2016-08-20
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作者:乖驴爱疯兔
关于NAPA VALLEYNapa Valley是美国加州著名的酒庄。30英里长、5英里宽的山谷中坐落着500多家酒庄。Napa Valley有着宜人的气候:早晚温差大,日照充足,非常有利于葡萄的生长。与此同时,这里还是享受美食、自然观光和短期度假的最佳选择。沐浴着阳光,迎着谷风,漫步在小镇里,感受欧洲古典建筑风格和美国现代艺术的完美融合。抓住暑假最后的尾巴,乖驴和疯兔开车从伯克利驶往了葡萄酒的天堂。旅行适合人群葡萄酒喜爱者;自然风光爱好者;假期寻求逃离大城市喧嚣的人们。交通Napa Valley位于美国加利福利亚州两座著名城市San Francisco和Sacramento的中间(旧金山以北一小时车程,Sacramento以南一小时车程)。8:30am,我们开车从伯克利出发,沿I-80 East和CA-29 N一路开,约9:30am开到Napa Valley,10:15am左右到达我们的目的地——Napa Valley里面著名的酒庄之一:Castello di Amoraso。总体来说,从旧金山或伯克利出发,到达酒庄所需1小时,到一些山谷深处的酒庄约需1.5小时。下图以伯克利大学为出发点,Amorosa酒庄为目的地,google map给出的路线。关于Castello di AmorosaAddress:4045 St Helena Hwy, Calistoga, CA 94515Castello di Amorosa是意大利语,寓意: The Castle of Love,即爱的城堡。这个酒庄耗时15年建造,还原Tuscan城堡建筑风格。城堡的主人Dario Sattui梦想在这里酝酿出最醇香的意大利葡萄酒,希望延续意大利的文化传统,并把中世纪建筑、美食文化播种到这片土地上。在建造城堡时,Dario力求用700-800年前的和相同的建造方法。建筑学家称这是建筑学界的杰作,因为走进城堡的那一刻仿佛回到了中世纪意大利。整座城堡占地3公顷,高8层,其中4层位于地下(毕竟是酒庄,地下凉爽潮湿有利于葡萄酒的储存)。还有类似于右边照片中右上角的tower一共五个。除此之外,还有一个精美的小教堂,地下室内还有各种酒窖,开设宴会的大厅,甚至还有一间阴森恐怖的酷刑室……详情请阅读下文。购票Castello di Amorosa的酒庄参观门票一共有9种选择,在这里我们详细介绍最大众的四种,其余门票详情可以戳官网链接:http://www.castellodiamorosa.com/Visit-Us 1. General Admission票价:$25一人 (premium tasting of 5 wines),$35一人 (reserve tasting of 6 wines),$15一人(如果旅客是5-20岁的未成年人,不能品酒,但可以品尝新鲜葡萄汁)普通门票,可以自行参观城堡的一二两层,但有一些房间进不去因为是预留给付钱买酒庄tour的游客参观的。此门票还包含5杯品酒,即wine premium tasting(加一些钱可以upgrade到6杯reserve tasting*),品酒环节会有工作人员协助。如果不是第一次来,或者喜欢自主参观的游客,可以选择这种门票,性价比不错。*这里简单解释下,premium tasting和reserve tasting的区别在于reserve wines基本上都是一些低产的,很少对外出售,或者获得过国际葡萄酒奖的酒,而premium tasting的游客则不能选取reserve wines进行品酒。共同点在于两种品酒体验都可以选取不同种类的葡萄酒,也就是说五杯可以是五种不同的葡萄酒。具体的品酒环节会在下文详说。