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奈良游记攻略

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东莞24h食记 | 漫步老莞城，邂逅岁月与烟火

2023-03-04 16468 18 0
作者：XIANG翔哥

前言趁着春节后的空隙，翔哥来了趟说走就走的觅食之旅，去珠江口东岸的东莞吃了两天一夜。很多人对东莞的印象一直停留在“世界工厂”、“广东四小虎”，或者是前些年开放的娱乐生活。但实际上，从东晋时期东莞立县开始算起，这座城市已经拥有一千七百年的历史。如今在这座现代化都市中，仍然能找到岁月静好的传统生活。东莞的老莞城就是这样一个承载了回忆的地方，这里的时间就仿佛被定格了一般，人间烟火从来都没有消失过。当你漫步其中，不难发现那些饱经岁月洗礼的骑楼和弄堂巷子里，隐藏着许多传统美食，老莞城舌尖上的味蕾记忆与时光滋味令人怦然心动！正是这些藏身街巷中的小店，让传统东莞味道得以日复一日地滋润这座城市。ps：翔哥这次是中午抵达，次日中午返程，前后算下来刚好二十四小时。在有限的时间内，翔哥在老莞城狂吃十一顿，彻底被东莞的美食征服，同时也整理了这一篇莞城24h逛吃攻略。预览东莞人爱吃鹅，烧鹅濑是东莞美食不可动摇的C位。尝上一口，香味在鹅肉与牙齿碰撞的一霎那释放，溢出来的汁水让人回味无穷。还有碌鹅，起源于东莞的塘厦，“碌”这个字，来自土生的东莞话。碌鹅独特而浓郁的香味，让人禁不住大快朵颐！排骨饭，做法简单却实打实好吃。趁着米饭还热腾，用勺子把排骨与米饭搅拌均匀，汁水与蒜香味的酱汁渗进米饭里，吃起来有滋有味！在东莞，肠粉通常被叫做“烫粉”，浇的烧鹅汁给肠粉提鲜，味道变得更加立体，闻着吃着都觉得香。万江新村腐皮豆浆，是在豆浆中加入了新鲜腐皮，黏糯嫩滑，略带胶质，口感让人拍案叫绝！道滘肉丸粥，起源于东莞的道滘镇，入口弹牙。细细咀嚼，肉香味逐渐扩散到整个口腔，让人回味无穷！热气腾腾的煲仔饭，翔哥尤其喜欢里面的腊肠，味道咸鲜微甜，咬上一口，能感受到油脂的沁香。卖了四十年的鸡蛋仔，始终坚持用炭炉烤制，散发出的鸡蛋香味，就算肚子再饱，也还是让人忍不住食指大动。市井小巷里卖的鱼丸，里面是真材实料的鲮鱼肉。纯手工制作，吃起来非常弹牙。还有纯手工制作的传统糕点，是童年回忆的味道。如今在别的地方很难见到了，且吃且珍惜。用火蔴仁制作的青蔴茶，在东莞作为甜品原料已经超过一百年。口味虽然有草药的青涩，却又比普通凉茶温和许多。东莞是一座现代化的城市，也是一座拥有近两千年历史的古邑。置身在莞城的骑楼老街，或许会有片刻恍惚，怀疑自己穿越时光回到了若干年以前。可以说，老莞城见证了这座城市的岁月流转与历史沧桑，这里许多保留下来的古迹和传统的东西，都值得我们一探。东莞的可园是岭南四大园林之一，也是岭南画派的策源地。其布局之灵巧和装修之精雅，完全称得上是岭南园林的代表之作。若你能细细品味可园的气质与设计，或许可以解读出园主张敬修人生进退的哲学思辨。却金亭碑算不上正儿八经的景点，碑文却讲述了一个廉政事迹，也是明代中外贸易、中泰友好的见证，历史意义不言而喻。莞城运河旁的迎恩门城楼，东莞人一般把它称作西城楼。时至今日，东莞另外三座城门已经化作历史尘埃，唯独迎恩门保存了下来。
3月2日进行“奈良清酒”的微信带货直播！预习一下其特色吧

2023-02-28 36 0 0
作者：日本吃喝玩...

口”的。也要注意不同地区的酒的差异。1、东北、新潟:淡丽辣口多因为粘度低所以很滑很容易喝。特点是甜度低，适合各种料理。2、京都·奈良:芳醇甜口多京都·奈良:芳醇甜口多酒精度数低的大米很多，在喜欢大米本身的香味和甜味的女性中人气很高。此外，根据地域不同还有「淡丽甜口」和「芳醇辣口」
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广东顺德 | 寻味攻略2.0，在“世界美食之都”吃到扶墙走！

