又到了五一小长假，个么惯例就是在欧洲溜太后.好邻居天天这次自告奋勇的来娱乐太后。顺便兼差司机加导游实在是太难能可贵了（家有好邻居）第一件事要吐槽下波尔多机场的廉航航站楼billi，妥妥的一个简易铁皮仓库改装的，要多简陋就有多简陋。再来表扬下sixty，好邻居拒绝开自动挡，于是，我们的车被upgrade了由于我和好邻居都不喜欢法国的大城市，所以我们这次没有去波尔多市区，标题里的波尔多，指的是波尔多大区（我不是标题党）最美的法国在乡下第一站，Saint EmilionSt Emilion - La Table de Plaisance餐厅这家轮胎家二星餐厅，位于st emilion老城区内的Hostellerie De Plaisance酒店里。差一点点就因为航班晚点没吃上，lucky来之前上网查了，觉得他家的lunch set蛮值得，打开网上的菜单一看就笑翻了 -"请听从厨师和侍酒师的指挥"。点评下，食物从食材到摆盘都没有话说，服务也是非常注重细节，妥妥的轮胎两星，我服最后的餐后茶真的是大亮点，推了一车子的herb来到桌子旁，让你现挑一盆盆栽，现剪现泡餐厅不知道是什么时候被pavie柏菲酒庄给买了，正好让好邻居喝到了pavie的副线esprit pavie 饭后太后也在晒台咔咔咔咔，大教堂和城堡的高台都尽收眼底。完美的开始。因为餐馆代客泊车，我们就把车留在酒店，开始在st emilion闲逛（消食）St Emilion - 老城区St Emilion一直是波尔多右岸的旅游重镇。我一直好奇为啥右岸那么多出名的酒区，唯独St Emilion那么受游客欢迎呢？(后来跑了几个酒区之后，觉得st emilion的确是佼佼者）St Emilion是波尔多葡萄酒右岸的代表酒区,也是全波尔多最美的村庄之一, 中世纪的风貌保存完整，村庄也在1999年底被列入联合国教科文组织的世界文化遗产。大约在公元2世纪，罗马人开始在这里种植葡萄，并带来了葡萄栽培技术，并在中世纪得到了发展。大约在公元2世纪，罗马人开始在这里种植葡萄，并带来了葡萄栽培技术，并在中世纪得到了发展。在公元8世纪的时候，有位名叫Emilion的修道士离开了修道院，走进森林隐居，来到了一个山洞安身，全心侍奉上帝，并创造了许多奇迹。, 当时这个山洞位于森林的深处. 也正是位于现在的St Emilion。当他被誉为圣人St Emilion之后，小镇也随他命名。他的追随者在他逝世后的几个世纪内,把这个位于山丘之上的山洞修建成了一座教堂, 并开始居住于此, 并开始在当地生产葡萄酒並进行贸易。这座著名的教堂是用一块巨石修建完成的,确切的说, 是昔日一些追随圣人生活的僧侣，在泥灰岩挖掘棲身空間，結果竟然挖出一间全欧洲最庞大的地下教堂Monolithic Church，高二十米、宽三十八米，僧侣们有意无意创了一项世界纪录！有人說挖掘工程于九世纪开始，也有人說是十一世纪开始，最终沒有确切的说法，历史唯有给予「僧侣们花了二十多年至二百多年时间来挖掘」此等泛泛估计。可以肯定的是，地下教堂成为了世界上最危险的景点之一，有随时倒塌的命运。14世纪时，后世的僧侣在教堂的上方建造了一座钟塔，钟塔高53米，成为了St Emilion的最高峰。可是钟塔太过巨大，底下中空的地下教堂就快承受不住了。现在专家只能在教堂的四条巨大的石柱上加钢筋支架，直至想到更好的维护方式。（关于最危险的地下教堂的介绍，我是回来后才读到的，希望下次去的时候还能有幸参观）Collegiale church of Saint Emilion教堂教堂边上的木架回廊，也是忍不住不停的咔咔咔咔Saint-Emilion位于圣地亚哥.德.孔波斯特拉(Santiagode Compostela)朝圣之路, 因地理位置优越而受益匪浅. 从11世纪开始, 这里便修建了大量教堂, 修道院和济贫院. 在12世纪英国统治期间, 这里得到了"司法管辖区域"的特殊地位.大量的葡萄种植在这里形成了独特的景观, 而且在乡镇和村庄里还有许多优美的历史古迹.(看看这乌云盖顶的。。。。）这里上坡下坡，到处都是石头铺的路，来走跳的各位请穿上一双好走路的鞋子，爱漂亮的女孩子们千万不要穿细高跟，很容易就卡在石缝里或崴脚。如果选择在这里留宿的话，请千万看清楚下榻旅店的地理位置，行李箱子很不好拖，轮子容易坏掉。（太后能穿着坡跟鞋，我也是由衷的佩服，爱美的❤️不分年龄）（然后就老老实实的换了裤子和跑鞋）小水池是古时候妇女洗衣服的地方。暂时还没有热到让我有赤脚下去走走的冲动。水池后面不远处就是一个古堡遗迹Chateau du Roy。登个高望个远还是很不错的。（我们选择爬这个，而不是教堂塔楼的原因就是，一旦爬了塔楼，就看不到塔楼本身了）来StEmilion适合没有特定行程的，休闲随意得到处走走逛逛，转角的小面包店，小商铺都是美丽的风景线。