2018-01-03
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作者：17ing
“在春天的时候，到果园去一游吧。在石榴花丛中那里有光，有酒，有石榴花。你不来的话，这一切都了无意义。你来了的话，这一切也会变得了无意义。”-- 鲁米《在春天走进果园》从文学讲起对于波斯&阿拉伯文学，大家可能最熟悉的就是《一千零一夜》。在中学摘抄好词好句的时候，因为偏好富有哲理的格言警句，我有幸接触到一些来自萨迪、鲁米的语句。当时并没有深入研究这两位作者，直到今年读了我校梁永安教授新译的《在春天走进果园》，才对鲁米有了更深入的了解。萨迪和鲁米的诗歌和故事集，颇具伊斯兰教色彩。萨迪之作乃我国伊斯兰教经堂必修读本。鲁米则是伊斯兰教苏菲派圣哲，莫拉维苏菲教团（土耳其旋转舞源于此）的创始人。说到伊斯兰教，可能不少人要皱眉了，但其实我们对伊斯兰教有很多的不了解，甚至误解，也因此造成了很多不必要的矛盾。就像800年前的智者萨迪所说（2009年美国时任总统奥巴马发表讲话时也曾引用了此句）：“亚当子孙皆兄弟，兄弟犹如手足亲，造物之初本一体。”这种博大的胸怀，为什么我们不能再度拥有？特别是当我读了《在春天走进果园》后发现，鲁米对生命发自内心的热爱，对灵魂深刻的自省，对人类情感理性而又感性的体悟，无一不是人类普遍的生命体验。至于用什么典故，用什么意象，甚至用什么语言来诉说这种体验，又有什么关系呢？就像鲁米的诗句所言：“有一片田野，它位于是非对错的界域之外。我在那里等你。当灵魂躺卧在那片青草地上时，世界的丰盛，远超出能言的范围。观念、言语，甚至像‘你我’这样的语句，都变得毫无意义可言。”梁永安教授特别为鲁米的“静默”做了注解 —— "波斯诗人通常都会在诗未署上自己的名字，但鲁米却喜欢署上他朋友夏姆斯的名字或以‘克木舒’（意为 '静默'）一词作结。那是因为他认为，夏姆斯或静默才是其诗歌的真正作者。鲁米对观念和语言本身的兴趣不大，让他真正感兴趣的是一切表达的根源。"另外由于本人特别喜爱鲁米对爱（爱情，友情，etc.）的理解，特此摘录几句：“芦苇是伤口和药膏的组合，亲密和渴望亲密是同一首歌。毁灭性的屈服，与优美的爱情，同在。谁单独听到芦笛之歌，都会不知所云。”“日落有时看起来肖似日出。你能辨识出真爱的真面目吗？”“爱者的食粮，是爱，不是面包。没有任何爱者，爱的是实际的存在物。”伊斯兰教禁止偶像崇拜，所以清真寺多以花卉纹饰为主。那么这些美丽的图案，以及伊斯兰教园林特有的结构，又代表了什么呢？经过百度，楼主发现：“伊斯兰园林是世界三大园林体系之一，是古代阿拉伯人在吸收两河流域和波斯园林艺术基础上创造的，它与古巴比伦园林、古波斯园林有十分紧密的渊源关系。波斯伊斯兰园林的主题来自古代美索不达米亚神话，即，生命中有四条河流，它将场地分成更小的庭园。因此伊斯兰园林通常面积较小，建筑封闭，十字形的林阴路构成中轴线，封闭建筑与特殊节水灌溉系统相结合，富有精美细密的建筑图案和装饰色彩全园分割成四区。园林中心，十字形道路交汇点布设水池，象征天堂。受波斯艺术（特别是诗歌、地毯和绘画）广泛影响，它代表了波斯人对天堂的想法。波斯庭园主要采用两种自然元素，即水和树，水是生命的源泉，而树则因其顶部而更加接近天堂。”萨迪也曾用《花园》《果园》为题写过著作，这两部著作所涉及内容十分广泛，大至治国安邦的方针策略、道德修养的准则规范，小到待人接物的礼节及生活起居经验，还涉及到天文、鬼神、哲学、历史、伦理、医学、兵法等方面的问题，应有尽有。全书所描写的多是帝王、圣哲、教徒、云游者的生活，既有历史人物故事，又有诗人漫游生活中的亲身经历和见闻。在对这些事件的评判中，诗人表现了自己的理想、愿望和爱憎情感，充满对善良
、纯洁、赤诚、正义、光明与真理的礼赞，堪称是萨迪的理想国。所以我想，伊斯兰教信徒们，是否也从这些优美的花卉植物纹饰中，看到了自己的理想呢？废话讲了这么多，重点就是，这次之所以选择了土耳其东部和中部为主，原因之一就是想去追寻鲁米的足迹。下面还要碎碎念两段，大家没兴趣的可以直接跳到Van，我的旅途是从Van开始的。天是红河岸由于中学时代受到少女漫画《天是红河岸》的影响，我一直对土耳其颇为神往。《天是红河岸》讲述的是一个日本少女穿越到古代赫梯（Hittie）帝国，偶然成为帝国的战争女神伊修塔尔（网红），并且通过人格魅力征服了当时还是王子的穆尔西里二世（史上有名的明君），最终成为其王妃，一起并肩治理国家的故事。作品中的爱情故事，以及人物展现的人格魅力，曾对我幼小的心灵产生了很大的影响。想必也有很多同楼主一样的妹子，由此作品塑造了自己的爱情观，价值观等，最终踏上了嫁不出去的道路。。。Anyway，漫画作者作为一个考据癖，多次去土耳其、叙利亚等地实地考察，去博物馆临摹珠宝、服装、实用器，以及翻阅大量文献描画建筑细节的工作态度，还是很值得认可的，也给我们带来的很多阅读享受。所以，出于初中时就形成的向往，本次作者着重去探访了首都安卡拉外大约3小时车程的Hattusa遗址（赫梯帝国首都）。《天是红河岸》作者最近（其实已经快七年了。。作者更新的速度真是捉急）又挖了新坑，以奥斯曼帝国的苏莱曼大帝及其皇后许蕾姆的故事为原型，名为《黄金鸟笼》。许蕾姆作为奥斯曼帝国史上很罕见的被苏丹承认为正妻的女性（以往的苏丹只有后宫中茫茫多的妾，最得宠的也就是第一夫人，极少有被承认为正妻的先例），其魅力能力可见一斑。苏莱曼大帝本人也是非常厉害。苏莱曼一世以亚历山大大帝为偶像，梦想建立一个横跨亚欧非的大帝国。虽然苏莱曼大帝的武力可能不及马其顿帝国，他治理国家的水平可远远超过了那位战神。奥斯曼土耳其帝国治下是一个温和的社会。跟之前的罗马帝国不同，作为一个伊斯兰帝国，对其他的信仰和种族并不是残酷的镇压，或许你在帝国是二等、三等公民，但基本可以过着富足的日子。在西班牙和罗马教廷对犹太人和新教徒迫害的时候，奥斯曼一度做了很多异教徒的避难所。这种温水煮青蛙的方式让奥斯曼土耳其帝国一直能维持下去，坚持到一战，才被外来势力最终终结。瓷器艺术家的塞尔柱之梦最后一个Motivation，就是我在Folk Art Festival做志愿者时，恰好被分配给一位土耳其瓷器艺术家做Sales Assistant。艺术家Ibrahim Kuslu来自Bursa，土耳其的瓷器重镇，伊斯坦布尔到处可见的Iznik瓷砖，就来自Bursa附近的小镇Iznik。