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美食

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美食

概述 编辑

芝加哥多元化的种族与文化特征同时也体现在本地的美食上,从墨西哥Taco到米其林三星的法式料理,各类餐馆遍及大街小巷,丰俭由人。当然还少不了本地最知名的食物—厚片披萨和热狗。不过,最有名气的,却不一定是最符合你的口味。

芝加哥是美国最棒的美食城之一。如果你想吃特别的菜系,那么去居民区找。希腊城、the Devon Ave Desi corridor、唐人街、Chatham's、烧烤等等。其它地区更不拘一格,Lincoln Square 和 Albany Park里有来自中东、德国和韩国的菜系。Uptown则包含了几乎整个东南亚的菜系。加纳、尼日利亚、当代美国、时尚日本及瑞典菜都在几个街区之外。

如果你对厨师及创意菜感兴趣的话,Lincoln Park 和 Wicker Park里有许多获奖者。River North有一些高档餐厅。但别把时间浪费在Rainforest Cafe, Cheesecake Factory或the Hard Rock Café之类的观光店里。其实,你用不着去排队,周围总是会有一样好的餐厅的。无论你喜欢吃什么样的菜,在芝加哥你总能吃好,吃得便宜。

尽管芝加哥市中心有世界一流的餐饮,芝加哥真正出色的是它的平民餐饮。世界上没有任何一个地方像芝加哥那样认真对待快餐业。只要你不怕发胖,芝加哥就是垃圾食品的天堂。往西北走,在Jackowo(芝加哥波兰村)及Belmont-Central你能找到许多香肠店和传统波兰餐馆。

http://www.yelp.com/是美国人常用的搜索餐厅的网站。可以查找到餐厅的菜式、价位、环境和食客的评价,当然,星级越高的餐厅味道一般会越好,但是价格不是口味好坏的决定因素。除了Yelp,米其林指南(Michelin Guide)也是寻找好餐厅的利器。但是需要区分的是,得到米其林推荐和本身获得米其林星级评定是完全不同的两回事,但通常获得推荐的餐厅味道也不会太差。

热门的餐厅可能需要提前订位,电话订位和网络预订都可,http://www.opentable.com/是一家专门用于预订餐厅的网站。当然也有一些餐厅虽然天天爆满,却也不接受预订,这种情况下越早到达,越有可能免去排队的苦恼。

Tip:小费
在餐厅吃饭一般都需要支付小费(麦当劳、赛百味等快餐厅除外)。午饭的小费额度大约为账单的15%,晚餐则视服务的质量支付15%-18%的费用。用餐人数较多,超过6人时,一般需要支付至少18%的小费,某些餐厅对于这种情况会有明确的要求。小费可以是现金,也可以与账单一同刷卡支付,没有特殊的规定。

攻略 编辑

厚片披萨 Deep Dish Pizza

只有在芝加哥才能吃得到正宗的厚片披萨(Deep Dish Pizza),如果乐意一试,可以到Gino's East或者Giordano's品尝。两家餐厅均有多家分店,靠近众多旅游景点。城中的Pizzeria Uno也是逛街后不错的选择,不过,小心等候的时间过长。

相关目的地
  • Giordano's (Downtown/Central Loop)

    Giordano's创建于1974年,传说使用了来自意大利都灵附近一个小镇中一位Giordano妈妈的“意大利复活节馅饼”配方,并加以改善演变为现在芝加哥著名的深盘披萨品牌。Giordano's Pizza在芝加哥及美国其他城市有多家分店,这家位于市中心。

  • Uno 披萨
    Pizzeria Uno

    芝加哥有名的深盘披萨店。传说是芝加哥深盘披萨的创始店,起源于1943年,始终保持着最初的制作工艺——一层薄又脆的面壳,填上厚厚的芝士和西红柿泥。这里的深盘披萨未必是最好吃的,却一定是最复古的。

芝加哥式热狗 Chicago Style Hot Daug

你知道芝加哥热狗是不可以加番茄酱的吗?这个城市的人热爱这种食物的程度超乎你的想象。大街上打着正宗旗号的店面不少。但最正宗的芝加哥热狗需要具有如下特征:面包中加入牛肉热狗肠,再依次淋上黄芥末酱,加入新鲜洋葱碎、切碎的酸黄瓜,放入一小条腌黄瓜、腌制小青辣椒和切片的新鲜西红柿。

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  • Hot Doug's

    Hot Doug's 是芝加哥有名的热狗点,在这里可以品尝到芝加哥风味的热狗。热狗店的香肠均是波兰香肠,也卖辣熏肠The Bo Derek。这些经典香肠又美味又卫生,中重要的是价格也很便宜,一个热狗只要3美元。

