯其实保热也保冷，打包冰水用这个装，一路边走边喝，一直冰冰凉的。而且槟城吃饭，不管是店面还是排挡，只要坐下，都要先点喝的，有点一茶一坐的意思，有时候确实不想喝那么多水占肚子，也可以倒进保温杯中打包带走哦。>>>> 爱情巷，圣乔治教堂，槟城博物馆>>>> 中路夜市 New Lane地址：Jalan Macalister 光大附近，就在这面橙色外墙酒店下，很远就可以看到中路是槟城著名的美食街，整条街上有许多咖啡店和美食中心，这里基本上可以一网打尽槟城美食，也是当地人爱去找东西吃的地方，早中晚都可以品尝到各种地道的马来西亚美食。这里的美食夜市异常热闹，各种大排档人气超旺，价格实惠，通常我们都是晚饭在这里解决，先找露天桌子坐下，桌上都有桌号，然后依次去逛每个摊位点菜，只要告诉老板是几号桌，不一会一盘盘美食就陆续而来。烤鸡翅，沙爹，云吞面，蚝煎，烧鱼，大禄面，炒裸角，肠粉，各种粥，四果汤，卤肉拼盘等等等等，品种繁多数都数不过来，特别特别推荐是的卤鸡脚，这个简直是，酥烂绵软，卤得十分入味但并不咸，只需轻轻一抿骨头轻易便能吐出，喜欢的人轻轻松松吃三份，就算平时不怎么喜欢鸡脚的，也可以整完一份。>>>> 多春茶座 Toh Soon Cafe地址：184，Campbell Street，10100 Georgetown，Penang 下图这个新街场牌坊进去10米，就在左手边。开放时间：8:00——18:00 周日休息想在最朴实的地方一尝马来西亚的经典早餐吗？那必须是多春茶座。窄巷里摆着几张桌子，挤满了当地人和游客，让人觉得好像穿越回了旧时的南洋。招牌美食是：冰咖啡，加央牛油面包，辣味椰浆饭，半熟蛋。一套local的早餐，通常是一份经典的加央牛油面包(Kaya Butter Raoti)，或者花生酱面包，加上两个半熟蛋和一杯咖啡。半熟蛋是佐以豉油和胡椒粉吃，也可以用面包蘸着吃，没有一点腥味。这里的面包都是纯正的明火烘底，外脆里软，很香，四种味道，人多可以每种来一份尝尝。桌上小篮子里牛皮纸包的就是椰浆饭，打开来，荷叶包着的米饭带有椰汁的香甜，但加了特殊酱料后味道劲辣，有小鱼干，炸花生和半个鸡蛋。要吃自己拿出一个就好，不用专门点单。>>>> 吉灵万山市场 Pasar Chowrasta地址：Lebuh Tamil, Georgetown, 10100 Pulau Pinang 就在多春茶座的斜对面是菜市也是小商品市场，还有很多餐饮小店，非常接地气，炒面炒米粉一份才1.5元，合人民币不到3元。从吃的喝的到用的穿的，你能想到的生活相关的一切都可以在这里买到。>>>> 槟榔律驰名潮州煎蕊 Penang Road Famous Teochew Chendul 地址：27 & 29, Lebuh Keng Kwee, Penang, George Town, 10100。 Penang Road和景贵街交界的地方，就是下图镜头指向的面前。开放时间：10:30——19:30到槟城怎可以不尝马来西亚的国民小吃第一名的煎蕊呢？煎蕊是一种由班兰叶汁和粘米粉制成的绿色细条，吃的时候配上沙冰，煮的透烂的红豆，淋上特制的椰浆和黑糖，地道的南洋风味。槟城最有名的煎蕊就是上图这个流动小车。另外还有红豆冰也是消暑的最佳食品：刨冰加上蜜红豆，玉米，亚答籽，凉粉和彩色果冻，再淋上淡奶，玫瑰糖浆等。>>>> 兴发茶室 KAFE HENG HUAT地址： 82, Lorong Selamat, 10400 Pulau Pinang 亚航酒店Tune Hotel对面的小街上。营业时间:：11:00 —— 18:00 (周二休息)这里的炒粿条闻名全马，味道好，价格也贵，是其他店铺的2倍价钱。在槟城的每一店每一餐，只要有炒粿条我都会点，比较下来确实还是这家最好吃，第二好吃的是E&O东方大酒店自助早餐的炒粿条。