尽管他也是做Iznik的一把好手，Ibrahim此次参展的作品主要是塞尔柱时期的复刻品，在土耳其较少见到。塞尔柱帝国（1037—1194年）是11世纪塞尔柱突厥人在中亚、西亚建立的伊斯兰帝国。塞尔柱时期的图案，有显著的突厥人特点，比如崇尚鹰和鸟类形象，最著名的就是人头鸟Harpy和Siran（其实我查到的是Harpy和Siran是希腊神话中一种可怕or极具魅力的捕食者，专门捕捉or诱惑猎物，所以不知道塞尔柱人民是不是把敌人害怕的形象作为自家的保护神了）。其次，塞尔柱时期的女性也有较高地位，这个非常符合草原文明的特点。塞尔柱时期建筑风格很有特点，比如在大门处总有对称的高塔，但是两个塔上的图案又不是完全一样。下图是塞尔柱保护神Harpy和Siran，也分别是一男一女的形象。“分封共治（男女搭配），和而不同（干活不累）”的草原精神似乎值得我们农耕文明重视与思考。塞尔柱文明来也匆匆，去也匆匆，但却给安纳托利亚的这片土地带来了不少影响。所以这次去土耳其的另一目的，就是去拜访这位土耳其朋友啦。他是非常可爱的一位艺术家，大家有兴趣可以关注他的 ins，@ibrahimkuslu，有很多美图。此处应有音乐：https://www.youtube.com/watch?v=oyvsIbCerV8&index=27&list=PLxFz3dmsdk-lVJBYoIIea_ATmtwxp3nnIhttps://www.youtube.com/watch?v=K7z3590-Mt0&list=PLxFz3dmsdk-lVJBYoIIea_ATmtwxp3nnI&index=30https://www.youtube.com/watch?v=xl63OdwuoAw&index=36&list=PLxFz3dmsdk-lVJBYoIIea_ATmtwxp3nnIVan经过20+小时的转机，我直奔土耳其东部城市Van，与网上约好的小伙伴（姜伯伯和如花）汇合。由于我必须圣诞节后出发，因此错过了和小伙伴同游Ani遗址的机会，万分遗憾。土耳其早餐午夜飞往安卡拉的航班竟然还有三明治+Ayran（一种咸酸奶，其实配咸面包还挺不错的）。但是，还让不让人调时差了。。。安卡拉机场吃的“豪华”土耳其早餐。蜂蜜酱非常赞，配面包和Cheese都不错。下图为土国传统早餐。来自Bursa朋友的Chef朋友的出版物。转机时无聊，在机场礼品店闲逛，顺便测试Google翻译的各种妙用。地图上可以看到凡城坐落在很大的一片水域边上。飞机抵达凡城前，能看到凡湖和周围不知名的雪山。其实从安卡拉一路飞来景色都很美。凡湖是土耳其最大的咸水湖，位于安纳托利亚的东部，靠近伊朗。凡城在凡湖的东面，BC9~BC6世纪这里成为小亚西亚的一座繁荣城市，而且曾经是乌拉尔图王国Urartu的首都，当时被称为图斯帕。乌拉尔图王国鼎盛时期版图扩展至亚美尼亚高原的整个区域，旧约圣经中的Ararat就是指这个王国，此后一直成了亚美尼亚王国的中心地区。随着10世纪土耳其的入侵开始衰退，逐渐被土耳其化，库尔德化，并一度成为三者的争夺地，一战时期曾经成为俄罗斯的属地。Hosap kalesi 霍莎普城堡凡湖第一个目的地Hosap kalesi 霍莎普城堡，在凡城东60km处，波西米亚语中是美丽的水的意思。城堡有奥斯曼帝国时代的1643年，库尔德领主萨尔.苏莱曼.马赫穆迪修建的。有365间房子、2座清真寺及三座公共浴室。但是去时景区维护关闭，所以没能进去，就在外围拍了拍。从城堡回程路上，遇到不明政权武装势力查车（凡城处于库尔德武装势力范围内，城中很多库尔德人，所以估计是库尔德势力？）。乌拉尔图城堡遗址（Çavuştepe城内）回程途径现在还不成景点规模 —— 正在挖掘中的乌拉尔图城堡遗址（Çavuştepe城内）。城堡视野非常好，可以看到万亩良田，连绵雪山。至于城堡本身的形状，似乎只能靠想象。唯一有观赏价值的，是一块黑色石碑，用楔形文字书写着几千年前的历史。城堡上还可以看到雪山掩映下的清真寺。Holy Cross Church 凡城修道院午后我们去参观凡城修道院（Holy Cross Church）。遗世独立的凡城修道院在Lake Van中的一个小岛（Akdarma Island上）上，是个亚美尼亚教会的修道院。亚美尼亚的基督教会由格列高利最早去传教并建立。格里高利之前的传教士频道迫害（苦难历史在此不赘述）。格里高利期初也被迫害，被亚美尼亚王特拉达三世投入井中自生自灭。但是实际上他长期受到一个虔诚的基督教徒的喂食，所以一直没有如特拉达三世所愿死去。反倒是特拉达三世在此期间病入膏肓，最后得到格里高利救治康复，因而特拉达三世于公元301年，将基督教定为国教，使得亚美尼亚成为世界上第一个基督教国家。亚美尼亚教会，信奉单一属性说（不支持三位一体说）。基督教的主流教义强调神的“三位一体”和“两种属性”，即认为基督的本身具有两种本性，即神性与人性，这两种属性相和而不相混。“每种性质本身都很完善，彼此又有区别，二者却完全结合在一个人的身上，这个人既是上帝，又是人。” 基督既是完全的神，又是完全的人。在451年，基督教的卡尔西顿第四次会议上，这种“两性说”获得胜利，成为基督教的正统。亚美尼亚远离东罗马帝国政治中心，没有得到会议精神，因此独立于基督教主流派以外。亚美尼亚人另外提出了一种基督教观点，既不同于罗马的观点，也不同于波斯人的观点。与主流信奉不同，亚美尼亚教会信奉神的“一性说”，认为基督的人性完全溶入神性，因此只有一个真正的属性 —— 神性。与一般教会所认为的12月25日圣诞节是耶稣诞辰不同，亚美尼亚的教会则坚持1月6日主显节是耶稣的诞辰。亚美尼亚人在历史上，因其基督信仰被视为异端而遭受了可怕迫害。亚美尼亚教会的十字架石是亚美尼亚基督教非常独特的特征。不同于后世的木质十字架，亚美尼亚教会的十字架雕刻在石头上，十字架图案以太阳或永恒之轮的象征符号为衬托，伴有植物的几何形图案，以及圣徒和动物等图案。现在这种雕刻工艺已经成为非物质文化遗产。在亚美尼亚的5万多座十字架石，每一个都有其独特的图案，没有重复。十字架石的工艺是通过家庭或师徒传承的，同时，地方的独特性和个人的创造性也受到了激发和鼓励。亚美尼亚教堂也经常雕刻有精美石雕，内部往往有精美fresco湿壁画。下图的雕刻和湿壁画（中间）均是描述三圣者的故事。本来还想去凡猫之家（Van Cat House）撸猫，但是由于时间有限，外加其实也并不能撸到猫，所以只好放弃。