汤咖喱
来札幌，必吃的美食什么？恐怕十本旅游书中八九本会推荐“汤咖喱”。
来过日本旅行的人，一定都知道日本的咖哩很美味！但，常来日本旅行的人若没有到过北海道、札幌走走，可能对「汤咖哩」就有点陌生喔。
“汤咖哩 Soup Curry ”是到札幌一定要尝的地道美食，由札幌发迹，成了北海道最著名的特色，因此一定要来北海道吃才地道！但是在日本其它地方，并不常看见汤咖哩的店。为什么呢？
我的答案是：因为汤咖哩中，除了浓郁的香料外，主角之一的各式蔬果，也是超重要的搭配。而北海道鲜甜的物产，就是让汤咖哩更往上加分的一环。
最具人气的，当然是鸡腿汤咖哩，鸡腿＋汤咖哩是基本的组合，几乎每间店都有，其它就是猪肉、野菜、海鲜....等的组合方式。
汤咖哩要怎么点餐呢？
首先，先点你要的主餐是什么。鸡腿、猪肉、海鲜、野菜～选择一个。
再来，选择辣度。每间店的辣度选择都不太一样。
有1~10，也有1~99的辣度，视每间店的不同。
基本上像我平常只能吃小辣，就选辣度在2、3就可以了。
不爱吃辣的人，可以选1......好像没有完全不辣的汤咖哩呢。
最后，再选择饭量。通常有分大、中、小的size。
这次北海道汤咖喱打卡，我是跟着对吃对日本很有研究的盼盼同学，找到位于札幌 大仓酒店附近的 汤咖喱名店carry Di savoy 。
这是一家汤咖喱小店，虽然在地下一层，并不难找。食材新鲜又美味。店员可以说英语，有英文菜单。
汤咖哩和日本其它的咖哩完全不一样，汤是可以喝的，且有加入大料的蔬菜以及肉类或海鲜，和切丁的咖哩酱完全不一样。
汤咖哩要怎么吃呢？
首先，在吃汤咖哩～我会先喝一口汤
汤头，真的是汤咖哩的灵魂啊！ 浓郁中带鲜甜的汤头，再加点微辣 ，超下饭的 。
然后，拿起汤匙
先挖一口白饭，然后泡进去汤咖哩
让白饭沾满汤汁～接着送入口中，幸福的滋味啊！
然后，就可以随意吃汤咖喱的各种内容了。
汤咖哩中，我最爱的就是其中的蔬菜
鲜嫩的蔬菜，吸附了满满的香浓汤汁 ，常见的会加入马铃薯、胡萝卜、花椰菜、甜椒、茄子等等，吃起来味道十足 ，北海道的蔬菜都好好吃啊！
上桌的鸡腿都好大一只啊！ 鸡肉炸的刚好，皮酥脆里面却肉质鲜嫩，鸡肉一丝丝拆下沾咖喱吃极好，配菜里各种蔬菜也都好好吃。
记得，吃汤咖哩的最后，请留一些饭 ，将饭倒入汤咖哩里 ，有点像杂炊这样，让饭完全融在汤头里 。
下回来札幌旅行，请一定要尝尝汤咖哩的滋味。