夜幕降临后的St Emilion呈现着不一样的美。清晨的St Emilion亦是惬意且安宁的。St Emilion - Logis de la Cadene餐馆这是我们在St Emilion试过的第二家餐馆。是在tripadvisor上搜排名搜来的。到了一看，还是家轮胎家的一星餐厅。夏天坐在开满紫藤的露台里还是非常浪漫惬意的。但考虑到我严重的花粉过敏，大家老老实实的坐室内。我们刚好碰上特色菜，马鲛鱼两吃和鸽子三吃。于是就开开心心的尝试了。（和之前的La Table de Plaisance相比，我还是更爱La Table de Plaisance，在Plaisance是真的被impress到了）甜点也快被我们玩坏了St Emilion住宿推荐－Gite Le Vintage我们这次在booking上定的apartment就在老城区里面，门口并没有标示，感觉就是一个普通的民宅。内部别有洞天啊，房东说他们两口子花了两年来翻新这个老房子，所有的东西都是他们自己弄的。。楼下时厨房客厅，楼上是二间双人房（其中一间双人间还可以加张单人床），一卫一浴。真的是非常休闲漂亮，非常适合家庭出游。二楼卧室的view，还能见到远处的古堡。整个房间都正对着自家小花园。房东说他们打算下周开始修整花园，供客人喝酒纳凉。我们正好完美错过了。St Emilion- 打酱油的那些酒庄由于我和好邻居都是左岸的拥护者，所以在预定酒庄参观的时候,都没研究右岸的那些名庄。自然也就都是开车路过，然后门口照相留念了。Château Cheval Blanc(白马酒庄)虽然位于St Emilion,但是更靠近Pomerol (波美侯)。相似的土壤地质，所以口感也偏向于Pomerol。关于白马酒庄名字的由来，在波尔多流传有两个版本。一说以前酒庄的园地有一间别致的客栈，喜欢骑着白色爱驹驰骋的国王亨利（King Henry）经常在此客栈休息，因此客栈取名“白马客栈”，后来酒庄也因此改称为“白马酒庄”。二说白马酒庄如今的园地以前曾是飞卓酒庄（Château Figeac）的一部分，当时此地并未大面积种植葡萄，而是用作飞卓酒庄养马的地方，后来这块地被出售，开始大面积种植葡萄，逐渐形成酒庄，正式取名白马酒庄。又是一家被大财团LVMH列入囊中的顶级酒庄。Château Pavie(柏菲酒庄)2012年的新分级中，柏菲酒庄终于晋级顶级葡萄酒俱乐部—一级A等酒庄，与同时晋级的金钟酒庄（Château Angelus）一起，终于能够和欧颂酒庄（Ausone） 、白马酒庄（Cheval Blanc）平起平坐了。然后他家的价格也在2012年开始饭乐倍。。。。（还是便宜国白马）这家思想比较先进，积极推广酒庄文化，同时也融入了很多艺术元素。属于对游客非常友好的一类，不像很多其他的顶级庄，只对业内人士开放，基本连红酒爱好者都会拒之门外。Château Ausone (欧颂酒庄)最好笑的事情就是，当我们开车回老城的时候，远远的看到山坡上有个非常乍眼的酒庄，大家都一致感慨“哇，这个庄好漂亮啊”。然后我就扫了眼谷歌地图，擦，原来是Ausone。。。欧颂Ausone的名称始源于一个传说。故事是说在大约公元320年（当时是罗马时代），有一位罗马著名诗人叫Ausonius，曾是罗马皇帝的太傅（皇帝小时候的老师）。后获封地于波尔多，是波尔多区域的总督并兼任当地最高书院的校长（相当于今天波尔多大学校长）。此君不单有权势而且文学造诣极高，深受人们的尊崇。Ausonius又是葡萄酒爱好者，他不单在很多的诗歌中宣传葡萄酒，而且将爱好付诸行动，开拓了不少葡萄的种植园，成为波尔多葡萄酒最早的先驱。相传欧颂庄现时的园地就是当年Ausonius的故居，此乃欧颂庄（Ausone）名称的来由。但欧颂庄Chateau Ausone的命名是1781年才正式使用的。Ausone是产量奇少的一个庄，每年的产量只有2000箱还不到。我们也就赶在晚饭前，来门口走走，散散步。Pomerol (波美侯)这里是波尔多好的产区里面积最小的一个了， 产量估计就是St Emilion的七分之一，所以这里的的葡萄酒不但稀有，而且价格昂贵。特级酒庄大约有13家，其中Pétrus酒庄一直是个传奇。打酱油的Pétrus (帕图斯-也称为柏翠)酒庄占地才11点多公顷的帕图斯， 位于Pomerol和St Emilion的交界处。一个能用100%的美乐葡萄酿造出复杂口感的传奇。因为他家没有城堡，所有严格意义上不能叫做Château Pétrus，所以你在Pétrus的酒标上，看不到城堡。因为酒标上只能贴自家的城堡。游客的我，当然一定得来金钥匙这里合影留念啦。题外话，马爸爸杰克在Pomerol也在有酒庄哦。一个英国富豪Martin Krajewski在几年前将其拥有的酒庄Château Desours(萨尔斯)出售给他。