异色瞳的凡猫，算是土耳其的珍稀动物了吧。扁豆汤，酸奶汤，羊肠（Kokorec），葡萄叶包饭（Yaprak Sarmasi）在Van吃的晚餐：首次尝试扁豆汤和酸奶汤，蘸面包很好吃。扁豆汤是土国国民汤，烹调方式其实不复杂，我自己也在家做过，但是由于调料有限，果然没有土国的好吃。扁豆富含丰富的营养价值，容易有饱足感! 也非常健康，希腊，中东一代也会出现。左上是小伙伴吃的羊肠（Kokorec），这个在土耳其大概也算黑暗料理界的一员。但是搭配沙拉味道鲜美，吃了不腻。右上是大名鼎鼎的葡萄叶包饭（Yaprak Sarmasi），经常搭配酸奶，不过个人更喜欢这边搭配的Hummus。这种的葡萄叶卷饭被做成一个手指大小，里面包了米饭，牛肉，辣椒等。要制作葡萄叶包饭，先要腌制葡萄叶，一般腌三五天就可以了，应该和我们的腌泡菜是一个原理（也可以在菜市场买到腌制好的）。馅料则和我们的饺子馅类似，土耳其葡萄叶包米饭的原材料，一般里面包的都是生米，然后各种调料搭配好，基本都是辣椒，香芹，牛羊肉。*Kars - Ani遗址虽然没有去Ani遗址，仍然忍不住前来剧透。来Kars的游客100%是为了去Ani阿尼，阿尼古城坐落于土耳其与亚美尼亚边境附近的军事区。阿尼古城是世界上12个处于崩溃边缘的文化遗址之一。在公元10世纪和11世纪，阿尼城的居民是亚美尼亚人的都城，城内拥有教堂等许多建筑，这些建筑物为整个欧洲的哥特式建筑风格注入了灵感。Ani阿尼的历史背景：AC961年亚美尼亚的巴格拉特王朝国王阿什德三世把首都从Kars搬到Ani，使得这里急速发展，成为丝绸之路的中转城市，992年亚美尼亚教会的大主教叶迁移到阿尼，使这里成为宗教中心。拜占庭人1045年占领这里，之后塞尔柱人从波斯而来夺取这里，之后是格鲁吉亚人，曾经一度又被库尔德埃米尔治理这里。此后不断的争夺直到1239年蒙古人来到这里，把其他人清除出去。1319年的大地震摧毁这里部分建筑时，作为游牧民族的蒙古人毫不在乎。铁耳木在14世纪后期不断的掠夺使得繁华的3贸易路线改道，Ani没有了经济来源，逐渐消亡，其建筑业开始慢慢被风化。从Arslan Kapasi大门进入Ani，顺时针参观，基本需要2.5小时。如果是摄友，那起码得4小时。（图片来自网络）推荐这个youtube视频，在Ani搭配亚美尼亚宗教音乐是最赞的：https://youtu.be/Cec2-ZWdgvQ Erzurum第二天漫长的road trip（风景非常美丽），我们要开9小时从Van到Trabzon，途径Erzurum。Erzurum是战略要地，历史上几易其手，亚美尼亚人、波斯人、罗马人、拜占庭人、阿拉伯人、萨尔图克人、塞尔柱突厥人、蒙古人都曾征服过这里。1515年奥斯曼王王朝Selim征服这里，1882年、1916年俄罗斯军队占领这里，直到1919年凯末尔在这里制定了Natioanal
Pact的边界协议，成为土耳其共和国的一部分。
复杂的历史使得这里成了建筑博物馆，主要街道两旁有绝美的塞尔柱、萨尔图克Saltuk和蒙古风格的清真寺和神学院。Cifte Minare双尖塔Cifte Minare双尖塔是Erzurum的标志性建筑，城市到处都是以此为标志的公共设施。 神学院正面入口处的尖塔，是鲁姆塞尔柱王朝时代的建筑，传说它是为苏丹凯库巴德二世的女儿霍达班德.汉德.哈土恩建造的，也有传说是为伊尔汗的君主盖哈图的妻子汉德.帕蒂夏修建的。最早为神学院所用，当时的名字叫哈图尼神学院。1242年蒙古入侵，给这里以毁灭性的打击。1829年俄罗斯军队占领这里是，把内部装饰的美丽浮雕以及碑文都带回了俄罗斯的圣彼得堡。 这是埃尔组鲁姆最具代表性的建筑，建筑的正面诠释了塞尔柱人的喜好：即使最求对称，也不忘变化，人口两边的图案大小位置基本一致，但图案主题不一样。右边是鹰，左边是没有完成的植物。两个尖塔图案也不一样，左边是单螺旋，而右边类似双螺旋结构。入口（Portal）以及院内门廊的雕刻都异常精美。它的露天庭院在神学院建筑中是较为独特的。经学院中的冥想室。Kadayif Dolmasi，Revani（土耳其小麦蜜蛋糕）, Baklava（果仁千层酥），Dürüm（土耳其卷饼）参观完后去觅食，发现Erzurum特色的点心Kadayif Dolmasi（撒有开心果粉的那只），没有想象那么甜，还挺好吃的。与之相似的甜点，还有在土国其他各处随处可见的Baklava-土耳其的传统甜点，中文称作果仁蜜饼或果仁千层酥。Baklava由薄如纸一般的phyllo饼皮加合各种混合果仁，层层叠起，外焦內脆，40层薄面皮之间由碎开心果仁和糖浆仅仅相扣，口味浓郁，令人回味无穷。烘烤后淋上蜂蜜汁，配薄荷茶食用最佳。果仁蜜饼要做得好吃，phyllo饼的制作和最后淋酱的配料是关键。5里拉（1.5刀）一个的巨型Dürüm（土耳其卷饼）。这饼好像xxx？重点是饼皮一定要烤过才好吃。另外里面的肉如果淋过酱汁，也会更好吃。将沙拉一起卷进，非常爽口。途径高档茶馆（双尖塔附近），茶馆依山而建，像是巴扎的结构，但是两侧其实都是包厢。茶馆同时也售卖特色点心和铜器。茶馆外有一只喵在睡懒觉，感觉岁月温柔静好。Trabzon黑海烤鱼晚饭前到达特拉布宗，到达酒店后去寻觅传说中的黑海烤鱼。在上正餐前，先来些Meze让我们唠嗑唠嗑，好不惬意。土耳其开胃菜被称为“前餐”（meze）。土耳其前餐跟西班牙的冷盘餐前小吃属于同一类别，而味道却大不相同。前餐可以当作开胃菜、拌菜甚至是主菜食用。土耳其有一种提供raki酒和前餐的餐馆，当地居民称其为“meyhanes”。喜欢喝些小酒的男人们都喜欢呼朋唤友地去“meyhanes”聊天、听音乐。当然随着人性的解放，“meyhanes”也成为女人们的八卦天堂。前餐种类奇多，保守估计有300多种，而且每个地区的前餐风味和味道都不一样。最先上桌的是冷菜，然后才是热汤或涂满奶油的热饼。传统的土耳其前餐盘中通常都会有fetta奶酪（土耳其奶酪）、柠檬、köfte（肉丸）、humus、饭团、böreks、aubergine沙拉、番瓜煎饼和快炒海鲜。为了使食物兼具色香味，前餐中常常都会加上rocca、bittercress或parslane等各色香草。在前餐的烹制过程中最常用的有橄榄油、柠檬汁和醋。下图为Trabzon传统Meze。来自Bursa朋友的Chef朋友的出版物。