“古愁莽莽集平遥，雁断虚空梦寂寥。风满吟襟尘满面，不因醉酒也魂销。”——《与斗全、时新登平遥古城》 熊盛元山外强青山楼外楼，人间美景在平遥。初见平遥古城：怪你过分美丽行行复行行。驾车奔驰在公路上，车窗外青山纵横，不断交错出新意。线条玲珑的古建筑被置于身后，眼前开始出现连绵的高山，车子自隧道间穿行前进，开始出现千年古建筑下星星点点的炊烟与房屋。灰白墙、小青瓦，是很多人对于平遥最深刻的印象，朴素淡然，端庄大气，仿佛山水画一般的景色便足以让人心向往之。追寻不到开始时的时间，不知道是什么时候，悄悄把这座有着2700多年历史的平遥放在了心上。喜欢它古朴的外城墙，喜欢大街小巷的历史风貌，喜欢这里的为人相处之道，喜欢大街小巷里各种琳琅满目的商贩吆喝，喜欢每天早起时的一碗豆腐脑，也喜欢这里像家一样温暖的明清风格式的小院落……来这里的原因只有一个，因为爱；爱上这里的原因有无数个，因为目光所及，全都是心动。 平遥古城，就如同一本厚重的历史书。只是这本书记录的并非王侯将相、达官显贵的丰功伟绩，而是实实在在地生活其中的老百姓，以及他们的衣食住行与苦辣酸甜。这里的一砖一瓦、一草一木都诉说着历史。身在此处，仿佛穿越回到千百余年前，踏步在青石板路上，驻足于一人宽的窄巷，抚摸着百年来被雨水冲刷的斑驳的墙壁，便会沉浸在历史的巨大惯性之中，耳边只余回响。中国 ——这两个字所代表的魅力，从来就不在城市的喧嚣里，而是在拥有历史底蕴的古镇之间，在古街深巷之中。如果说山西的美景是“天堂”的，那平遥的美便属于人间。这种美感是开阔富足的农田，是房舍中升起的炊烟，是清晨朗朗的诵读声，是老街深巷夜晚昏暗的灯光。平遥的美，书写在千百年来一代代人的生活之中。历经风霜的样貌——平遥古城墙平遥古城最具有代表性的建筑之一，它的坚固程度绝对不是你可以想象的，守卫着古城近千年屹立不倒，残缺的痕迹已经很明显了，但是依然风韵犹存，这里的每一块的墙砖都像是被赋予了生命一样，每一块都对这连绵的城墙发挥着至关重要的作用。感受古代文化——走进明清一条街 如果能够了解这些南大街的历史，你会发现漫步在南大街上，竟会产生一丝自豪的气息，这就是曾今的金融中心，通俗的讲，也是曾今最有钱的地方；也会有一些恍然的心思，日子总是匆匆，当年的辉煌已经逝去！不管你来到平遥古城游玩的初衷是什么，或许是寻找历史、亦或是找一种穿越感、再者是寻找心灵的一种宁静，平遥古城南大街总会给你留下一道深深印迹，不管你去过多少地方，平遥古城的这条街道，她的厚重感、原生态美感总会在你的人生旅途中，会不经意间想起！汇通天下之走进——日升昌票号平遥日升昌票号，全国银行业鼻祖，创建汇票制度，做到了汇通天下平遥古城的南街和西街集中了当时全国实力最强、数量最多的钱庄和钱庄，其中包括被后人视为中国银行业前身的中国第一家银行日盛昌记。票号是平遥古城最著名的建筑，这些建筑都是传统的北方四合院风格，细节处理大方精致，雕刻工艺精湛，同时还兼顾了隐秘性和实用性。日昇昌票号以“汇通天下”著称于世。在这里游览，最重要的是了解晋商票号历史文化，所以，3分看7分听，切勿走马观花！特别是做企业的，乃至做小生意的个体户，如果真正了解了日升昌，一定会对自己有所启发！要请个导游游览平遥古城，不然真的是看不懂，也看不明白！晋商平遥最大的地下金库内部曝光——协同庆钱庄钱庄的创立与票号是不可分离的，钱庄其实就是票号的前身，钱庄主要是现金银两汇兑业务，是山西晋商不可或缺的一部分。在地下金库可以体验一下古人用银票兑换金元宝的过程。使用人民币购买等值银票，银票面值有30元、100元、200元、500元四个档可供选择，比如花100RMB购买一张黄金壹佰两的银票，就可以去兑换处兑换黄金。穿着大褂的老爷爷会给你一个镀金的大元宝。不同大小的元宝对应着不同的寓意，有兴趣的朋友可以体验一下。历代钱币，就如同一个历史镜面，不仅能够给人以启迪，而且还能给人以教益。