料足：大虾，鸡蛋，香肠，鲜蚝，豆芽，葱，蒜，粉，加上特制辣椒酱，每一份都用大锅旺火单独炒制，很有广东人所说的“锅气”。顺便可以在隔壁摊位点个叻沙，鱿鱼雍菜，蚝煎，味道也是不错的。来槟城吃美食，叻沙一定要吃。也许你吃不惯这种味道，那是必然的。尝一尝吧，如果在槟城不吃，在马来西亚其他的州就吃不到这种口味了。叻沙"被美国网络报章评选为"死前必尝的世界十大美食之一，虽然有一点夸张，但也显出出它有一定的受欢迎程度。>>>> 蓝房子 张弼士故居以下的白斩鸡鸡粥和肉骨茶，其实已经远离乔治镇中心，相对来说有点点偏远（如果走路的话），但是我个人还是极力推荐大家一去，多走走当减肥咯，关键是味道真的很赞~>>>> 白斩鸡和鸡粥地址：142, Jalan Burma,George Town,Pulau Pinang。Jalan Burma 和 Jalan Tavoy 交界处的流动小车。这是在槟城吃到过的最棒的白斩鸡和鸡粥，最棒的白斩鸡和鸡粥，最棒的白斩鸡和鸡粥，重要的事情说三遍，其他就不说了。再好吃也要忍着点吃哦，因为紧接着就是在街斜对面的老青屋大排档的肉骨茶。一顿吃几餐，在槟城根本就是常态，好吗。>>>> 老青屋大排档的明记砂煲肉骨茶 Beng Kee Claypot Bah Kut Teh地址：223, Jalan Burma,George Town,Pulau Pinang。Jalan Burma 和 Jalan Mandalay 交界处。肉骨茶（Bak-Kut-Teh）是华人传过去的一道美食，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，扬名海外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味，有补身作用。这里当然就是福建派咯。简直爱死了这带着药材味的鲜甜汤底。带皮猪肉，肋排，肉丸，豆腐，腐竹，菌菇等等用汤底煮过上桌，鲜香浓郁，吃完肉骨，汤汁再泡着油条吃，满口回甘。插播一下，这里的鸡爪也是好吃到爆！>>>> 小印度➜侨生博物馆➜议会大楼，市政厅，康华丽斯堡 >>>> Eastern And Oriental Hotel 东方大酒店的英式下午茶地址：10, Lebuh Farquhar,10200 George Town,Pulau Pinang开放时间：14:00——17:00 需提前预定，所以才把下午茶放到第三天。第一天或者第二天都可以先电话或者到前台预定哦。世界三大著名古迹酒店之一的E&O东方大酒店，其附属餐厅1885提供的传统英式下午茶，也是世界十大下午茶之一。食物，餐具，各种精致，还有几乎消失的古老服务方式。65马币每人一个set，包含茶，咸点甜点司康，太丰富了，分量也足，没吃完还可以打包。如果是住客，还可以打85折。所以百元左右人民币就体验一次世界十大之一，性价比不能再高！酒店在海边，所以吃完下午茶，可以在酒店外围逛逛，吹吹海风拍拍照，非常惬意。哦，对了，餐厅里面冷气很足，一定要带外套哦！>>>> 文昌茶室海南鸡饭地址：63，Cintra Street，10100 Pulau Pinang开放时间：11:00——19:00文昌茶室算是槟城最出名的鸡饭店，号称是槟城唯一正宗传统海南鸡饭。香味冬菇凤爪、卤蛋、金华豆干、白切鸡、烧鸡，卤肉，鸡杂拼盘，都小小的一份，很适合每种来一份尝尝。特别好吃的是米饭！以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，颗颗分明，粒粒飘香。还有赠送的鸡汤，超好喝。因图片太多，篇幅有限，景点的照片就不在此篇贴了。我的微博可以查看2010年关于马来西亚的游记，行程更加详细，还有兰卡威和吉隆坡。