黑海烤鱼上桌。在这家餐厅，我们终于解锁了土耳其茶壶的奥秘。原来土耳其茶壶分上下两层，分别烧水和煮茶，在serve的时候，同时加入客人的茶杯中，用以稀释过浓的茶。特拉布宗（Trabzon）是黑海边的大城，曾经也是特拉布宗帝国的都城。特拉布宗帝国是从拜占庭帝国分裂出的三个帝国之一，持续了257年。1258年，阿拉伯帝国首都巴格达被忽必烈之弟旭烈兀率西征的蒙古军攻陷后，帝国的首都特拉布宗城成为了丝绸之路西端的终点。在蒙古人的保护下，特拉布宗得以透过丝路上的贸易而蓬勃发展，拥有着巨大的财富。1295年，马可·波罗亦取道特拉比松回到欧洲。在1297至1330年这段帝国的繁盛时期，她成为了当时世上主要的贸易中心，并以巨大的财富和艺术成就而闻名于世。Ayasofya索菲亚教堂初到特拉布宗，我们晚饭后夜游到Ayasofya的观景台，考察第二天停车地点，顺便眺望远处万家灯火。黑海沿岸城市依山而建，其实开出特拉布宗反观特拉布宗夜景应该更好。黑海边的高速非常不错，码头也很密集，仍可以看出昔日贸易中心的繁华。据小伙伴说，特拉布宗的足球队在土国也是很棒的。夜游特拉布宗时，还看到广场上有一群小伙子在踢足球。第二天8点到达Ayasofya，正好遇上礼拜，没能进去参观。但是（残存的）石雕和壁画，已经让我们叹为观止。Ayasofya圣索菲亚
这座拜占庭教堂建于5世纪，1238~1263年在曼努埃尔一世命令下进行改建。它是该地区遗留的不多的拜占庭帝国遗迹之一，被认为是最精美的拜占庭建筑之一。从这里可以俯瞰黑海。这座博物馆位于特拉布宗西4km处，教堂被设计成横跨广场，采用单拱圆顶，四叶草型，明显受到格鲁吉亚风格的影响。南边的门廊壁画描绘的是亚当夏娃被逐出伊甸园的故事。建筑的西面，圆顶教堂的前廊上有整栋建筑保存的最完美的壁画，描绘着圣经里的各种故事。逛了一圈后，看到礼拜结束的人群在享用早餐。热情的土国人民不出意外的邀请我们一起享用早餐 —— 豆汤和面包。边享用早餐边眺望黑海，应该是不错的体验，不过我们由于赶路就没有接受邀请。Sumela
Manastiri苏梅拉修道院特拉布宗大省又一景点：Sumela
Manastiri苏梅拉修道院位于特拉布宗南54km的城市马奇卡Macka，建在岩石绝壁上的拜占庭样式的修道院，这是出人迹罕至的地方，土耳其人称之为梦之地。创始期可以追溯到拜占庭时期的6世纪，现在看到的建筑是14世纪建造的。当时被伊斯兰势力打压的基督教徒曾经隐居于此。这一间希腊东正教的圣母玛利亚修道院海拔1200m，距离河水的垂直落差300m，正好在悬崖绝壁的中间。苏梅拉修道院仍在维修，目前无法入内。推荐视频 https://youtu.be/quiHEgqz62k Uzungol乌尊湖又是一个需要开车出特拉布宗省城的景点：乌尊湖Uzungol。冬天别有风味。简直是土国小瑞士。特拉布宗机场&特产最后，特拉布宗的机场礼品店也是颇具特色，有黑海土特产：里泽的茶叶，土国榛子，特拉布宗首饰（小伙伴后来参观伊斯坦布尔的苏莱曼清真寺的时候，发现苏莱曼大帝在特拉布宗成长，并且从小习得一门独家绝技 —— 制作首饰）和特拉布宗球队Adana阿达纳（Adana）是土耳其第四大城市，安纳托利亚地区南部古城，现为阿达纳省省会，扼通往叙利亚和伊拉克的交通要冲，附近有美国设立的因吉尔利克空军基地。该地早在赫梯时代便已建成，一直是小亚细亚地区农业中心之一。罗马帝国和东罗马帝国时期，哈德良和查士丁尼一世均对该城进行过大规模的修建。 本地区一度有大量亚美尼亚人世代居住，但由于近现代土耳其奥斯曼帝国的大规模屠杀和驱逐，历史悠久的亚美尼亚人社区便不复存在了。Sabanci清真寺Sabanci清真寺是土耳其和中东地区最大的清真寺。是土耳其富翁萨班吉家族捐资与当地政府共同修建10年，于1998年落成。外观仿照伊斯坦布尔的蓝色清真寺。虔诚的朝拜者。女性朝拜者有自己的小隔间。大理石的建筑和庭院，在雨后反射出天空的样子，似乎就是人间天堂之所在。Adana河岸公园&石桥Adana的河岸公园景色也非常优美。河上有座连接Adana东西两边的古老的石桥，建于公元394年。从公园走回宾馆时碰巧路过Adana繁华的市场区。店内布置的非常生活化（像菜场），价格比伊斯坦布尔也要便宜许多。Adana的橙子很多很多，满城都是。土耳其软糖，Şalgam果汁，Simit&Salep下图是土耳其软糖店。土耳其软糖是以淀粉与砂糖制成的土耳其甜点。它通常以玫瑰香水、乳香树脂与柠檬调味；玫瑰香水赋予了其淡粉红的色泽。土耳其软糖呈胶状，质地柔软有弹性、类似果冻，且带有一定的黏稠度，通常包装精美，并制成小正方体、撒上糖粉或椰仁干以避免沾黏。有的土耳其软糖会添入微量坚果，如开心果、榛果或核桃。Şalgam果汁，只有Adana有的特产。简单来说，这就是红萝卜泡菜汁加上芜菁、加盐、加香料、然后发酵而成。喝起来相当带劲，就是充满酸味咸味以及发酵泡菜汁的味道，绝对不是你会想要单喝的饮料。不过，要是刚吃完满满一盘胀死人的土耳其烤肉 kebab，或者是份量过多的英式烤牛肉也行，再来喝一杯 Salgam yuru，我总会觉得肚子就不胀了，那些不小心吃得有点多的烤肉，好似就这样被代谢分解掉了。果汁摊前面卖的是国民美食Simit（口感类似Bagel，但比Bagel软）。Simit在街头巷尾都能看到，最理想的当然是趁热吃，有种独特的香味，令人欲罢不能。早上搭配Salep（土国特色暖心冬季肉桂热饮），就是一份完美的早餐。顺便介绍一下Salep：Salep喝起来的感觉很浓稠滑顺又带点淡淡的奶味，上面洒着肉桂粉，闻着就很香。查了一下到底Salep是怎么做的，才知道它和土耳其冰淇淋（冬天不卖，所以才想Salep夏天也不卖）是同一材料制成，主要材料是兰科植物根部的粉末，再加入牛奶和奶油，糖等调味就变成了我们喝的Salep了。据说以往人们把Salep作为冬天驱寒的热饮，不但可以止咳化痰，更有防止小儿下痢，舒缓呼吸不畅、胸闷不适等疗效，所以可说是健康饮品。Art Jophiel特别推荐一家精品店Art Jophiel（据老板娘说，Jophiel是个天使的名字），里面出售装裱过的古布料，金银器，店主手工制作的首饰和装饰品等。一进门，店主就先端出了“当地特产”肉桂味核桃茶。虽说去Adana主要是为了取道去更南部（作死）的安塔基亚（Antakya），但Adana本身也有一些可看之处。此外，Adana属地中海气候，常年气候适宜，自然景观也颇为丰富。