故宫的缩影——平遥古县衙其实你每次去都会有不一样的感觉，这里也一定是喜欢看古装剧观众的最佳打卡景点，县衙始建于元代，距现在这么长的时间，表面已变得破旧，但却丝毫不影响这里散发出来的魅力。它还是全国目前保存最完整的县衙，综合了明清时代所有建筑群的风格。勾起了许多人对这里的向往。具有“文艺范”的平遥古城——角楼平遥古城角楼平面与城墙角台成角，正立面设拱券门，底层筑有砖阶可通往二层，二层四面开圆形桁望窗，楼身为砖砌，内置楼板，楼顶为十字歇山式。集防御与美观于一体的平遥古城角楼，还嵌有文化品位很高的匾额，分别是：西北角楼“霞叠楼”，东北角楼“栖月楼”，西南角楼“瑞霭楼”，东南角楼“凝秀楼”。从建筑外观效果而言，角楼介于城楼和敌楼之间，无论是军事上，还是建筑上都起过渡和呼应作用。从美学效果上来讲，打破了城墙线平直、单调僵硬的布局，点缀以凝重飞动的建筑形体，增强了城墙起伏多变“垛堞连绵，楼橹耸峙”的灵动鲜活之感，远看是道舞动的风景线。平遥古城角楼，无论军事上，还是建筑上，在整个平遥古城墙中，都是那么有范儿，让人们忍不住登楼远眺，一览大美古城。守护古城质朴与安宁——城隍庙是一座以供奉城隍神为主祀，兼奉财神、灶王爷等俗神的宗教、历史文化内涵丰富的道教庙观。美人老去之后的风韵犹存，红色的外墙上清楚可见岁月的痕迹，斑驳残缺的墙皮衬托着圆盘一样的照壁，一刀一刻都是历史的真实写照。【宿·德盛楼客栈】 古城里的住宿很多，此行我们选择了德盛楼客栈。地理位置是非常不错的，位于南大街中心，整个客栈的风格是极简实木风格，干净明亮，院落具有典型的明清式建筑风格。比起快捷酒店那种千篇一律的样式风格，德盛楼客栈的窗框窗花以及院子里的每一个小摆件都是用了心的，就连屋檐下的红灯笼都显得格外好看。推开院子里的实木门，跨过几块置于水上的青石板，拉开前厅的大门，秋老虎的热气便被隔绝在外了。前台、餐厅均是全实木，是那种让人置身其中倍感踏实的质感。 套房设在二楼，一间卧室一间卫生间一张大的土炕房。家具依然是实木打造，床品舒适柔软，房屋内的古建筑窗户和木桌增添了些许生气，超大的玻璃窗让房间内大多数时间都保持着穿越的氛围。平遥古城这些美食，谁见都流口水~民以食为天不管走到哪都脱不了“吃”这字儿对于地道的吃货来说到了一个陌生的地方游玩朝着它的美食街一头扎进去也许比看沿途的风景更让人来的痛快【食·平遥牛肉】色泽红润，绵香可口，肥而不腻，瘦而不柴，是对平遥第一美食——“平遥牛肉”的描述。平遥牛肉到底有多好吃？据史记载，在慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，将其定为皇宫贡品。所以平遥牛肉以其独特的工艺、深邃的文化、丰富的营养，成为来平遥古城旅游观光者首选的美食。【食·董记炒碗托】清光绪年间，平遥城南堡著名厨师董宣，总结前人经验，创造出色、香、味俱佳的平遥碗托子。成为驰名三晋的风味小吃。 以白面粉为原料制作的，香喷喷的碗脱在配上独家的蘸料，看着就让人有种垂涎欲滴的感觉。更是提到了牛肉烤肠炒碗托，份量多而且吃起来也不腻，整个街道都快成了炒碗托的味道了。店内也是古色古香的，体验感非常舒适。【食·泡泡油糕】泡泡油糕，简直就是舌尖上的诱惑~它的馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。刚出锅的油糕表面会布满小泡泡，咬一口，油糕表面的泡泡在口中碎裂，软软糯糯的黄米面包裹着香甜的红豆沙，吃一个超满足！爱吃甜食的女孩子到了古城记得必吃！【食·山西过油肉】初识过油肉，为它朴素的外表所迷惑，这不是家常的蒜薹炒肉片吗？了解之后才懂得，这道流传了百年的家常菜有它不同寻常之处。山西过油肉外软里嫩，味道咸鲜，闻起来有淡淡的醋香味，口感丰富。过油肉历史悠久，起源于明代，本是官府中的一道名菜，后来传到民间，历经百年相传，“过油肉”成为山西特色菜肴，具有浓厚的山西地方特色。