福建美食攻略

福建美食

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  八市   

  9.7 35人点评 厦门 美食综合排名 第1位

  

  推荐来厦门的游客有机会都来八市转转，尽管这里现在已经很商业化了，但是建筑风格和闽南风仍然是它的特色招牌。

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  月华沙茶面店   

  10.0 5人点评 厦门 美食综合排名 第4位

  

  所以这次再来吃沙茶面其实是一点儿期待都没有的，哪知这家月华沙茶面店给了我很大的惊喜，原来沙茶面这么好吃，以至于这家店在一天内去吃了两次。

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  吴再添小吃店   

  9.0 22人点评 厦门 美食综合排名 第15位

  

  看到网上评价，特地坐车过来吃。门面不算很大，老式的装修风格，环境还算干净整洁。第一次点了虾肉面、沙茶面和芋包，才13元哎~~~~面汤都很鲜，芋包有种怪怪的臭味，但也不难吃。第二次点了烧肉粽、油茶稞、鱼丸汤、芋包，16元。烧肉粽里头东西挺多，肉、香菇、板栗等，第一次吃到这样的粽子。不过问题是这个烧肉粽有泥沙在里面，估计是香菇没洗干净。

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  卤小小   

  7.0 5人点评 厦门 美食综合排名 第73位

  

  ：厦门卤小小卤鹅 厦门不可错过的潮汕卤鹅，约上三五个好友，来两瓶啤酒，这里真的可以称得上夜宵胜地了。无论是鹅头，鹅掌，鹅肉，鹅胗，鹅肝都非常的入围，鹅固有一死，或红烧或卤味，但是卤小小把鹅卤的这么棒，鹅也不算白死啦。 交通：厦门后江埭（dai四声）路29号 环境：有上下两层，装修的很整洁大气，很适合团队聚餐。 菜品：推荐招牌卤鹅，还有鹅肝，还有超好吃的甘草水果。 ：人均70，完全OK。

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  1980烧肉粽（中山路店）   

  7.2 92人点评 厦门 美食综合排名 第67位

  

  比较出名的一家店吧，而且还上了必吃榜，想来应该是不错，在厦门有很多分店，不过要注意的是，有很多山寨店，比如1983烧肉粽啊，1984啊，曾厝垵就中招了…… 正宗的店都是可以在点评上看到的，而且还能买团购，相比曾厝垵那家山寨店，团购还是很实惠，是真实惠……写着双人餐其实完全够3个人的份了。 里面点完餐，过一两分钟菜品都齐了，自己端到餐桌上，量确实是很多，但是个人觉得，闽南这边的菜系，很多人怕是要吃不习惯，比如|经典沙茶面^有些腻，加的酱其实就决定了口感，虽然吃着还不错。 燕皮扁食汤有点像云吞或者是肉饺，咸味的略鲜，吃着刚好解腻 厦门拌面是真的腻……而且好像花生酱居多，番茄酱都没多少，吃着特别腻……完全吃不完 炸五香没吃出来是啥，但是感觉像是肉类混合着来的，还行吧 加料肉粽有点失望了，吃着糯米颗粒有点硬，而且糯米里肉香都不多，就只喜欢吃里面的肉…… 还有就是奶茶是瓶装的，但是偏甜了，都怕喝了就长胖 所以整体感觉下来，上必吃榜不是很名副其实，也许是这家分店的问题・_・?，厦门这边吃了这么多，并没有太多像攻略里阐述的那样遍地美食，略有失望啊

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  四里沙茶面（湖滨四里店）   

  7.2 10人点评 厦门 美食综合排名 第80位

  

