Tel Aviv 特拉维夫美食篇特拉维夫被誉为新式以色列菜之都。以往在看以色列旅行介绍时，我一直傻傻分不清哪些是阿拉伯菜，哪些是犹太菜。不单是我，好多著名的饮食推介App也同样傻傻分不清。以至于我一度认为鹰嘴豆泥是犹太菜，实际上，它是中东阿拉伯菜的代表作。决定用图表示推荐度：去吃去吃吃着还行不好不坏难吃无比（1）Saint George Restaurant 圣乔治餐厅阿拉伯餐厅三人午餐，连小费300谢克尔杂锦沙拉大荟，鹰嘴豆泥配口袋面包，香煎三文鱼扒， 柠檬虾，鸡肉羊肉混搭烧烤。赠送饭后甜点。一句话点评：味道好，分量大，服务到位，消费小贵，是在老雅法吃饭的理想选择。周六安息日中午，在老雅法古城博物馆正对面，我们找到了这家阿拉伯餐厅（Saint George Restaurant）。在以色列餐厅用餐，会发现他们鼓励人们多吃。只要每位客人都点一个主菜，全桌客人可以享用分量足够的沙拉大餐。为什么说是大餐，大家看下图就知道了。每款方形小碗里的沙拉都是韩式小菜的2-4倍这么大的分量，pita饼（我认为它实际上是发面馕）还是任吃的。每样沙拉小菜都是精心烹制的，从冷盘沙拉，蘸酱到油炸的小点心，每种都别具匠心，值得一试。下图就是大名鼎鼎的鹰嘴豆泥，是用鹰嘴豆和一些坚果奶油做成的糊糊。它的上碟很是讲究，经验丰富的厨师用大勺子舀上豆泥，一手把勺摁刮一手旋转碟子，才能划出如此漂亮的花型。第一次品尝时就被它的美味惊艳到了，但此物实在油腻得厉害，而且鹰嘴豆本身就是非常不易消化的食物，实在不易多吃。通常，当地人会把鹰嘴豆泥和新鲜蔬菜、腌菜塞进pita饼里吃，有时还加上酸奶油和辣椒酱解腻，味道会比单吃要好得多。我们的三个主菜：1. 香煎三文鱼扒2. 柠檬虾3. 鸡肉和羊肉的混搭Grills 饭后附送的带馅儿的酥皮小甜点，有点月饼的味道：结账时看到价格有点肉痛：265谢克尔，不含服务费。按照服务费最低标准10%， 我们付了300谢克尔，相当于人民币564元( ⊙ o ⊙ )啊！不过相比之下，这顿饭已是此行我们吃过的，味道最好，最划算的一顿了。我好像还没说，在死海吃的那顿300人民币的天价麦当劳吧？（2）邻近Carmel Market的一家犹太爵士吧CAFE 三人三文治晚餐 210新谢克尔同样是邻近安息日，在即将离开以色列的那个周五日落前，我们光顾了这家犹太人经营的小Cafe，它坐落在一家破落的老建筑里，首层是餐厅，楼上根本无人居住。仔细看，这是一家以爵士音乐为主题的餐厅。内部装修非常陈旧，有上世纪70年代的既视感。老板娘在悠闲地抽烟看报纸，享受着安息日到来之前的安宁。餐厅小弟跟我们说，厨房已经下班，只能给你们提供曲奇和简单的咖啡。老板娘见状，过来说，什么都可以有，厨房不下班...ooooo如此犹太老板啊我是小弟我会疯。20分钟后，小弟送上来热辣辣超大碗的犹太杂菜扁豆汤：还有超strong的大杯美式咖啡。以及好吃到我们都忘了拍的鸡蛋三文治，里面有芝士和各种新鲜香脆的蔬菜，关键是三文治烤得外酥内软刚刚好。只是，两杯咖啡一杯茶，三个汤，两份三明治，花费了我们210多谢克尔，还不含服务费。有点坑爹。
