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希腊人的菜肴都用橄榄油烹饪,大多数食物都是烧烤的或者油炸 的,当然也有烹饪步骤复杂的炖焙食物。希腊人的早餐一般是一杯 咖啡和几片面包就结束了,午饭时间通常在中午2点后,晚饭的时间 更是晚的离谱,晚上10点左右才是他们晚饭聚餐的时间。 雅典的餐馆大多聚集在卫城山脚下、Plaka老城区和Monastiraki周 围,这里游客众多,所以餐馆、咖啡吧也比较多。其中有很多地道 的希腊餐厅,藤编的椅子、蓝色的小桌子和橄榄油淡淡的清香是它 们的特色。来一杯茴香酒、一份炸鱿鱼是很多希腊老爷爷度过下午 的方式。
许多希腊餐馆的菜谱几乎一样,传统的菜肴烹饪方式也是差不多 的,差别就在于食材的好坏了。不过要提醒大家的是很多餐馆的服 务不会像国内那么周到,如果人多了上菜的时间就会变久,所以在 卫城脚下用餐一定要淡定和随性。 在希腊用餐小费不是一定要给的,给不给小费取决于客人对这家店 的服务态度和食物质量是否满意,一般用餐的人们会把找回来的零 钱留下,多少随意。注意,在卫城山脚下Monastiraki区吃饭时,很 多老板会无理由地索取小费,大家吃完饭后一定要看清楚账单,不 愿意给太多小费的话可以不给。
希腊沙拉 Greek Salad / Χωριατικη Σαλατα
由新鲜洋葱、腌制橄榄、西红柿和黄瓜拌在一起,外加一片Feta白奶酪,撒上孜然和橄榄油,是希腊家庭最常见的开胃菜。Feta奶酪是希腊特有的白奶酪,味道浓郁,回味香甜。
油炸小鱿鱼 Kalamari / Καλαμαρια Τηγανιτα
小鱿鱼切成圈圈,经过油炸,再滴几滴柠檬上去就可以吃啦。
烤羊肉 Arni-Lamb / Αρνι Πα'ιδακια
希腊人极其喜欢吃羊肉,希腊的羊肉没有骚味,烤好后特别香,有点像中国的新疆烤羊肉。
Mousaka / Μουσακα
将肉末、土豆和茄子排排放,最上层盖一层厚厚的Cream,是希腊最具有代表性的食物。
章鱼 Xtapodi / Χταποδι Ξυδατο
烤熟的章鱼切段,配着柠檬和橄榄油,是一道最佳的下酒菜。
卷饼 Gyro / Γυρο Πιτα
希腊最经济美味的食物就是这个卷饼了,在大街小巷到处可以看见一大串肉在哪里转。用一张饼夹着肉,再加上萨拉叶和西红柿,土豆条和酱汁。美味而且很容易填饱肚子。
茴香酒 Ouzo
希腊最特色的酒就是这种用茴香泡制的白兰地,由于酒精浓度较高,所以饮用时一般会加很多冰块和少许水。香味浓郁,口感独特,是希腊人最爱的传统小酒。
来雅典一定要逛一逛雅典的菜市场,因为里面除了很多的海鲜外还有希腊的大螃蟹。希腊人平时不吃螃蟹,由于华人喜爱食用,所以渔民们也捕捉大螃蟹来销售。大螃蟹又鲜又甜,而且很便宜,不过在饭店里是吃不到的,只能自己蒸着吃了。
一家深受当地人喜爱的餐馆,是米其林一星店,名字的意思是高压 锅。和其他餐馆不一样,这里的著名厨师能巧妙地用不一样的方式 烹饪希腊美食,既美观又美味,深受好评,是一个适合享受二人世界的浪漫去处。
这是一家很有历史的餐馆,海鲜是主打菜。坐在阶梯上喝着甘醇的 白葡萄酒搭配新鲜海鲜,听一听现场音乐演奏,是感受老雅典生活 的最佳方式。
正宗传统希腊菜式的餐馆,老雅典式的环境,特色菜就是鳕鱼,无 论是油炸还是炉烤都很美味,不过大蒜味有点重。
除了传统的希腊菜,雅典还有一些其他国家风味的饭店。
人气很高的日式料理店,店面虽然小可是几乎每晚满座。店里的料 理很好地利用了希腊新鲜的海产。
这家餐厅结合了韩国和日本料理,环境优雅安静,食材简单可口。
这家中餐馆的菜偏粤式,供应小笼包、叉烧包、凤爪等食品,还能吃到希腊的大螃蟹、爱琴海鲈鱼以及正宗的川菜,周末有自助餐。餐厅还提供免费Wi-Fi以及雅典市中心酒店外卖外送服务。
唯一一家在旅游景点附近由华人开的中餐馆,许多中国的旅行团都 在这里订餐,符合大众口味。菜品大多数是江浙菜肴,可以询问老 板是否能做菜单之外的东西。也有时价海鲜。