这里有印度洋温暖的海风
这里有历史古城的遗迹
这里有爱笑的人儿
也有美妙的壁画
这里有高山小火车的美景
还有海上小火车的奇幻
这里有野生公园的猎奇
还有树屋的刺激体验
这里有赤道的沙滩
也有火红的日落
这里就是斯里兰卡，那个给我们丰富体验和美好回忆的国度。
写在前面：
关于机票：大概6个月前，无意中看到了国泰航空官网的促销信息，于是果断赶在了活动的最后一天买下了北京往返科伦坡的机票，每人含税后3000块，相当值了！不过，省了钱就得赔上时间，由于来回不但都在香港中转，而且还分别经停了新加坡/曼谷，所以飞行时间真不算短！
关于签证：斯里兰卡签证是我遇到过除了免签国以外最简单的签证了！在网络速度好的情况下，填好基本信息后，刷卡支付30美刀一个人的签证费以后，当当当~~~5分钟后注册邮箱就收到电子签证了！
关于花费：斯里兰卡除了门票以外，真的是个消费挺低的国度。我们全程下来2人总共花费一万六出头（包含机票，签证费和旅游保险），而在当地，吃1600块，住2900块，行800块，玩1400块，购物花费丰俭由人咯~~
接着先感慨：前记：
其实，斯里兰卡之行来得很碰巧，锡兰在我心中的旅行目的地排行榜上并不靠前，但是面临特价打折票的诱惑时，黄先森的果断出手，让这一行程变成了现实。
鉴于我们上一次的马来西亚之旅主要由黄先森主刀的攻略，这一次的锡兰之行更符合我的风格，当然攻略主要就落在我的肩上。论坛上的无数游记看下来，这枚号称印度洋上的美丽的泪珠的形象愈发的立体。别看这个岛国不大不小，既有高原又有海岸，既有荒野又有丛林，既有北方的古城又有南方的殖民地，一下让我们相信这一趟的体验会是非常的丰富。
前前记： 本来这次以为是两人行，出发前发现原来以前的同事球球和她的小伙伴yoyo也在几乎相同的时间段去斯里兰卡，这般机缘怎能错过！果断相约同行，她们早一天到锡兰，先去了亭可马里，而我们直接往古城走，最后在波隆纳鲁沃汇合。
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2014-09-26 凌晨 出发。
科伦坡机场不大，没有特别现代化的设计，中规中矩。我们快速的取完行李办好过关手续，在攻略的建议下，在机场大厅首先办理两件事情，第一是买好3G电话卡，第二是在ATM上取钱。不过这两件事情看似简单其实耗费了一个多小时！也许来这里的中国人都看了相似的攻略推荐，于是Digit的柜台上涌满了办卡的国人，而一旁的别的几家运营商真是冷清得要命，SIM卡1300卢比一张，一个月2G流量已经足够使用了。取钱也不太顺利，攻略推荐的可以使用银联卡的commercial bank居然不识别华夏储蓄卡，试了好几次都没法取款，而一旁一哥们儿用中国银行卡就顺利的提款走人，介于急于用钱，这次看来是没法用华夏卡节约手续费了。
由于科伦坡机场离市区距离较远，如果不是要在科伦坡逗留的话，大部分的游客都选择当晚直接前往离机场大概半个小时车程的小渔村-尼甘布中转。我们正好是这种情况啦，而且我已经预定好了当晚在尼甘布的住宿，考虑到到达时间太晚，还专门花1500卢比联系了酒店来接机。本来以为在机场磨磨蹭蹭到2点了酒店接机的恐怕都等不及走掉了吧，没想到我们推着行李出去后他们居然还在，说道他们，就是我要住的homestay的老板和老板娘呢，他们亲自过来接机，而且还开玩笑说以为是我们先走了呢！回去的路上老板娘一直笑着和她老公聊天，回答我们的问题时也一直笑容满面，这一刻我们知道我们会喜欢这个国家的人民的。
面包车边走我边看着google map，看上去基本上是延着海岸线向北行径，约莫半个小时多一点儿，车拐进一条小道，然后停在一家别墅的门口，到了，我们今晚的住宿。
由于我们到的太晚，基本上就摸黑上楼来到我们的房间，第一个反应就是：好大一间房！由于房间内家具比较少，所以显得非常的宽敞，老板上来询问了一下我们的需求以后给我们一瓶免费的矿泉水，就回房睡觉了，我们也因为折腾太久稍微洗漱了一下也睡下了。
27日 尼甘布的清晨。
其实昨晚真的没有睡够，躺上床也已经3,4点了，想到今天白天还是要去镇上逛逛的，所以也不能睡懒觉。但是，吵醒我们的居然不是闹钟，而是鸟叫！清晨的阳光已经射进房间，我们才好好看了一下入住的小楼。这栋小楼分楼上楼下，楼上只有我们这一间屋，也就是所谓的豪华双人间，楼下大概也就3,4间房间吧。房间外有一个小花园和草坪，整个小院都被树木包裹，所以随时能听到隐藏其间的小鸟的鸣叫。
