心旅小课堂正式开课！！！第一课先科普一下每年占新西兰水果出口份额65%的新西兰果王——樱桃。樱桃百科樱桃，学名：Cerasus pseudocerasus，又称莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。夏初成熟，有“早春第一果”之称。成熟的果实色泽鲜艳晶莹，果体浑圆饱满，味道甘甜，口感清爽，滋味甚佳。世界上主要产地集中于欧洲、北美、智利、澳洲、新西兰，我国主要产地为山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。樱桃的营养价值樱桃营养价值很高，含有铁、维生素C、维生素A胡萝卜素、蛋白质、糖、枸椽酸、酒石酸、钙、磷等成分，其中含铁量达到59毫克/百克，位于水果之首，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，更是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果。樱桃的功效从中医的角度看，樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。常食樱桃对补血养颜，补中益气、祛风胜湿均有效用。不仅如此，麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。樱桃树根还可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。可以说，樱桃是要颜值有颜值，要实力有实力。新西兰樱桃那么哪里的樱桃才是最好吃的呢？澳大利亚？不是。智利？也不是。是新西兰樱桃。不是心旅君黄婆卖瓜，新西兰樱桃绝对是樱桃界的翘楚，打个不恰当的比方，咖位相当于奥斯卡在电影界的地位，产量虽不是最多，但是质量绝对业界良心。新西兰樱桃从每年11月下旬开始成熟，12月份到来年2月是采摘的季节。这时候新西兰到处是樱桃，像是进入一场盛大的长达三个月的樱桃狂欢节。从质量上来说，新西兰的樱桃以北岛的Napier地区，南岛的奥塔哥中部地区Central Otago为最上乘，从产量上来说，新西兰樱桃产量不多，而且易受降雨影响，根据季节的差异，年出口量大约在1500吨-3000吨。Napier地区产量少一些，南岛为新西兰樱桃的主要产区，其中奥塔哥（Central Otago）出口量最大，占新西兰樱桃出口的50%以上，南岛另外两个产区马尔堡（Marlborough）产区，出口量很小，而霍克斯湾（Hawkes Bay）产区，目前以内销为主。樱桃的天堂奥塔哥皇后镇附近奥塔哥中部地区（Central Otago）是全球著名的樱桃产地。离海较远，处于南阿尔卑斯山的雨林带，这里是新西兰最炎热、最干燥又最寒冷的地区；加上人口稀少，人口密度为1.7人/平方公里，空气水源都100%纯净无污染，使得这里成为樱桃生长的最理想之地。产出的樱桃红润如宝石，皮薄肉厚，甘甜多汁，让人一见钟情、一试难忘。而且这里的樱桃种植园奉行“one touch”理念，即每颗成熟的樱桃，只会经过采摘工人的一次触碰，随即打包装箱，全程冷链运输，空运直邮，确保海外消费者能品尝到最原汁原味的新西兰樱桃。天时地利人和造就了新西兰樱桃无可挑剔的品质。新西兰樱桃的品种：新西兰樱桃种类繁多，据不完全统计，新西兰引进的樱桃大概超过50种，要逐一细数心旅君恐怕要码字到过年，所以在这里仅列举新西兰商业化种植的樱桃种类，它们包括： Burlat，这是最早熟的品种，11月底到12月初就能上市，不过产量不大。Gloheart，也是早熟的品种，12月初就能够上市，品质高、主要用于出口，但果子较小。Primavera，12月中旬成熟的品种，个头适中，果皮的颜色较为明亮，较甜。Sonnet，12月中下旬成熟品种，心形的果实，极甜，外皮脆果肉软，个头不大。