  当地名小吃四里沙茶面， “四里”其实是地名，店就在湖滨南路四里的菜市场，口味是很不错的，吃个朋友说的开禾沙茶面，感觉一般，后来一位滴滴司机向我推荐了这家，个人觉得总体要比开禾的好吃，至少口感不会偏甜，其实说到面食，最讲究的还是汤，所以沙茶面的妙处，也是在汤头。一般要先用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤，然后要加一种重要原料：沙茶酱。那味道不知咋形容，熬好的汤，汤面会飘一层红油，喝的时候不要把红油拨开，一起下口，汤鲜而稠，味香辣而浓郁。汤是一直在锅里滚着的。客人来了，将面（面是闽南特有的油面，也称生面，色泽金黄有弹性)和青菜在开水里烫熟捞出入碗；然后趁热浇入浓稠的沙茶汤。这还没完，还须“加料”，加什么料就随你喜好了，很多品种，有虾仁、海蛎、鱿鱼、瘦肉、大肠、猪肝、腰花、炸豆腐、鸭血、鸭肠、肝沿等等，你可自选。如果你第一次吃，我建议海鲜和肉类起码各点一种，水产和肉类是天作之合，沙茶面的吃法是先把料和面与汤搅拌一下，让料和面吸收汤头，然后料和面搭着吃，最后把浓愈的汤头喝完，十分的满足感。

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  聪辉同安封肉（大元路店）   

  8.0 1人点评 厦门 美食综合排名 第60位

  

  大肠血更爱一点，汤一上来就有股清香。以后路过可以再点大肠血喝喝～封肉就是尝鲜，不是我会偏爱的口味。

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  明月虾面   

  7.9 24人点评 厦门 美食综合排名 第92位

  

  虾面是厦门的一款特色风味小吃，其精华在于以虾壳熬煮的鲜汤（当然过程没有说的这么简单～），以虾面为招牌的小店也有挺多，其中位于开禾路brt下面的这家明月虾面就是其中之一，到来时已过了正餐时间，但是顾客还是很多，就连门口也坐满了食客。点上一碗20元的招牌虾面，里面有虾仁、大肠、丸子、瘦肉、叉烧肉，而主料除了面，还有些许豆芽菜，让人小有嚼劲！

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  松柏麻辣烫   

  暂无点评 厦门 美食综合排名 第77位

  厦门有这家麻辣烫的做法很特别，不是一般川味底料放在水里煮一煮加麻加辣，而是放进锅里炸，再拌上酱料，这样的做法和大多数还真不一样，应该算是闽南特色了！

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  禾祥鸭肉小吃   

  0.0 1人点评 厦门 美食综合排名 第100位

  

  朋友说，在禾祥路吃过两家好吃的鸭肉小吃，一家就是这里，还有一家距离我们比较远的是在禾祥西路的禾祥鸭肉小吃。

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  沙县小吃文化城   

  暂无点评

  沙县小吃文化城位于福银高速公路沙县区出口处，规划建设8.4平方公里小吃文化产业区。

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  邵子牙贡丸·鱼丸（中山路一店）   

  9.0 1人点评 厦门 美食综合排名 第76位

  

  三福在无锡好多年了，品类蛮多，比较新潮时尚，年轻人和学生居多，经济实惠。空气唇釉丝绒系列，焦糖红棕色，很有气场，比较中性。

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  厦门小吃   

  0.0 75人点评

  

  突然想走走 鼓浪屿听说很美 厦门小吃很多 有没有一起爱吃爱逛喜欢摄影的朋友一起边吃边拍的 我不太爱自拍 但是我可以给你拍

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  黄记漳州四果汤   

  暂无点评 厦门 美食综合排名 第154位

  每到夏天就会出现在厦门各大公众号里的“网红”四果汤，今年是6元一碗。每次路过，都能见到排队的顾客，店门前也都是冒着被蚊子叮咬的风险在吃四果汤的人。

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  阮记炸鸡腿   

  暂无点评 厦门 美食综合排名 第153位

  与外面裹着淀粉的“妖艳货”不同，阮记炸鸡腿全靠腌制，颜色虽然不如其他鸡腿那样金黄，但味道却十分出色，皮也焦脆，每一口都能听见“咔呲”声。