楼下，老板娘已经随时准备给我们做早餐了，我们吃饭的时候老板和老板娘都站在旁边，看我们有什么额外需求，真是无微不至到快让我觉得不自在了。。。他们听说我们想去鱼市场，主动让我们借他们的自行车，告诉我们大致路线。
我们吃的饱饱的就准备出发了~最初的计划是去比较远的一个鱼市场看渔民凌晨捕鱼归来的场面，可是实在太困只好放弃了，那就去近一点小一点的鱼市场逛逛吧，说不定能买到啥新奇玩意儿。离开民宿没多久，就看到海岸线了，而且海边还停了几条当地的渔船，还挺古朴好看的呢。
我们停下来拍照时发现正巧有一个摄影师在给情侣拍照片，机会不能错过，里面请求他帮忙给我们倆拍几张合照，摄影师就是好，大概问了我想要的效果后，就咔嚓了几张，还挺满意的呢！
继续沿着主路前进，很快就进入了这个小渔村的中心。街道两边出现了越来越多的餐馆和酒店，有点儿越南美奈的感觉，黄先森是非常喜欢这种feel的，即使天空飘起了太阳雨也没有影响我们继续溜达的节奏。
沿着这条主路很容易就分辨出来小渔村的居民的类别了，说道类别，其实是按照宗教来划分的。像我们才从民宿拐上主路，就看见路边一大片墓地，是带十字架墓碑的墓地，然后还路过了荷兰的天主教堂。继续往南，就看到一个清真寺，这里出现的居民都头戴一顶小圆帽，真是典型的伊斯兰民族的装束呢！再往南，看到的是印度教的寺庙，那种房顶上层层叠叠的堆满了印度教神像的寺庙，围绕周围的居民就是肤色偏黑，额头上点了红点的印度教民。当时我就忍不住感慨，这个渔村虽小，但是那么多不同宗教信仰的人居住在一起也真是非常少见啊！ 大概骑了半个多小时，前方不远处大树顶端飞翔的成片的乌鸦告诉我们，前面应该就是鱼市场了。果不其然，一阵海腥味袭来，一大片堆满鱼干，海鲜干的晒鱼场出现在面前，不过呢，我们的目标是一边的鱼市场，以及正在出售的海鲜~~~
逛完市场，收货颇丰 ，买了4只大螃蟹和一公斤金枪鱼回酒店啦~~~
满载而归的回到酒店，老板娘热情的把她的厨房借给我们，主动给我们找厨具餐具，让我们自己做海鲜大餐，其实到后来，她也开始扮演到厨娘的角色，给我们做当地特色的咖喱蟹！
两道菜上桌，老板娘也煮好了米饭，我们想让他们夫妇跟我们一起吃，他们不愿意，因为还要准备一屋孩子的饭菜呢，正好我们买的金枪鱼和螃蟹都比较多，就把另外两只螃蟹和一半金枪鱼留给了他们。
我们自己愉快的吃起来，你别说，从来没有像吃牛排一样吃金枪鱼，刀叉切出一块一块的吃起来真是满足呢！好了，由于那个斯里兰卡特色的咖喱蟹真是味道不错，所以自诩为大厨的黄先森是全程记录并学习了制作过程，那么接下来让我们一起来看看是怎么做的吧~~~~
现在黄先森上场！从左至右从上到下，挨个儿给大家图解：
1. 首先，把螃蟹先粗洗一遍；然后拆开，如果喜欢摆盘好看的，可以把整个蟹背保留，如果只是随便吃吃味道为主，扔了就行上面也没啥肉；把蟹身子掰开，如果比较大可以在中间横竖各掰开，1/4一块，然后再洗一遍，可以紧接第3步。关于清洗，可能有的喜欢烹饪的朋友会有不同意见，觉得清洗过多鲜味就会流失很多；我也这么问过老板娘，她没直接回答我，而是讲了一个故事：之前也是一波中国来的客人，也是想回报他们，就准备做蒸螃蟹给他们尝尝。没有洗，没有熟透，没有味道(她当时原话)，但她们全家人都尝了一下，结果当天晚上全家人拉肚子。。。
2. 把洋葱蒜都切小块，他们这边的洋葱都是西餐厅用的那种小个的洋葱，洋气哦在陶煲里面加入黄油小火预热融化之后，把洋葱蒜粒放入煸炒。
3. 在第2步的同时，把蟹钳敲碎以便入味，然后把咖喱粉倒在螃蟹上稍微腌制入味；咖喱粉根据口味放，如果口味很重还可以加入辣椒粉
4. 同时准备当地的某种植物的叶子，据她说为了^&$#%#$#*() 翻译成中文就是：去火！长得像比较小的槐树叶子，味道没有特别强烈的异味，所以在国内做的话，建议口味重的可以加柠叶，口味不重的可以加入空心菜或者秋葵，保证颜色丰富的同时，同样是热带蔬菜配咖喱很合适。
5. 等到洋葱煸炒到体积缩小了很多，稍微出汁了之后，便扔一些叶子加入，一起煸炒，同时根据口味可以加一些干辣椒。
6. 叶子炒软之后便倒入螃蟹一起煸炒，要把上面的咖喱粉一起倒入，保证原味不流失；
7. 等到螃蟹壳都已经变色均匀，便用热水冲一大杯椰浆粉倒入煲中，可以倒一点把上一步腌螃蟹的盆里没倒干净的咖喱粉冲下来一起倒入；本地人比较习惯用椰浆粉，而我个人觉得也是这点让斯里兰卡咖喱不如印度或者泰国的咖喱香味浓郁，如果改成纯椰浆效果应该更好
8. 煮5分钟，等到汤汁浓稠了，可以尝一下味道，根据咸淡适当加盐，然后出锅摆盘！C'est bon!