2. Guided Tour & Tasting票价:$40一人(21岁以上),$30一人(5-20岁未成年人)我们买了这种类型的票。有酒庄的工作人员作为导游有针对性地带领游客参观酒庄,并且会详细介绍一些城堡历史,酿酒过程,以及酒种等。买这个tour的好处在于可以参观到一些不对普通游客开放的房间,一般是一些地下室的酒窖。一般周末人会比较多,需要提前预定tour。票价略贵,但总的来说对于第一次去玩且对葡萄酒历史不太了解的旅客还是推荐的。3. Royal Food & Wine Pairing Tour票价:$80一人(21岁以上),$64一人(5-20岁未成年人)这种门票一看票价就知道非常fancy,我们没花精力去了解,按名字来看应该是就能品酒又能品尝到一些正宗的意大利美食。需要提前预定,且时间固定在周一至周五的11:15am。感兴趣可以试一试。4. Cheese & Wine Pairing Tour票价:$60一人(21岁以上),$48一人(5-20岁未成年人)同3,购买此种门票的旅客可以品尝6杯premium或者reserve wines,搭配cheese。活动时间也是固定的,周一至周五,10:45am开始,时长一般为2小时。玩玩玩好了,之前废话很多,只是为了让大家把准备工作可以做充分,背景知识稍微了解一些,下面进入正题,开始城堡品酒之旅喽!~The Courtyard~每一块砖都是手工堆砌,每一扇门都选用的优等橡树木材,所有的金属都由一位意大利翁布里亚的以为铁匠锻造,力求逼真还原。这种建筑风格代表了10世纪到15世纪城堡建筑风格的演变。~The Chapel~一般在修建城堡时都是先建造一座小教堂然后围绕着小教堂建造其余的城堡部分。神奇的建筑理论。~The Great Hall~城堡宴会所在地,房间宽敞明亮,冬暖夏凉。有意思的是房间门所在的位置,壁画画家当年在门的两侧各画了一个屁股,于是污污的人们就将门比喻成了【此处省去…】~酿酒~对wine此前一窍不通的我们就不发表过多评论了。空气中到处弥漫着醇厚的酒香,酿酒间出乎意料一尘不染,一切都有条不紊,整洁干净。>>>地上参观完了,我们就跟着工作人员转战地下,麻雀虽小五脏俱全的地下!~地下酒窖、Barrel~成千上万的橡树木桶里盛装着各个年份酿好的葡萄酒,这些木桶每四年更换一次里面储藏的酒,这四年里的前两年,新入桶的酒和之前残留的酒汁混合;后两年,橡树独有的香味和葡萄酒的醇香融合,木香酒香合二为一的说法真是新鲜。地上偶有从木桶中渗出的葡萄酒,弥漫在空气中的味道也使地下室本来应有的潮湿味道被掩盖。~Armory~陈列着各种中世纪意大利作战服饰、武器的房间。~Torture Chamber~当时看的有点慎人就忘记拍照片了╮(╯▽╰)╭ 总之房间里有各种中世纪意大利的酷刑工具,嫌恶心的请略过此段。比如,有一张message chair,但不是真的用来按摩的,而是椅子上布满了尖刀,请犯人坐上去,并且在椅子下方点火使坐在椅子上的犯人坐立难安,痛苦可想而知…【描述得这么详细的我好变态】~富人存酒屋~很多富人青睐葡萄酒并且会定期大量订购,于是地下室还有一块区域专门属于“富人们的存酒屋”。这些存酒屋并不是真的屋子,而是一个一个小隔间,说难听点,很像监狱的隔间因为隔间的门都是铁栅栏。每一个屋子都按照所有者的喜好装饰起来,有些会在墙上画上有特殊意义的笔画,有些会在墙上打出漂亮的酒架。>>>参观完毕,现在到了大伙应该最感兴趣的环节,也到了我们最丢人的环节——品品品第一环节:四步骤品红葡萄酒1. 晃酒杯闻酒香2. 品一口3. 含一口在嘴里像漱口一下咕嘟咕嘟几下再咽下【我描述的好恶心…】4. 吸气式喝葡萄酒,即酒混着空气一起吸到嘴中再咽下结论:我们没喝出有啥差别,但工作人员说234的口感是不一样的 其余的游客还能非常厉害的点评:这个酒还有点green啊,太fresh啦blablabla......