  • Kim & Carlo’s Hot Dog Stand

    芝加哥有名的热狗店。

汉堡 Hamburg

汉堡的爱好者在这个城市也可以大饱口福,物美价廉的Five Guys和芝城老店Billy Goat Tavern两家店在城市均有多家分店可以光顾。

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早午餐 Brunch

不用早起床的周末,和朋友聚在一起享受阳光和美食,周末的Brunch是芝加哥人不可割舍的爱。城中以Brunch出名的餐厅很多,但周末通常人满为患,花一个小时排队实属正常。其实也不一定要等到周末,旅行者大可以选择工作日的中午免去排队的苦恼。需要注意的是,这类餐厅大部分是不经营晚餐的。

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  • The Bongo Room

    最早成立于1993年的这家饭店以经营新鲜食材制作的早午餐食物闻名。除了各类好吃的Pancake,这里的菜单上还有颇受欢迎的全素牛角三明治。

  • M.Henry

    经常更新的菜单,季节性的食材很受欢迎,周末排队等位是必然的。

  • Yolk

    店里菜单内容丰富,喜爱甜食的有多种Pancake可选,而EggBenedict也是很好的选择。 菜量很大,如果是女生两人一份足以。

甜品

美式甜品实在是难以让人拒绝,吃多了固然不好,浅尝辄止就可以了。

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  • Garrett Popcorn (North Michigan Avenue)

    源自芝加哥的著名爆米花专卖店,远远的路过就可以闻到浓郁的香气。芝士口味和焦糖口味都十分受欢迎。很多人会购买一大包的Chicago Mix,两种口味皆在其中,香脆不可抵挡。

  • Do-Rite Donuts

    香甜可口的甜甜圈是美国人日常生活中不可分割的一部分。这里的甜甜圈当日小批量生产,绝对新鲜。拥有巧克力、柠檬、香草、肉桂、可可、酸奶、棉花糖等多种口味供人们选择。

世界特色

芝加哥有很多意大利后裔,意大利美食也在此落地生根。市中心向西不远的小意大利区(Little Italy)云集了很多好吃的意大利餐厅和小吃店。墨西哥菜也是很好的选择,价格实惠、风味浓郁,不要忘记点一杯墨西哥特色Tequila酒调制的鸡尾酒。源自西班牙的Tapas(西班牙小吃)餐厅在美国的很多城市都广受欢迎。如果你想要吃清淡的亚洲食物,越南米粉是很好的选项,位于北部中国城的Ta n k Noodle是公认的好去处。还有即使是在繁华的商业区,也可以找到适合亚洲人口味的日式烧烤店Gyu-Kaku。

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  • Francesca's On Taylor

    有多家分店的传统意大利连锁餐厅,价格公道。意面和牛排都是不错的选择。

  • Davanti Enoteca

    开业短短几年就以新派意大利菜虏获了芝加哥人民的心,是小意大利区最热闹的餐厅之一。菜单上的每道菜都充满惊喜。餐厅也提供多样化的红酒选择。

  • Big Star Taqueria

    夏日,这里的露天餐厅会聚集很多享用美食的人们。菜单上的各种Taco都是不错的选择。种类繁多的酒水单也为爱喝上一杯的人们提供了众多选择。夜晚来临时,餐厅内的大吧台也会变得非常拥挤。

  • Adobo Grill

    在这里可以吃到美味的Taco,喝到特调的玛格丽特酒。不要忘记再来一盘配上特殊墨西哥Guacamole酱料吃的炸玉米片。

中餐

芝加哥大部分的中餐厅都集中在中国城的区域,南部的中国城相对于北中国城更大,也更接近城市,方便旅行者前往,餐馆的选择也更丰富。

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  • 万寿宫
    Phoenix Restaurant

    这里经营着正宗广式早茶,是为数不多保留着传统手推餐车穿梭在饭店内的餐厅。周末的中午前来要做好排队半小时以上的准备。其余广式菜肴例如姜葱龙虾/大蟹、豉汁花蚬、X.O.酱牛柳、椒盐海鲜等也颇受欢迎。

  • 明轩
    MingHin Cuisine

    芝加哥中国城最大的粤菜馆从装潢、服务到食物本身都很不错。除了传统的早茶,烧腊、海鲜等传统粤菜也十分可口。热门菜品包括:澳门烧腩仔、小炒王、四季豆鳗鱼、茄子班腩煲和各类生猛海鲜等。

  • 麻辣诱惑
    Mala Spicy Spirit Temptation

    这里的菜单上包含了大部分四川特色菜,麻辣牛肉丝、沸腾鱼、干煸四季豆等菜式味道上佳。新近推出的早茶菜单上也有特色榴莲酥等特色食物,值得一试。

  • 巴国天府

    新近开张的川菜馆人气很旺,纯正四川口味。从口水鸡、麻辣兔丁到水煮鱼和麻婆豆腐都很正宗。

更新时间:2014-07-08 编辑美食信息
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