2023-02-07 28760 41 0
作者：XIANG翔哥

前言大家好，本广东美食推广大使又上线了！翔哥这次为大家带来的，是一个遍地美食的地方——顺德。打开中国美食版图，如果说广东是一块美食高地，那么顺德无疑是这块高地里的金字塔尖。作为被联合国钦点为“世界美食之都”，顺德食肆林立、名厨辈出，各类美食闻名海内外。很多游客来顺德不为景点，只为品尝这里的美味。正如俗话说的“食在广州，厨出凤城”，一个公认的事实就是，你可以在顺德这个距广州市中心不到五十公里的地方，找到最地道的老广风味。预览在广东，吃火锅通常被叫做打边炉。清水打边炉，是顺德人眼中火锅的最高境界，这种煮法尊重食物的本味，只有最靓最新鲜的食材才能经得住考验。顺德遍地是高水准的粤菜馆，这道瓦缸烧鸡，鸡皮香脆干身，鸡肉却保持了软嫩，嚼起来汁水四溢。无骨鲫鱼是顺德的传统做法，厨房师傅的刀下，鱼肉骨肉分离，没有任何细小的骨刺，吃起来让人赞不绝口！没有一只鹅能活着离开广东，要说顺德的传统名菜，醉鹅一定榜上有名。酱汁的味道与酒香完美融合，瞬间征服味蕾。新派点心鲜花椒百合饺，进嘴先感受到百合的清甜爽脆，然后被花椒的香麻狠狠冲击，二者融合在一起极其美妙！广式肠粉的原料朴实又简单，吃起却很过瘾！肠粉皮米香味十足，口感弹软，牛肉新鲜味美。还有这碗生滚粥，在预先熬好的白粥底中，加入新鲜肉料再次滚熟而成。看似简单，却非常讲究对火候的把握。作为一个煲仔饭的忠实粉丝，翔哥对热腾腾的煲仔饭总是无法抗拒。党参乌鸡炖蝎子，清冽甘甜，带着一股淡淡的药膳味，喝起来回味无穷！若你鼓起勇气吃上一只蝎子，会体验到爆浆的感觉！要说顺德美食，就少不了要说双皮奶，它的原料是乳脂含量达到8%的水牛奶，因此奶香比普通奶牛奶更浓郁。还有芝麻糊沟杏仁糊，芝麻与杏仁的香气交融在一起，让舌尖瞬间坠入温柔乡。除此之外还有各种物美价廉的怀旧甜品和小吃，让人眼花缭乱！顺德的景点没那么出名，但吃饱饭之后可以逛一逛消消食。清晖园，是顺德市区最有份量的古迹，也是岭南四大园林之首，算得上是岭南园林乃至国内园林之典范。北滘的碧江金楼，楼内的木雕均以金箔镶贴，精彩绝伦，极尽雍容华贵！大良的西山庙，尽管知名度不高，却是一座汇聚了陶塑、砖雕和灰塑的岭南建筑艺术宝库。还有伦教的鸣石花园，建筑形制杂糅中西，将岭南传统镬耳屋与西式巴洛克建筑相结合，用“小而美”来形容很贴切。
日本五年多次签证第五弹：2019年十一高山北陆

2023-01-31 722 3 0
作者：jcmegodb

北爱尔兰的巨人之路世界闻名，那是一些呈现六边形或五边形的海边石柱，这种风景全世界只有三处，福井县的东寻坊就是其中之一。3. 深山古刹永平寺日本最不缺寺庙，奈良、京都的寺庙一个赛一个老，一个赛一个出名，但藏在深山里的曹洞宗大本营永平寺，却比闹市中的古迹更有韵味，长满青苔的长长台阶，
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【不包车不报团卡帕多西亚干货攻略、D400美图大放送、博斯普鲁斯海峡经济轮渡游】逆时针自驾星月国，恋上蓝色土耳其（完结）

2023-01-29 17360 38 0
作者：橸仔_Jilli...

都倾注了LZ百分之百的用心和努力喔！撒花~\(≧▽≦)/~LZ的第一篇游记，很幸运被评为了精华一级帖：日本大阪京都奈良宇治神户姬路7天6夜日本自由行关西行（电梯直达，已完结） http://bbs.qyer.com/thread-2497822-1.htmlLZ的第二篇游记帖也是
东边有个霓虹国（关西、东京、九州、四国、冲绳全纪录）

2023-01-23 2157 2 0
作者：Samantha慢...

的餐都是套餐，且只收现金。这家经营了50年的老店，一进门就脱鞋上炕。我被安排在一个小角落，点了份虾蟹鳗鱼饭。志津香是一间在奈良已经开业超过50年的老店，贩卖传统铁锅饭（釜めし），在铁锅中放入米饭、当地特色蔬菜、肉与海鲜，透过11道严格的工序仔细调理，是当地十分有特色的常民小吃。
奈良10项旅游全攻略！观光景点、美食、饭店住宿、交通方式等

2023-01-20 239 0 0
作者：kyusyu

区域，可以在明日香村的龟石和石舞台古坟周围来个脚踏车之旅，以及在日本最古老的道路“山边之道”健行等，当天来回的旅行也能感受到奈良的自然和历史。在吉野路区域，若是放慢脚步住个1～2晚的话，可以在被称为日本第一的有名景点，欣赏樱花、红叶、雪景等四季不同的风景。另外前往
【奈良】潜入清酒诞生地的酒窖!给你们看酿酒工艺

2023-01-18 32 0 0
作者：日本吃喝玩...

酒做这个采访是在11月。截至1月，市场上终于有 “新酒”上市。以前介绍过的出售奈良酒的店“桃太郎”也出售大仓酿造的酒。●店铺（JR奈良站）〒630-8122 奈良县奈良市三条本町1−1　JR奈良站ビエラ奈良2楼年中无休　营业时间：10：00～21：00大仓制作的酒有以下几种。●金
【奈良】日本酒的发源地

2023-01-13 53 0 0
作者：日本吃喝玩...

和米为原料，不混浊透明的酒称为“清酒”。清酒在日本的酒税法中被定义为「必须使用米的酒」清酒诞生于15世纪的奈良县。最早酿造透明清酒的是奈良县奈良市的「正历寺」。也是著名的红叶之寺。作为献给佛祖的酒，当然是用当地出产的大米自制。因为是和尚酿制的，所以也被称为「僧坊酒」。在1986年
12月日本东京富士北海道游记 17天

2023-01-09 7983 13 0
作者：janecao201...

谢谢都是手机拍的 😄