护肤品，甲之熊掌、乙之砒霜，不是每个人都适合用贵妇面霜； 至于吃， 我之珍宝、彼之芥草，这是世界各地饮食的常态。 人的味觉偏好并不是与生俱来的，在从小成长的漫长历程里，如同流水刻岩一般，味道日积月累地从舌尖滑过，留下了经久不灭的痕迹，很难让我们背叛自身原有的喜好，在国外旅行久了，就会想念一口家乡味、一碗人间烟火。 “原谅我这一生不羁放纵爱豉油……” 外婆说我小时候特别喜欢豉油拌东西吃，吃个鸡蛋，先用豉油蘸蛋白吃，然后蛋黄蘸点鼓油泡汤喝。我喜欢吃日料，不是因为喜欢吃sashimi，而是喜欢芥末酱油的味道。 吃煎蛋没有鼓油，那是一件多么让我不爽的事情。欧洲的饮食，我是吃不习惯的，不能说人家的东西难吃，正如荷兰先生说的“just different”.你要知道，尽管是在中国，南北的饮食习惯也不同，记得我十年前去云南，那些米饭…呵呵…just like a shit!幸好后来吃到米线，才给我留下美好的云南印象。在欧洲的那些天，吃自助早餐吃到怕，不是冷冰冰的火腿就是硬邦邦的面包。忽然，某个巴黎的早上，酒店的自助早餐居然有煎蛋，何其开心，but没有豉油……心里默念shit… 要我用ketchup凑合？No...I would never do that... 前两年在杭州吃的太湖三白我也觉得不好吃，但我在四川重庆超爱吃麻辣火锅，特别钟情花椒的味道。如果有人叫我去四川重庆，我会很乐意买张机票说走就走，不为风景，只为吃。一方水土决定了一方作物，一方菜系汲取了当地特色方能养一方人，要求“一方水土养所有人”必然不现实。一个菜系被人喜欢，确实是一种褒赏；但一个菜系被人拒绝，也并非是一种批评。我们要理解他人的成长环境，同时也接受他人的口味喜好，同样地，如果有欧洲人说中国菜不好吃，那很正常，你别不高兴，凉拌皮蛋我是挺喜欢的，但在欧洲人眼里，很可能是这样子的：吃的口味有差异，那喝水总是一样的吧?天下没有免费的午餐，欧洲也没有免费的水。在中国，进了餐厅坐下来会就有服务员给你倒水，水是不收费且无限量续杯；在欧洲，你坐下来，服务员第一句就问你要喝什么，你要喝水的话，服务员会继续问"sparkling water or still water?"（有气泡的还是没气泡的），有些服务员会问得通俗一点“with gas or no gas”?我通常要有气泡的水。€3.3(26元)一瓶水算是便宜的了.Sheraton酒店一瓶水€9(72元).在欧洲喝咖啡比东莞便宜.在法国Colmar，我们本想点一瓶经酒，但酒店owner推荐我们喝白葡萄酒，说他们这里盛产white wine，到处都是大片大片的葡萄园，尝到的葡萄也是酸的。城堡的服务员推荐我们喝这款红酒，也说是local wine，口感还可以，€56.Speaking of this castle，这里的餐厅是米其林餐厅(just one star)，龙虾挺好吃，分量极少，没拍照就吃完了，其他东西真的一般。欧洲人很喜欢吃覆盆子，在意大利的果汁stand,也流行榨覆盆子果汁。每天的早餐我们都几乎是在酒店吃自助的，每位早餐是CNY80至CNY100不等，有些贵的是CNY160一位，不外乎吃这些东西，味道不够、美景来凑：在这个意大利的庄园酒店吃早餐，好有文艺复兴的sense.好家伙，餐具是silver银制品，好有贵族feel这些餐具让我想起《悲惨世界》，故事发生在1802年，好心的主教大人收留了一个逃犯过夜，却不料被逃犯从家里偷走餐具和烛台等银制品潜逃。后来被捕，主教大人善意的谎言让逃犯幸免再次入狱。感于主教大人的恩惠，blablabla....在法国旅游那些天，我们在一个已故主教大人的庄园里住了一晚，有点creepy的感觉，我是不会再住类似的酒店的了。