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前菜(Entradas):一般包括Sopa(汤)、Ensalade(沙拉)、Empanadas(当地的特制饺子)。
主菜(Platos)La Parrilla(肉类)或Asada(烧烤):Chorizo(香肠)、Lomo(纯精牛肉)、Bife de Chorizo(牛里脊肉,大部分牛排都是用这个肉)、Milanesa(炸牛排/猪排/鸡排)、Pollo(鸡)、Jamon(火腿)。Mariscos(海鲜):Pescado(鱼)、Calamar(鱿鱼)、Atun(金枪鱼)、Salmon(三文鱼)、Merluza(鳕鱼)。Verduras(蔬菜类):Lechuga(生菜)、Tomate(番茄)、Cepollo(洋葱)、Espinaca(菠菜)、Papa(土豆)、Zanahoria(胡萝卜)。Pastas&Pizza(意大利面和披萨):Lasagna(千层面)、Tallarines(细长面)。
Poster(甜品):Flan(布丁)、Pan de Flan(面包布丁)、Fruita(水果)、Helado(冰激凌)
Bevedas(饮料):Cerveza(啤酒)、Vino(葡萄酒)、Aqua(水)、Jugo(果汁)、Gaseosa(碳酸饮料)。
配菜(Disgresion):一般有Fritas(薯条)、Queso(起司/奶酪)、Arroz(米饭)、Salsa(沙司)。
Asado:是阿根廷最具特色的烤肉,只要是标有“Parrillas”字样的店都有供应。是把各种各样的肉类放在一起烧烤烹饪的,有各种部位的牛肉、香肠、鸡肉、血肠、脑髓、肠子等等,满满一大盘,一般有3或6人份的不同量供应,周末阿根廷人喜欢一家人去吃。
Empanada:是阿根廷的有馅的饺子,在南美也会经常看到。很普遍,街边的面包店、餐馆或是超市都能找到,有现做的或是速冻的。一般有几种最常见的馅,比如牛肉(Carne)、鸡肉(Pollo)、火腿和奶酪(Hamon y Queso)、蔬菜(Verdura)。一般每个6-15比索。
Milanesa:是阿根廷特有的一种肉类菜,在一般餐馆的菜单上,都会看到这道菜。它就是在牛排或是鸡排上裹上一层面包粉,然后用炸或是用烤箱烘的,外表就像我们国内的炸猪排,然后再加不同的酱料。这也是当地人家里的日常菜肴,一般在30-50元比索一份。