2013-10-30
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作者：筱茜
这次台湾行准备的太仓促，真正也就花了一周的时间研究攻略，所以在形成安排和旅游景点安排上没有太多亮点。但是对台湾美食仰慕已久，有太多老早前收集的私人资料可以直接拿出来整理，所以很顺利的把美食行程给填满了，发现很多美食也是大家提都没提过的，于是这次好好整理下给大家做个参考~~~
开始主题前，先说两句废话关于机票酒店的，1、机票使用各种比价工具后意外发现，海航有班直飞的往返票非常划算，如果你是从北京出发强烈推荐这一款，基本上是周五9点早上出发去台北，下个周日晚上7点起飞回北京，票价往返含税的价格是CNY 2,800左右，可在台湾正好停留10天9晚，价格便宜且非常利于行程安排。2、酒店台湾民宿超多，但是游客也超多，而且一般民宿房间数量都很少，尤其像垦丁、花莲也会有很多台湾本地的游客，所以其实民宿不好定，建议大家至少提前2-3周把民宿确定好。台北的酒店也不要忽视，周末的时候有很多香港人、日本人到台湾走一遭，所以酒店一样不好定，台北也得至少提前2周定好，否则捷运边上的、性价比有比较高的酒店会被全部订空！
OKAY，废话说完，进入正题。这十天下来，我就一个感觉，就是---台湾人太幸福了！从大虾到虱目鱼，从鲜牛肉到麻辣火锅，从日本料理到刨冰… 几乎我们每吃一样，以前对这个东西的认知和概念就被全部颠覆一次，这种世界观被颠覆的感觉和普通的好吃完全不是一个感觉，请大家做好准备，咱开始了啊~~~~
DAY 1： 台北桃园 – 新竹 – 台南；宿台南
我们整体行程安排是从西边南下，东边北上环岛游，最后在台北停留三天，一圈下来景色我最中意垦丁，美食我最中意台南，所以现在想想应该是东边南下，西边北上，这样景色会越来越美，吃的也会越来越多惊喜！
飞机是早上9点飞中午12点多到台北桃园机场，到了机场先火速办好几个事情，一出来就可以办理青壮卡，然后买一张10天NTD 500的电话卡，最后搞定悠游卡并给悠游卡储值。几个事情搞完后我们直奔这次行程第一站，新竹。
新竹的任务是吃大虾、逛清华。先上两张照片，看着图说话，
柠檬虾
我本来是非常不爱吃虾的，但是这家的虾很不一样，每只虾个头都很大，且全部是活滴母虾，头上有超多的虾膏，因为新鲜所以肉质也比较结实有弹性。这家有名的主要有柠檬虾、胡椒虾、麻油虾还有虾汤，柠檬虾酸酸咸咸，胡椒虾的胡椒是特别调配的，辣的相当够味，而且料理前都会剥掉一两节虾壳，这样特别入味。不管是柠檬还是胡椒都和这蝦超级搭，吃到嘴里除了有佐料的香还有虾肉本身甜味，特别惊艳！
胖虾头~
我没拍好，但确实每只虾头部分都有好多红红地蝦膏
这是胡椒虾，装在罐子里面
虽然价格不便宜，但每份量都超大，而且这虾肉特别实在，格外禁吃，我们只点了两种虾配一瓶台啤就交代了，差点没吃完=。= 如果有兴趣的话，还可以尝尝他家的黑胡椒螃蟹，台湾产的大沙公个头也不小哩，他家胡椒非常不错，我估摸这个品质应该也不错~~~
该店地址：黄金海岸活蝦之家新竹縣竹北市福興東路一段228號 Tel: 03-5509966 http://www.goldencoast.com.tw/还有一家和黄金海岸是兄弟餐厅，可以按照位置看情况选择本部活蝦之家新竹縣竹北市新溪街396号（溪州大桥前200公尺）Tel: 03-551-1222
吃完大蝦，打车去国立清华大学，散步消化食er。校园里有山有水有河流，气氛安静祥和，因为接近傍晚，最热闹的地方是健身房，两层的健身房没有一台空着的跑步机，旁边的乒乓球馆和游泳馆也是灯火通明滴。接下来热闹的就是食堂了，食堂门口正中央横躺一直小赖狗，来来往往进去觅食的孩子们竟不曾把这小赖狗吵醒~~~
从清华出来，才发现比预计时间要晚了很多，到台南也得是晚上9点了，本想去吃牛肉涮涮锅的计划也只能取消。下了高铁后打车去定好的民宿，在美女老板娘的推荐下小修改了我们的行程，临时把第二天晚上的安排提前，决定稍微休息下后直奔猪心冬粉。
我其实一直中意台湾的美食节目，夜里曾经无数次拿出讲台南美食的那几集翻看，所以对台南美食神往已久~步行穿过很多条街道之后，终于到了阿明猪心冬粉的小店，那会儿大概已经夜里11点多了，还是在门口有人排队等位，透过等位的人群一眼望过去，就是那个我无数次在美食节目上见过的“老板叔叔”，特别滴亲切~~~
我们大概排了十几分钟就有位子坐啦~ 点神马吃我早在北京就琢磨好了，鸭脚翅、猪腰、猪心冬粉，后来没忍住又加了一个猪脚面线。这几样中，我最爱的是鸭脚翅，
经过我反复看视频研究，发现做法其实就是把鸭翅和鸭脚放在一个小盅里面，在盅里加上汤，然后蒸。这样就是不仅外面一层热蒸汽加热，还有盅里面的汤煮开了之后，也在炖鸭脚和鸭翅，使得完全脱骨，然后鸭翅和鸭脚上的胶质也完全融在汤里面，汤略微有黏黏的感觉，但却一点儿都不油，妙极了！
接下来是猪腰，分“干拌的”和“汤的”两种，我们点的是干拌的，老板直接现场用开水汆烫，拌点姜丝和蘸料就上桌啦，猪腰嫩的不得了，咬开后看竟然一点红色的没有，是全熟的！而且完全不腥，简直太佩服了~~~
猪心冬粉的猪心是脆脆的那种，反正不说你也不会想到这个是猪心，冬粉滑溜的不行~ 吃的时候完全顾不上一一拍照片，直接给上个全家福了啊~ （刚发现，拍照片时，鸭脚翅的汤已经全部被我喝光鸟-。-）
该店地址：阿明猪心冬粉台南市中西区保安路72号，每天晚上18:00之后才营业，一直到夜里~ 据说鸭脚翅要每天晚上19:30以后才吃的到~~~DAY 2 明天接着写了啦~~