虽然我因为时间有限，没有在Adana周边探索，但资料显示：“位于Toros山顶的七大湖，独一无二的高原，鸟类的天堂以及温暖的气候是Adana从大自然这座天然工厂中所获取的恩赐。”Adana烤肉，DönerAdana的烤肉颇为出名，在土国各处都能找到卖Adana Kebab的餐馆。这种烤肉是牛羊混合香料椒类成肉泥放在烤串上串烤，所以味道浓烈羊的滋味特別明显，算是烤肉中常会见到的菜色，整个土耳其都可以点得到。另外一个类似的Kebab是Urfa Kebab，来自尚勒乌尔法省（Şanlıurfa），这种 kebap 常见在乌尔法省还有周边地区。这种烤肉的特色是有加入罂粟，可以说是 Adana 烤肉的无辣味版本。另外一种也非常有名的烤肉，是街头巷尾更加常见的美食，很方便拿着吃。Döner Kebab即“旋转烤肉”。Döner即“旋转”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来，加上配料，配合面包、蔬菜而成的土耳其菜式。据说正宗的Döner肉柱要成四方形的！所以我在Ankara特意寻找了肉柱成四方形的店去吃。还有一种非棍状的Kebab，Iskender Kebab（酸奶番茄烤肉）也非常出名，原创者为Bursa的Iskender（亚历山大），所以Bursa的Iskender Kebab被认为最为正宗。1850年代，Iskender的家族餐厅主要经营Bursa最出名的烤全羊，但是如何求同存异成了重要研究课题。于是Iskender将全羊以庖丁解牛式的刀工先将肉切成薄片，再串成串进行旋转烧烤。此外，Iskender Kebab的标配还包括酸奶，番茄，最后淋上黄油，香味在上菜的瞬间弥漫鼻腔，令人食指大动。除了美食，Adana有丰富的人文旅游资源。位于城市中心的Adana考古博物馆成立于1924年，它是土耳其十座最古老的博物馆之一。另外还有Misis Mosaic博物馆（由于要去Antakya的马赛克博物馆，就没有去Adana的马赛克博物馆）。这些博物馆展现了这座城市在历史文化方面深厚的沉淀。*GaziantepGaziantep Zeugma马赛克博物馆说到马赛克博物馆，不得不提Adana附近近年来出土的两个罗马时期古城遗址的博物馆 —— Gaziantep和Antakya。由于时间有限，楼主只能选择其一。据说Gaziantep是世界上最大的马赛克博物馆（Zeugma Mozaik Muzesi），拥有1700平方米的马赛克。 于2011年9月9日向公众开放。而Antakya是世界上第二大的马赛克博物馆（Hatay Arkeoloji Muzesi）。最终Antakya因为有两个参观点而取胜。Antakya是古代的安条克，罗马近东的第二大城市，仅次于亚历山大利亚。这里最重要的遗迹是所谓的最早的教堂，据说是圣彼得所建。此外就是博物馆里的马赛克画。虽然没去Gaziantep的马赛克博物馆，但是不妨碍我来剧透。Zeugma（希腊语：Ζεῦγμα）是Commagene古老的城市。最初，古代的Zeugma城市是由公元前300年的亚历山大大将之一Seleucus I Nicator创立的。 这座城市被称为“Zeugma”，因为有一座由浮桥组成的跨过幼发拉底河的桥梁，因此连接了河流的两岸。 在希腊文中，“Zeugma”是指“桥梁通道”或“船桥”。下图Gypsy Girl的马赛克，是Gaziantep的马赛克博物馆镇馆之宝。博物馆官方blog还拿她与之前很出名的国家地理的封面照对比：“For some viewers the haunting look of the Gypsy Girl mosaic resembles the famous Afghan Girl. Steve McCurry made the picture of the Afghan girl in 1983. No doubt, this is one of the most memorable images in National Geographic's history. An iconic emotion in the eyes of these two women, from then and now, make me feel blue. What do you think?”Gaziantep KatmeriBaklava发源地的Gaziantep，擅长酥皮类点心。Katmeri酥脆的皮，配上柔软而温暖的奶油芯，一口下去味蕾得到双重感受（加上开心果仁就是三重），绝佳的体验啊。此时再来一杯土耳其咖啡，那就是甜和苦的对比，四重感受啦~个人强推这个甜点啊，一定要趁热吃！（推荐Safa sweet shop， Hobyar Mahallesi, Hamidiye Cd. 2/A, 34112 Fatih/İstanbul，价格实惠量又足）Antakya安塔基亚(Antakya )这个名字可能听起来有些陌生，但是如果读过《圣经》的人就会知道其原名是安条克(Antioch)。曾经是罗马帝国的第三大重要城市。安条克是基督教的摇篮，基督徒首次在这个赋予历史意义的城镇得到了认可，在圣经中，安条克是圣保罗第一次进行基督教布道的地方。在君士坦丁大帝主持召开尼西亚会议后，成为五大主教驻地之一：君士坦丁堡，罗马，亚历山大，安条克，耶路撒冷。东西罗马分家后，成为四大主教驻地之一。Antakya目前来旅游的人很少。我此次主要目的：1. 参观考古博物馆； 2. 圣彼得教堂。如果有人关心去此处旅游的安全问题，可以参考以下论坛：https://www.tripadvisor.co.za/ShowTopic-g312729-i11198-k10696859-Safe_in_Antakya-Antakya_Hatay_Province_Turkish_Mediterranean_Coast.htmlHatay考古博物馆青铜器时代-铁器时代西亚著名古城安条克 （Antioch）位于安塔基亚城外。网上查了很多中文资料，都从其作为塞琉古帝国首都的历史开始，并且非常不详尽。在成为安条克之前，Hatay（省会为安塔基亚的大区名称）区域就已经有了人类活动痕迹。与人类最古老的定居点之一阿勒颇非常接近，Hatay也在石器时代就有人定居了。但是其丰富的文明则要从青铜器-铁器时代开始叙述。