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在暹粒吃到全世界

在暹粒吃到全世界

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暹粒作为著名的旅游城市,饮食文化早已不只局限于本国特色,而是越来越多地融入了世界各地的色彩。每一个灯红酒绿的夜晚,酒吧街一带都在上演着一场世界美食的饕餮盛宴……
柬埔寨的饮食风格与泰国很相似,也稍带一些越南的风味。前菜中,沙拉的种类和口味与泰餐大同小异,如青木瓜沙拉、青芒果沙拉和香蕉花沙拉,春卷也是东南亚一带常见的小菜。主菜中,最著名也是最独具特色的则是amok,做法与泰餐中的咖喱类似,先用特色的酱料炒香,再加入椰汁炖煮,不同之处在于酱料的材料而已。另一道特色是lok lak,简单地说就是用特制的酸甜酱汁炒,可以用于不同的食材。饮品中最受欢迎的则是各种热带水果混合炼奶与冰块而制成的shake,是酷热难耐之时消暑降温的不二选择。
当然,在暹粒这个国际化的“小都市”,你能品尝到的不仅是地道的柬式菜肴。作为曾经的殖民地,柬埔寨依旧留有浓厚的法兰西风情,法餐厅也是随处可见,并且,这里的法餐绝对比国内的性价比高。随着越来越多外来游客的涌入,中餐、墨西哥菜、印度菜、日本料理等等遍地开花。
在暹粒,你可以吃到全世界!
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