庄园里还有一个ball场，以前那些ladies and gentlemen经常在这里开party的吧？说到吃，首先你要会点餐下order.大多数餐厅的menu只有文字，没有图片的，而且有些更糟糕，只有本土文字，连英文都没有。点lobsters龙虾和king prawns大虾准没错，这两样东西味道都比国内的好吃，火候刚好，虾的肉质特别鲜甜。位于慕尼黑市政厅地下室这个Ratskeller餐厅的menu就亲切多了，图文并茂，你可以尽情使用“this,this and this”在餐厅吃饭是要给服务员小费的，行情价是total的10%，如果是在入住酒店吃饭，你可以选择charge on your room.如果是在露天餐厅喝个下午茶，一般给cash埋单，然后跟服务生说keep the change就好了。这些菜，我吃不习惯的，我不喜欢橄榄油。他们日常的酱料是：番茄酱、色拉酱、黄油、芝士、橄榄油……我们日常的酱料是：鼓油、醋、白酒、芥末、黄豆酱、辣椒酱……汤是做得比东莞西餐厅的好。这是我去年在巴伐利亚地区一个小镇喝到的番茄汤，印象比较深刻，味道很不错。这个小镇可能很少中国人去，我们进餐厅好多人盯着我们看，估计又是把我们当作日本人。我比较热衷尝试各种新鲜事物，去到瑞士，当然要试试cheese fondue(芝士火锅)，hmm....口感非常好，但不要想象成那种惊天动地的美味，面包粒蘸着锅里的芝士吃，能有多美味，惊喜不大，重庆火锅当然能把芝士火锅甩出九条街，但毛肚、鸭肠什么的动物内脏，有些老外可能会觉得很恶心。不喜欢吃这个也不喜欢吃这个这个还可以这个也OK，海鲜类的不会难吃。在瑞士蒙特勒，点了份牛排不好吃，比较柴（medium七八成熟），应该没有人会要求做成well done（全熟）的吧，那简直咬不动了，medium rare（六成熟）的话我又怕太生，吃了几个地方的牛排都没有我们在家自己做的好吃。一边吃饭一边欣赏日内瓦湖非常惬意，但不时会有蜜蜂飞过来嗡嗡嗡。服务生推荐我吃鱼，说这是湖里的鱼，好清淡，没什么味道。以上所有，都不及一个澳门碗仔翅好吃。在法国，第一次吃法国蜗牛觉得味道很赞，但第二次吃就觉得不好吃了，有点over cooked.在城堡我想点生蚝，服务说没有，说现在不是吃生蚝的季节，要到冬天生蚝才好吃。来到巴黎，还是不甘心，怎么样也要尝尝法国生蚝。慕名来到这家餐厅，这里亚洲人比较多，每桌都放一盘这样的东西，样子很惊艳，其实不好吃，很腥，可能真的因为现在不是当季，生蚝真的不好吃，吃完这顿回酒店我还拉肚子最后，说说甜品。雪糕是我的favorite，法国瑞士意大利，到处的雪糕都非常赞，吃完一个还想吃一个，BTW,说说本土特色雪糕---澳门山猫王榴莲雪糕，第一啖就好有惊喜，是榴莲爱好者的好知己。欧洲的雪糕几乎都是绵软幼滑、奶味香浓、甜度适中；山猫王雪糕榴莲浓郁、口齿留香、回味无穷，一定要我二选一的话，那我会选择欧洲雪糕，因为榴莲雪糕还有一个好姐妹，就是榴莲糯米糍，吃完一个，你一定会想再打包两打回家慢慢吃。欧洲人真的巨能吃甜，我接受不了那么甜。这杯在德国慕尼黑点的特饮，名字叫Milano(米兰). 超甜，受不了的甜，一啖起，两啖止。我们一路上遇到的欧洲人都比较open和nice，这个女生，我问“能不能给你拍张照”，我的意思是她在帮我切蛋糕的时候我能不能拍照，结果她切好蛋糕后，特意找一个完整的蛋糕，把蛋糕周边的透明胶卸掉，郑重其事地捧起蛋糕让我拍了这张照片。欧洲的蛋糕都巨甜，个人觉得这个甜度是天母蓝鸟Tiramisù的五倍，这蛋糕跟超苦的咖啡一起可能是perfect match吧，可是我却点了一杯绿茶，因为当时有点渴。我们的木糠蛋糕那么好吃，歪果仁知道吗？可能他们会觉得不好吃，太淡了，不够甜……To be continue....0:29 26 AUG