这些信息都是从Hatay考古博物馆获得的。特别推荐该博物馆，藏品不算特别丰富，但是很有代表性。最赞的是在藏品不足的地方，博物馆用绘图和照片的形式，弥补了缺陷，特别有信息量。在青铜器时代，Alalakh是一个古老的城邦，位于土耳其Hatay省Amuq河流域。 它从公元前2000年建立，可能在公元前12世纪被毁坏，并且从未被重新占领。Amuq河谷有广袤的平原，为文明的发展提供了良好的沃土。古城的挖掘工作，由牛津大学负责，至今仍在继续。所以说，Hatay博物馆虽然展品不是最丰富，但是一直在增加（包括罗马，希腊时期的古城遗址），完全有可能成为土国数一数二的博物馆。从Adana一路沿着Amuq河谷的脉络行驶。Amuq河谷作为当时的粮仓，和象牙、瓷器交易中心，也很大程度地影响了爱琴海文明（迈锡尼）的手工艺产业。因此此地曾为亚述（Assyria）领土，后为米坦尼、赫梯两大帝国永远争抢的区域。据漫画记述，Amuq河谷的哈提族还是最早拥有炼铁技术的民族，但是只为族长一家拥有，概不外传。后因归顺赫梯（漫画中是被女主的人格魅力感召），所以极大程度的增加了赫梯帝国的战斗力。看到好多曾经在漫画里看到过的实用器，筱原千绘果然是考据癖重度患者！楔形文字的黏土板和象形的印章。还有一个青金石雕刻的伊修塔尔女神（雕工实在不敢恭维），就是在漫画里，女主被男主包装成的形象。巴比伦的自然与丰收女神伊什塔尔（Ishtar，又译作伊修塔尔），名字的意思是“星辰”，在古代巴比伦和亚述宗教中象征金星，同时也是司爱情、生育及战争的女神，伊什塔尔的偶像脚下踩着狮子，手中持有谷物。《伊什塔尔下阴间》是一首巴比伦诗歌，描述了伊什塔尔的故事。在巴比伦神话中，伊什塔尔与植物之神塔穆兹是一对真心相爱的恋人。但是阴险的地狱之神嫉恨在心，并设法使塔穆兹受伤而死。为了追寻死去的情人，伊什塔尔下到地狱里，但女神如果要从天上下到地狱时，每下一重天、进一重门，便脱去一层代表神尊严的纱巾，并依次渐渐失去她的神性。伊什塔尔为了她的爱人最终通过七重门，走向了死亡之路。当世界失去爱神後，万物衰谢，濒临灭绝。迫于主神的压力，地狱之神才使伊什塔尔苏醒，并按照主神的吩咐将“生命之水”赠与伊什塔尔。于是，女神将生命之水洒遍恋人身上，塔穆兹最后苏醒。但其实该诗歌结局残缺，因而我们对女神何以如此不得而知，后世猜想是：塔牧兹每年要下阴间一次，作为恋人的女神因此每年下阴间一次去营救他。女神的缺位使大地凋敝，她带塔牧兹返回大地，大地复苏。世界上最早的史诗《Gilgamesh（吉尔伽美什）》也记载了很多关于她的传说。伊什塔尔作为美索不达米亚宗教中司掌战争和性爱的女神。在阿卡德称为伊什塔尔，与维纳斯有关，西闪米特人称为阿斯塔特（Astarte），苏美儿人称为伊南那（Inanna），在迦南（腓尼基）称为阿纳特，在罗马被称为坎贝雷。在早期的苏美儿，她是仓库之神，也是雨水、雷暴之神，还曾是生育之神，具有多种互相矛盾的性质，既快乐又悲哀，既公平游戏又充满敌意。伊什塔尔在中世纪的魔法书中被术士们描绘成堕落天使阿斯塔罗德、而在圣经中更被定为‘巴比伦的大淫妇’。但同时，巴比伦人赞美伊什塔尔的赞美辞被圣经旧约的作者们挪用，成为了赞美上帝的话语。伊什塔尔女神如此多面和矛盾，如何不是白玫瑰红玫瑰（灵魂与肉体）的矛盾呢？罗马时代-希腊时代西亚著名古城安条克 （Antioch）位于安塔基亚城外。公元前4世纪末由塞琉古一世建立的一个希腊化城市，作为他在塞琉古帝国的首都。塞琉古一世的父亲名叫“安条克”，估计是出于对父亲的崇拜，这位国王登基后以“安条克”命名了10多座城市，其中就包括王国的首都，而且，他的子孙也有许多以“安条克”为名。 P.S. 安条克⑩世有点帅的呢从公元前334年古代马其顿国王亚历山大东征到公元前30年罗马征服托勒密王朝为止，这一时期的地中海东部地区原有文明区域的语言、文字、风俗、政治制度等逐渐受希腊文明的影响而形成新的文明特点的时期，该时期在19世纪30年代以后逐渐被西方史学界称为“希腊化时代”（Hellenistic Period）。亚历山大死后，昙花一现的马其顿帝国瞬即分崩瓦解。塞琉古王朝是亚历山大帝国分裂之后，独立出来的最大的希腊化国家，疆域西起小亚细亚，东到中亚。由于地理位置重要，又是塞琉古王国的首都，安条克很快成为地中海东岸的商业重镇和交通枢纽。安塔基亚被罗马帝国征服以后成为叙利亚行省首府，公元2世纪起取代埃及的亚历山大成为罗马帝国东部最大城市，直到之后君士坦丁堡的建立。为罗马帝国在亚洲的主要城市与古代基督教的最重要中心之一。在君士坦丁堡建立之前是丝绸之路的终点，君士坦丁堡建立以后是丝绸之路的重要中点。但是在查士丁尼统治时期发生了严重的地震，瘟疫，还被波斯人洗劫，东部第二大城市地位不复，被阿拉伯人征服以后，连叙利亚最大城市的地位也被大马士革取代，10世纪被拜占庭帝国收复，进行了大规模重建，再一次成为东地中海仅次于君士坦丁堡和萨洛尼卡的大城市，阿莱克休斯统治时期被土耳其人占领。哈德良至查士丁主义统治时期，马赛克地板是城市及其周边地区的时尚。Hatay博物馆中有很多不同时期的马赛克，分别来自剧院，浴室等罗马时期最主要的公共设施。比如下图出土自一个被认为是宴客厅（Buffet Hall）的建筑内。下图内容分别是：珀耳修斯（Perseo）和安德洛墨达（Andromeda），年轻的萨堤尔（Satyr）（一直不知道和潘神是什么关系，姑且认为是同一物种吧，此处可以播放德彪西的《牧神午后》https://www.youtube.com/watch?v=mD9muP1XT7Q）和迈那得斯（Menad，酒神的狂热女粉丝），年老的的萨堤尔（Satyr）和另一个迈那得斯（Menad）。宁芙和萨提尔是这个建筑内饰的主题（显然这个建筑是用来举行享乐活动的）。宁芙（Nymph）是希腊神话中次要的女神，有时也被翻译成精灵和仙女，也会被视为妖精的一员，出没于山林、原野、泉水、大海等地， 是自然幻化的精灵，一般是美丽的少女的形象，喜欢歌舞。 它们不会衰老或生病，但会死去。在希腊神话中有许多关于她们的恋爱故事，她们有时会化身为树、水和山等自然之物，这一点颇类似《楚辞》的《山鬼》一篇中所描写的：“若有人兮山之阿，被薜荔兮带女萝；既含睇兮又宜笑，子慕予兮善窈窕；乘赤豹兮从文狸，辛夷车兮结桂旂。被石兰兮带杜衡，折芳馨兮遗所思。”这幅马赛克有没有很像那副著名的《宁芙和萨提尔》。