【食·猪肉刀削面】有句话是这么说的：世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食数平遥。山西刀削面堪称“天下一绝”。 刀削面全凭刀削，削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋、软而不黏，越嚼越香。在董记炒碗托的刀削面更是一绝！是开放式厨房，空间特别大，削面师傅现场削面，也可具有观赏性。【食·沁州黄米凉糕】来到了网红打卡店洪武记吃饭，沁州黄米凉糕就必点了！这道菜就是YYDS！好吃就完了！ 黄米凉糕是很有层次感的，下面是白白的江米，中间夹着红枣和葡萄干，最上层则是金灿灿的黄米。要想做出既好吃又好看的黄米凉糕，还有一个绝招不得不与大家分享——在煮黄米的时候加入适量金瓜泥，这样不但使成品金黄诱人，而且增加了香甜的风味。更可贵的是：纯天然，不含任何添加剂和色素。金灿灿的黄米凉糕，香甜软糯、冰凉沁心，每一口都让人满足。【食·老陈醋焖牛肉】山西的老陈醋,老陈醋的口味也不尽相同。我喜欢的是山西的一种老醋,柔和的酸,有 粮食的香气。这样的醋拌出的菜菜才好吃。 我把醋叫做凉菜的灵魂，如果没有醋我想那就不叫凉菜。凉菜吃的就是爽口开胃没有醋就没有灵魂。肉类加了醋也变得不肥腻，本来牛肉就瘦，放了醋那就可以大快朵颐吃起来好爽，你现在可以相信一个人如果不吃饭可以吃二斤牛肉的。【食·栲栳栳】由莜面制成，蒸制而熟，熟时香味扑鼻，吃的时候再配以卤水，表层撒上牛肉，放上几片菜叶，口感劲道，唇齿间都满是莜面的香味儿。【食·酸汤莜面鱼鱼】这个也挺好吃的,很底薄,而且里面的酸不是很浓稠的那种酸,是南方人能接受的那种酸总体来说非常推荐酸爽的汤底，丰富的配菜，劲道的莜面。莜面非常的筋道，山西就是以面食为主的，配上酸辣的汤汁，口味真的是绝了。【食·沙棘汁炒酸奶】就是奔着他家梁先森酸奶铺子十年老店去的，麻雀虽小，五脏俱全。两张木桌子，一个吧台，满屋的许愿牌，小清新的调调照顾的非常周到沙棘汁炒酸奶前所未有的味道，奶味很浓很喜欢~加上沙棘汁的味道一点儿也不腻，底料都是老板提前酿制配好发酵的，绝对不是单纯的在上面撒点沙棘汁的完事了，吃之前要记得搅一搅，不会的可以去请教老板哦~又见平遥之旅拍——跟平遥土著王生梁老师见证不一样的平遥古城这一组拍摄于城中一座四百多年历史的私人明清老宅。摄影师王生梁在拍摄之余很耐心的跟我们讲解了这座宅子的主人和他的生平。清晨的阳光就是最好的滤镜。而摄影师的镜头，就是最好的美颜。或动或静。或温馨或吵闹。每一个被记录下的瞬间都很美好。 由于是私人住宅所以非常的安静。拍着拍着老觉得自己可能回到了几百年前。庭院深深宅影重重。步履摇曳间走过的是历史的印记。这种在历史环境中体验着现代化的记录方式也许是古装旅拍的另一种味道？王生梁小哥哥真的是人品和土著摄影师的技术特别好，耐心和职业素养爆棚的一位摄影师。在拍摄的过程中，他会带着你行走在平遥的大街小巷之中。那些地点虽然不像日升昌县衙城隍庙那么出名。却更真实更全面的展现了 平遥 原汁原味原生态的一面。整座平遥城好像小哥哥都烂熟于心。无论走到哪儿，那里的故事和历史他都信手拈来。最棒的在于，他的镜头像是妙笔生花一般，将自己本身的美无形中的放大。在他的镜头里，人物的嬉笑怒骂皆成文章，喜怒哀乐皆成画卷。在他的镜头中，你会发现一个不一样的自己。青春最好时，莫负好春光，走好人生每一步，所有的美好都需要摄影师辛苦的创造。在拍照的过程有些瞬间可能让我们很做作、但很快乐，如果只单单用我们的脑子记住的话估计但是几个月可以记住，但是随着时间的推移，我们的记忆也在慢慢的发生着改变，很多事如果没有照片我们早就记不得了。历经沧桑岁月稠，平遥古城梦千年和平遥古城的约会暂时画上了句号，它的魅力深深地吸引着我，我想我还会再来这里？再一次领略它的万种风情！平遥的美，值得花费时间搭上这一列时光的慢车，沉溺其中。历经沧桑岁月稠，平遥古城梦千年