此时的我们正抱着杯子使劲喝因为害怕喝不完丢人,结果我俩成了唯一两个喝完了的,别人都是品一口就倒了...仓皇而逃...第二环节:按个人喜好品酒工作人员带领我们来到了一个专门品酒的bar。桌面上每人一份酒庄里酒的menu,我们忘记拍下来menu了对不起大伙。menu上分为三大类:white wine & rose wine,即白葡萄酒/玫瑰酒;red whine,即红葡萄酒;sweet wine,即甜酒。甜酒里还包含无酒精的grape juice葡萄汁。之前提过,我们买的是5杯premium tasting的票,所以我们可以喝5杯不同的葡萄酒(当然也可以是相同的)。首先工作人员会问你最感兴趣什么种类(白红甜)然后就从那个种类里挑出两款推荐。由于驴兔是一起的所以占了点小便宜,我们会要同一种类下的不同的两款,这样可以互相品尝。此外,每个人会发一袋breasticks,每款酒之间品尝一根,使得品酒体验更佳。我们都没有丰富的喝酒经验,对于品葡萄酒的知识更是一窍不通。所以一致决定:从甜酒开始【I know, 很没出息】但是经验丰富的工作人员强行”拒绝“了我们的要求,他认为一般开始想要甜酒的人最后都会发现其实自己更喜欢其他的品种。很遗憾,我们是个例外先在此说明一下,我们不评价white/red的好喝与否,因为品尝不出个所以然来请谅解。工作人员推荐我们从white wine/rose wine开始,他推荐了下面两款:~Gewurztraminer (dry)~Dolcino: 此款宜搭配spicy food来享用,例如pad thai, sezchuan cuisine工作人员发现我们面无表情对white wine不感兴趣后转而推荐我们red whine:~Pinot Noir: 搭配salmon, sushi等日料、生食最佳~Sangiovese: 宜搭配pasta等意料享用喝了红酒,依旧是冰块脸的我们让工作人员很无语,只好满足我们给了我们甜酒,我们的内心:yayyyy~Moscato: 好喝好喝,甜甜的,有水果的香甜味;适合搭配新鲜水果蔬菜饮用La ~La Fantasia: 超级好喝,也是这家酒庄甜酒的招牌,建议没有喝葡萄酒经验的筒子们从这款酒入手。而且这款酒中混入raspberry, strawberry的果汁,所以颜色看上去也比一般甜酒深,但比红葡萄酒浅一些,饮用上适合和vodka混合。心血来潮,果断买了两瓶回家。总结:品酒的整体过程非常愉快,因为我们什么也不懂,也大概知道了装逼不成,乖乖喝甜酒。>>>Castello di Amorosa的酒庄之旅就在付钱中结束,但Napa Valley之旅还有更精彩的等着我们呢...吃!吃吃吃Napa Valley是众多米其林餐厅的聚集地,主打意大利美食。我们去了风景如画的小镇St. Helena的一家意料店用午餐。小镇很有意思,基本所有的店名都要写上St. Helena,比如珠宝店叫Jewelry St. Helena,加油站叫Oil & Gas St. Helena…自然,我们去的餐厅就叫作Cook St. Helena。点了两道推荐的菜:~Fazzoletti Bolognese肉酱浓度咸度恰到好处,pasta量适中,不至于太腻,上面的那层cheese太调味了,推荐一试!~Eggplant Parmasen 一道惊艳了我们的菜。酥烤茄子配上茄汁和芝士,茄子的口感恰到好处,一共四块茄饼,量适中,非常推荐!【题外话:请原谅不会摄影的我们把非常美味的食物拍得有点呵呵...(;′⌒`)】最后的一些话此次的酒庄之旅就介绍到这。有时候旅行不需要多么精心的plan不需要大费周章跑到上百公里外狠狠累自己;像Napa Valley这样,周末和家人朋友一起自驾游玩在山谷清溪美酒佳肴,也是别有一番风情的。如我们一直所坚信的那样:如果你不出去走走,你就会以为这就是世界。>>>下图拍摄于行驶在Napa Valley静谧小径上