美的说不出话。一个罗马剧场正殿内出土的马赛克。同时，这些马赛克也展示了古希腊和罗马的艺术与早期基督教的艺术之间的联系。下图是一个教堂遗址中的马赛克。玫瑰和郁金香的边框。美的说不出话。安条克古城的挖掘仍在进行中，因此博物馆的收藏还在持续增加。这个博物馆与土耳其其他博物馆不同的地方之一就是它如何为所有的展览提供大量的历史，背景和描述 。他们还在博物馆开始时提供了一个介绍性的视频。博物馆的网站也制作的非常精美。http://www.hatayarkeolojimuzesi.gov.tr/HatayMuzeWeb/faces/jsp/layouts/mainPage.jsp十字军时代安条克公国（存在于1098年~1268年），是第一次十字军东征时期欧洲封建领主在亚洲所建立的一个十字军国家。其领土包括今日之土耳其及叙利亚的各一部分，都城在古城安条克。St Peter Kelisidi圣彼得教堂基督教最古老的教堂之一，圣彼得教堂，是安塔基亚必去的地方。今天是一个博物馆。 每年有25万朝圣者参观。记得去土国之前看了纪录片《基督教的历史》（http://www.dailymotion.com/video/x38nlpm）中说到一点有趣的事情：为什么在基督教（个人认为应该是东正教）中圣彼得比圣保罗要有名这么多？彼得（Peter）源于希腊语πέτρος (Petros)，意为石头或岩石，演变为拉丁语Petra。当年彼得就因为取名好，外加有个好基友成了君士坦丁大帝，所以他就成了东罗马帝国教会的“奠基石”——论朝中有人（a friend in high place）的重要性。去圣彼得教堂的一路上发现，果然有很多石头。有信仰基督教的小伙伴说：这是圣彼得在耶稣复活之后，见到主面，幡然醒悟，决定出去传教的地方。面对如此朴素石窟教堂，我不得不感叹基督教的humble beginning——这是一个逆袭的励志故事。Hatay KünefeKünefe
源自阿拉伯民族。用两层炸过的面丝（Kadayif）包住一种半软的奶酪，上面撒上绿色的开心果碎末，还会浇一些糖水。趁热吃还会拔丝。配上冰淇淋那当然更赞。虽然说Hatay是Künefe的“原产地”，但是由于在Hatay时间匆忙，最后还是在Istanbul吃到的，还是在Istanbul的Safa
sweet shop。（图片来自网络。还没有拔丝就已经被我们消灭了。。。）IstanbulTopkapi Palace托普卡珀皇宫在伊斯坦布尔主要参观了Topkapi Palace——奥斯曼帝国苏丹的皇宫。里面每一景，都让我想到《黄金鸟笼》漫画里的场景。帝国议会厅。正义之塔。位于帝国议会与后宫之间，据传是宫内最高的建筑物，让它成为从博斯普鲁斯海峡都可以看到的一个地标。苏丹一般不参与大臣议会，但是会在“正义之塔”暗中观察。只有近臣如男二号易卜拉辛才能被准许进入正义之塔，随侍左右（搞基）。记得苏莱曼大帝很喜欢在这个皇宫的最高点，遥望博斯普鲁斯海峡之外的世界。这个有着射手座性格的苏丹，一生渴望征服未知的世界。博学多才的许蕾姆大概因为能够跟上苏丹的脚步，而在后宫一帮只知道争奇斗艳的女人中脱颖而出吧。图书馆。记得苏丹第一次要赐予许蕾姆礼物的时候，许蕾姆没有要珠宝衣物，而是要了一把图书馆的钥匙（下图为图书馆）。要我说，这个来自乌克兰农村的少女怎么这么有觉悟呢？图书馆可以和苏丹各种偶遇啊啊啊啊，可以近距离和苏丹讨论历史、诗歌、智慧格言，怎的还愁拿不下苏丹的心呢！许蕾姆虽非绝色佳丽，但气质高雅，双眸充满智慧。事实上，她堪称一位优秀的政治家和权术家。她玩弄政治游戏得心应手，把政敌逐个消灭。而这些人物都曾是苏丹的亲信和挚爱。苏莱曼一世大帝却完全为她征服，在他眼里，她就是他的光明天使，而对于她灵魂中的黑暗，他视而不见（盲目的爱情啊）。许蕾姆最初在后宫中的地位很低，但是，她决非那种安守本分的可怜女奴。凭着高雅的风度、成熟的智慧和高超的讲故事的能力（在当时是一种很受重视的技能，是智慧的表现），许蕾姆很快吸引了苏丹的注意，并完全迷住了他。虽然相貌并不出众，但却有着惊人的睿智和对政治的敏感。她在苏莱曼大帝出征的时候不断地给他写情书（类比发微信，但是她是能拿到苏丹大大的微信号，也是能力的体现啊）：“分离像烈火一样灼烧着我，令我肝肠寸断，眼里满含着泪水，我仿佛沉没在深海，从早到晚，不再与你分离。我的苏丹，自从与您分离，我再也不听夜莺的歌声。神啊，请将这思念带来的痛苦赐给我的敌人。。。。。。”最终，大帝被她的感动，彻底爱上了她（坚持就是胜利啊妹子们），并且答应了她的一个惊人的要求，苏丹甚至肯带她一起在公开场合露面。在封建时代的土耳其，女人们总是被深深地封闭在几重深宅的闺房里，由那些强壮的阉奴严加保护。此外，那个时候，苏莱曼已经有了一个儿子，穆斯塔法亲王，他的母亲是当时的宠妃（第一夫人），古尔巴哈尔，意即“春天的玫瑰”。有一天，她与许蕾姆发生了一场激烈的争吵。争吵的结果，许蕾姆获得全胜，从此独占了苏丹的宠爱。其实我想，苏莱曼大帝应该也一直在搜寻能在灵魂上与之匹配之人。苏莱曼大帝曾用笔名“穆希比”(Muhibbi)为许蕾姆创作了下面这首诗：“我寂寞壁龛的宝座、我的爱、我的月光。我最真诚的朋友、我的知己、我存在的理由、我的苏丹、我唯一的爱。美人中最美的人，我的春天、我面露欢快的爱、我的白昼、我的甜心、带笑的树叶，我的绿树、我的芳香、我的玫瑰、这世上唯一不会让我悲伤的人，我的伊斯坦布尔、我的卡拉曼、我安纳托利亚的土地我的巴达赫尚、我的巴格达和霍拉桑秀发亮丽的我的妻、蛾眉弯弯的我的爱、眼中充满淘气的我的爱，我会永远歌唱你的赞歌，令我痛心的爱人、眼中充满泪水的穆希比，我很快乐。”文艺青年苏莱曼自己也是一位颇有造诣的诗人，他用波斯语和土耳其语写作，笔名是穆希比，意为爱人。苏莱曼的一些诗句已经成为土耳其语谚语，比如著名的“每个人的归宿都一样，但故事的版本多种多样”。除苏莱曼自己的作品外，许多苏莱曼在位时期的伟大天才把文学世界变得朝气蓬勃，他们之中包括富祖里和巴基。文学史家评论说：“没有一个时期，甚至在土耳其，对诗歌的鼓励比这位苏丹即苏莱曼大帝在位时更多。”苏莱曼大帝最有名的诗句是：“人们以为财富和权力是最伟大的天道，但在这个世界上健康的魔力才是最好的国家。人们所说的君权只是世俗的吵闹和不断的征伐；崇拜真主才是至尊的宝座、最幸福的财宝。”（翻译过来毫无美感）许蕾姆是苏莱曼大帝所赐之名，意为“爱笑的姑娘”。