Dawson，12月中旬成熟的品种，新西兰奥塔哥地区最著名的樱桃，果肉甜、果皮亮、个头适中、果汁丰满，12月中旬靠后采摘，在圣诞节期间大量上市。Rosann，圣诞节前后上市，这种樱桃最大的特点是果实成熟的时候不怕雨水。Rainier，新西兰唯一的商业化产出的白樱桃，12月中下旬成熟的品种，享有很高的国际声誉，主要用于出口，甜、个头中大、脆、多汁，但是产量不多，在运输过程中也易损耗，所以价格较贵且一般需要提前预定。Stella，1月初成熟品种，果肉形状像心形，果皮颜色较深，非常甜。Bing，1月初成熟品种，果皮颜色黑红，果子很大，果肉脆甜香气十足，全球最著名的樱桃品种之一Romance，1月初到中旬成熟品种，果肉紧实甜度高，外皮深红。Selah，在美国也被称作LibertyBell，1月初成熟品种，樱桃中的巨人，大樱桃往往都是这个品种的，果肉较为甜脆。Skeena，1月中旬成熟品种，个头大、果肉结实、味道甜、果皮黑红。Sweetheart，1月中旬成熟品种，个头大果肉脆，口感新鲜，主要用于出口。Staccato，1月下旬成熟品种，也是新西兰每一个水果季成熟最晚的樱桃，Staccato没有了，新西兰的樱桃也就要等明年了；果肉脆而多汁，黑红色的表皮，甜爽的口感非常讨人喜欢。其中Rainier，Bing，Lapins，Sweetheart产量较多，是出口的主力产品，对国内的小伙伴来说主要买到的樱桃基本是这几种，而且最近也正是这几个品种的采摘季节，正是好时候哦~~新西兰樱桃哪里找新西兰樱桃哪里找？最近去新西兰旅游的盆友可走运啦~~位于奥塔哥中部的小镇Cromwell 是大名鼎鼎的水果小镇，其周边分布着许多樱桃果园，每年樱桃季，果园都会举办各种活动欢迎游客到果园采摘，品尝最新鲜的樱桃。不仅如此，许多果园都会制作果酱酿造蜂蜜等，品质也都很好，作为手信正合适呢~樱桃的保存方法樱桃很娇滴滴的，买回来的成熟的新西兰樱桃越快消灭越好，别放在冰箱里舍不得吃，哪怕是只差两三天风味也是会大打折扣的。（让樱桃的甜蜜轰炸来得更猛烈些吧！吃完大不了再买，反正不会长胖~）吃的时候，用清水轻轻冲洗，或者加食盐浸泡10分钟后洗净即可。当然咯，不嫌麻烦还可以用软刷刷洗一遍。洗了的尽量吃完，因为樱桃含糖量高，洗过之后易腐烂不易保存，没有清洗过的樱桃，用塑料袋包起来放在冰箱的冷藏格中保存即可。图片来自互联网，侵删致歉。文章由Robin原创，首发于公众号新西兰定制旅游 ，允许转载，必须注明作者及公众号名称。威信: CHCHGOGO添加请注明原因，否则不通过。请你至少确定成行,准备定机票才添加,请不要咨询太过宽泛的问题，如南岛好玩吗，我们自驾游该怎么租车 之类的。一起行动起来拒绝伸手党！私人微信不一定有时间回复， 有问题可以直接在公众号后台留言。公众号：NZ-DIY------------------------------------推荐阅读--------------------------------【心旅】异国他乡温暖的家http://bbs.qyer.com/thread-2637162-1.html【原创---北岛必游】 这里是霍比特人冒险的出发地。http://bbs.qyer.com/thread-2602608-1.html【心旅】视觉与味觉的盛宴，海豹海豚海钓龙虾游呀游。 基督城附近 小镇 Kaikoura 凯库拉（视频）http://bbs.qyer.com/thread-995584-1.html【心旅】新西兰南岛 基督城附近 法国风情小镇 Akaroa 阿卡罗阿半天游的好去处哦http://bbs.qyer.com/thread-980076-1.html【心旅】走进新西兰维多利亚文化节Victorian Fetehttp://bbs.qyer.com/thread-2643354-1.html
