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瑞士法语区的特色菜是奶酪火锅(Fondue)、烤奶酪(Raclette)及各种干肉类制品。奶酪火锅的味道比较浓烈,并在烹饪时添加了白葡萄酒,中国人适应起来有一定困难。建议先尝试一下烤奶酪,让自己有一个适应过程。而另一道瑞士特色菜——巧克力火锅(Fondueau chocolat),不怕甜的朋友倒是可以尝试一下。
作为国际中心的日内瓦餐馆云集,可以品尝到瑞餐、法餐、意大利餐、西班牙餐、中餐、日餐和墨西哥餐等多种美食。街头咖啡馆遍布,你可以边喝咖啡边品尝当地的甜点及瑞士手工巧克力。
推荐理由:瑞士地道奶酪火锅 推荐菜:50-50奶酪火锅 Fondue Moitié-Moitié 地址一:Rue François-Bonivard 6, 1201 Genève 电话:+41-022-732-3042 地址二:Rue de Chene-bugeries 2, 1224 Genève 电话:+41-022-349-1012