纽约传奇华尔道夫阿斯多利亚酒店开业于1893年,由美国实业家WilliamWaldorf Astor和他的堂弟JohnJacob Astor IV投资兴建,酒店位于34街和第五大道,共有两座建筑,Waldorf酒店和Astoria酒店,中间以空中走廊相连,所以酒店的标志也是用连字符连接的Waldorf-Astoria。老店开业伊始就是达官显贵的不二选择,李鸿章访美期间在下榻华尔道夫酒店,并对美国的先进科技啧啧赞叹:“我对我在美国见到的一切都很喜欢,所有事情都让我高兴。最使我感到惊讶的是20层或更高一些的摩天大楼,我在中国和欧洲从没见过这种高楼。但中国不能建这么高的楼房,因为台风会很快把它吹倒,而且高层建筑若没有你们这样好的电梯配套也很不方便。”1912年,Jacob 不幸在泰坦尼克海难中丧生,William也于1919年去世。老东家去世后,帝国大厦集团购买了酒店地段,并在酒店原址建造了纽约地标帝国大厦。酒店宴会场景当然,Waldorf-Astoria集团并没有因此消亡,相反他们当时已是业界翘楚,卖掉过时的酒店是为了更好的发展。1931年,新店在花园大道301号开业,时任美国总统胡佛在白宫发表广播讲话,称在美国史无前例的大萧条中开业的这座酒店展现了整个国家的勇气与信心。大楼高47层,占据整个街区,这在当时是全世界最大的酒店,并且首次提供客房送餐服务。重建时酒店的侍者给建筑工人送饭。