2017-06-05
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作者:赛林拉
听说 。。。原谅我的孤陋寡闻,来澳大利亚之前我不曾听说过这里。即便她是南半球最大的露天市场,总面积位列世界第三;即便她始建于1878年,距今已有138年的历史……彼时,我的关注点并不在这儿。墨尔本的城市魅力本就多元,自然、艺术、人文,随意拣选一样都让人思绪蹁跹。而维妈市场,大概是格外贴近生活的原因,被淹没在游人心态的浪漫想象里了。当我真正来到大洋彼岸,学习的同时是照顾自己的起居饮食,来这买菜,在这闲逛,每天起早到这的澳大利亚自由行考拉弟弟,她为我提供一日三餐的必备食材,更让我与这片土地和这里的生活紧密相连。地理 。。。和朋友们交流过如何选择租房的位置,共识是离维妈越近,幸福指数越高。她与市中心的主街Swanston Street仅隔一个街区,市场的标志性大门在Elizabeth Street和Victoria Street交口处。往来市中心,可搭乘免费电车;步行到墨大也只要十五分钟,对留学生而言,当真十分方便。▲维妈市场的大门,墨尔本地标之一曾住在Milton Street,步行到维妈不到五分钟。夏天的早晨,风儿轻,阳光暖,在附近的公园Flagstaff Garden跑个步,然后溜达到维妈去买菜。运动和健康饮食总让人想把握生活的规律,瓜果时蔬也默默传递着四季交替的节拍。澳大利亚自由行考拉弟弟的速写。。。十一二月是南半球的夏天,桃子、芒果、樱桃陆续上市了,这些水果大多软而娇,只铺一两层在主人眼前的摊位上;苹果、橙子、百香果这类四季常有的就不显得稀罕了,常常按品种分门别类,整齐的垒叠几层;蓝莓、草莓、黑莓还有红色的覆盆子更娇嫩些,装在透明的塑料方盒里出售,四季常有,秋冬贵些;猕猴桃和菠萝、椰子一样论个儿卖,四个金色的就足够买一兜滚圆的橙子了;某些亟待出售的略微腐坏的瓜果梨桃放在一个大纸箱里,五千克或十千克一箱,好的坏的捆绑销售。小门小户的只能看着,再实惠也吃不完,更适合人多的大家庭。维妈市场分为室内和室外两个区域,各种饮食所需在这里一应俱全。室内一部分是肉类和海鲜,另一部分是奶酪、香肠、各味调料和西式酸黄瓜之类的重口味腌制配菜,也有果酱、面包、蛋糕以及现做的风味馅饼。▲受当地人欢迎的面包店露天的区域分为三个部分,蔬菜水果,有机食品,还有一些杂货摊子。外围边缘是门店,比如东南亚风味的小饭馆、咖啡店、或者卖首饰、玩具、香薰和手工皂的小铺子。我曾经打工的寿司店就在位于街角的地方,每当其他店铺的店员来买东西,老板总要象征性地给一点优惠,以示邻里间的和睦友好。▲可以动的鱼薯店室内区域与露天市场中间还有一爿小天地,晴天的周末更像个跳蚤市场,手工艺品的摊位一字排开,另一边是现做的小吃,美式甜甜圈什么的总排起长队,忍不住从众心理作祟,也想买个热乎的尝尝。▲时常排队的热甜甜圈偶尔搭个简易的台子,进行某个主题的表演或者乐队演唱。流浪歌手也喜欢这儿,寻一处宽敞的地方,倚墙站立或者席地而坐,音乐一经响起,徐徐如流水,不急不躁里听得出饱满的热情。▲为索马里歌唱的街头艺人在维妈卖菜,吆喝是必备的功力,特别是生鲜市场。临近关门时分,卖肉的大叔穿着工作了一天的早已油腻的防水围裙,撸胳膊挽袖子站在过道中间,他们大多身材魁梧,像男高音歌手一样气沉丹田,高调喊出这一天里最优惠的价格,市场里叫卖声此起彼伏,个个尾音上扬,感染力非凡,忽然就有了好好做顿肉吃的冲动,红烧的最佳。其实来澳大利亚自由行,维妈是周一周三休息,不一定遇得上最热闹的时候,平常日子六点左右开始营业,每天歇业后,有工作人员开着叉车打扫战场。各个摊主当然也要自扫门前雪,水果蔬菜的摊位上罩着麻面的厚布,卖生鲜的玻璃柜台用水管冲刷的透亮,杂货摊的大小物件儿都收到了有滚轮的铁皮立柜里,整齐地站列成排。傍晚时分,一天的喧闹退去,这里安静的空空荡荡,鸟儿也不做过多的停留,它们早已飞去其他有面包屑的地方了。融合。。。旅游也是生活,经营摊位的老板有当地人,也有印度人和华人,还有来自其他的我判断不出是哪个国家的人。有一次买了秋葵等着付钱,老板正和另一位顾客用家乡话聊着天,我听不出是法语、意大利语还是俄语,只在心里默默感慨维妈的兼容并包。▲母亲带着宝贝市场上,来自世界各地的人们说着口音浓重的英语,老移民离家数十载依旧乡音难改。不过买卖的简单需求只要基础的词句就能表达,何况还有微笑和眼神,所以也不会妨碍人们表达善意。买洋葱的时候,小哥示意我把洋葱抛给他,他接住后又高兴地耍了两个漂亮的抛物线;卖蘑菇的印度小伙常年耷拉着厚厚的眼皮,有一次我捡起一包掉在地上的金针菇递给他,他挥挥手,潇洒地说送我当周末礼物了;卖青椒的大叔色眯眯的,找零后还要笑着挠挠你的手掌心;第一次看到朝鲜蓟,感觉像一颗含苞的花蕾,决定买来尝尝,同在买蓟的优雅老太太主动给我传授各种烹饪方法,她转身付钱的时候,她那年轻帅气的儿子悄悄告诉我,其实最简单的方法是去网上找个视频。▲很有墨尔本特色的蔬菜摊市场是最平易近人的地方,在这里每个人都不只是观察者,更是参与者。生活于此的人拉着小推车采购下一周的食材,作为澳大利亚自由行考拉弟弟的背包客, 我举着单反记录当地的生活形态,这里尽是人间烟火的味道。人们来自四面八方,带着各自家乡的印迹,包括语言、认知,饮食文化和行为习惯,也许还有记忆里的歌谣和对未来的念想,人们在这里交流并各取所需,在这里遵守规矩、沿袭传统并维持着她的日常运转,于是维妈市场在融汇多元文化的基础上继续发展,一如这座城市甚至是国家的缩影。Ps: 更多澳洲最新旅行攻略可以去搜索公众号:考拉弟弟自由行澳洲领先自由行服务平台,分享全澳独家旅行攻略,游记,美食以及交友结伴等信息,一个在澳洲旅行生活必须关注的公众号!