苏莱曼大帝为了迎娶许蕾姆为合法的妻子，不惜破坏奥斯曼帝国延续两个多世纪的不得娶外族姬妾为妻的传统，这大大出乎宫中乃至整个伊斯坦布尔的观察家的预料。苏莱曼还允许许蕾姆苏丹陪伴他在宫中度过余生，这就破坏了另一项传统：当一位王子成年后，他会被派往帝国的边疆省份做总督，他的生母也要随行，除非他本人或者后代登上皇位，否则其生母不得回京。下图是皇太后的客厅。记得漫画里面，各个侍妾除了讨好苏丹，最重要的事情，就是在皇太后的聚会上展现才艺，博得她老人家的欢心。我们的女主许蕾姆，有着夜莺一般的嗓子，而且博学多才（进入后宫后广泛阅读，自学成才），经常朗诵诗歌、讲故事，很受皇太后喜欢。不过皇太后也是前朝后宫斗争中的胜出者，深谙后宫均衡之道，不会独宠、帮助任何一位侍妾，对后宫的明争暗抢也是睁一只眼闭一只眼，可谓厚黑至极啊。下图为龙床，不多说，各种船戏都在这里进行的，男二号在隔壁小房间旁听，心酸啊。女主是男二号易卜拉欣从奴隶市场买来，并悉心教导，最终献给苏莱曼的礼物。易卜拉欣和苏莱曼同岁，从小一起长大，是苏莱曼最信赖的宠臣和形影不离的酒友。大家可以开始脑补三人复杂的关系了。在此不再赘述。后宫美丽的天顶，但是在这个黄金的鸟笼里，再美的穹顶，又如何比得上自由的世界呢？后宫的庭院，可以眺望博斯普鲁斯海峡。我们的女主就经常在二楼眺望远方的世界——这个爱好和男主苏莱曼很像啊。（附带一张博斯普鲁斯日落时分的满月和一张夜景）我爱路边摊之：Börek（酥饼），Su Böreği（水酥饼），Lahmacun（土国薄披萨）土耳其的路边摊很多，物种之丰富，令人不禁感叹：不愧是世界三大菜系之一啊！光店里卖的Börek品种，就已经千变万化了。Börek其实类似我国卖的酥饼，内陷为肉末，cheese，土豆（下图为土豆馅），菠菜（个人最喜欢菠菜）。与之类似的还有Su Böreği（水酥饼），就是饼皮有点湿湿的，类似意面中千层面的口感。中间同样夹肉末+葱（or菠菜）。Lahmacun亦作土耳其比萨饼、突厥比萨饼或亚美尼亚比萨饼， 是一种土耳其乃至全中东的面食品。 它是由擀薄的面团，加肉末（牛羊），并加柠檬汁、酸黄瓜、西红柿、圆椒、洋葱等蔬菜制作而成。虽然餐馆里也有卖Lahmacun，但是这价格，完全就是路边摊的价格啊。虽然Pide也被称作土耳其披萨，不过个人还是更喜欢Lahmacun薄披萨。卷着沙拉吃，很爽口不会腻。Lahmacun历史悠久，可以追溯到古巴比伦时期。土耳其东南的Urfa省和Gaziantep省是举国闻名的Lahmacun之乡。 所以也因这两个省有两种不同的风味。 乌法尚洋葱，安贴尚蒜。Trabzon Pide（土耳其厚披萨）在Konya还遇到了Lahmacun和Pide的变种Etli Ekmek（土耳其超长披萨）制作Lahmacun和Etli Ekmek的人们@Konya。Esnaf Lokantası土耳其“大排档”看了“土女时代”的网站介绍，知道土国的上班族餐厅，是物美价廉的美食选择。于是我特地去了一家“土女时代”推荐的“大排档”（Esnaf Lokantası）—— Selvi Restaurant（Gümüşsuyu Mahallesi, I, Sıraselviler Cd. No:6, 34403 Taksim/Beyoğlu/İstanbul），土国少有的自助取菜餐厅。另一家Esnaf Lokantası，Özkonak Lokantası（Kılıçali Paşa Mh., Akarsu Ykş. No:46, 34433 Beyoğlu/İstanbul），以其奶制品出名，因此我特意去尝了其招牌甜品——鸡胸布丁（Tavuk göğsü）。Tavuk göğsü是用鸡肉制成的土耳其甜点，是奥斯曼帝国托普卡珀宫廷最着名的美食之一。它今天被认为是土耳其的一个招牌菜。传统版本的制作方法使用白色鸡胸肉，肉通过煮沸软化，分成非常细的纤维或小米。现代食谱常常把肉捣成细粉，与牛奶，糖，破米和/或其他增稠剂混合，并且经常是某种调味剂如肉桂。外形类似牛奶冻，但是口感有独特的Q软，非常赞。他家同时也卖Kazandibi，就是比Tavuk göğsü多了一层焦糖色的外皮，然后也可以卷成不同形状。此外，他家的家常菜据说也不错，量大实惠味道好。最后来一介绍一下土耳其冰淇淋（Salep
Dondurma）。看名字就知道，土耳其冰淇淋和Salep饮品是一个材料。由于去的时候是冬天，街边很多原本卖冰淇淋的店，都改卖Salep（合乎逻辑）。最后，终于在去机场前找到了卖冰淇淋的小摊，花完了我身上最后的里拉。Salep
Dondurma的粘度非常大，因此可玩性大大增加，所以每次交易，卖土耳其冰淇淋的小贩（穿着图片这样子传统红色与金色背心的小贩）总是很调皮，老板一定会跟你玩/秀一会，冰淇淋长棍与你的甜筒似乎密不可分，上上下下，就是让你拿不著！就算早就预料会被玩弄，也还是躲不过！（图片来自网络，当时就忙着和小贩撕拉，完全顾不上拍照）Bursa虽然去布尔萨（Bursa）的主要目的是去看望（蹭吃）我的艺术家朋友，还是在此介绍下Bursa的背景。Bursa其实也是个很适合旅游的城市。下图是从伊斯坦布尔去Bursa的路上，晨曦。Bursa Center。Green Mosqu，Green Tomb。布尔萨（Bursa）是土耳其第四大城市，其在拜占廷帝国统治时，为一军事要地；在14世纪，为当时宗教和文化中心；1326年（贡献君士坦丁堡之前）成为奥斯曼帝国初期的首都；在17世纪，是奥斯曼帝国的三京之一，仅次于伊斯坦布尔的第二大城市。Bursa位于丝绸之路上，自中国传入蚕桑，誉称丝绸之城，丝绸产业至今仍是Bursa的重要产业。Bursa南边的Uludag雪山夏季雪融 ，为城市提供充足用水，农业发达，种植各种蔬菜、水果，桑树遍植，有绿色布尔萨之称。因此，Bursa的足球主场体育馆，竟然是一个绿色的鳄鱼罩顶。Frig Ceramics@Ibrahim的工作室。今年新创作的产品之一。顺便说一下，土耳其人有好多绿眼睛的，超美！！！！特别配绿衣服。今年新创作的产品之二，参考了Marmara海最近打捞出来的沉船上的瓷器。今年新创作的产品之三，我的最爱，奥斯曼小船。闲来无事，在Ibrahim的工作室翻书看。简直不能相信他是个艺术家，书柜里好多考古的书籍，简直是个学者。看来真正高端的艺术家，也是要懂历史文化的呀！从和Ibrahim聊天中，以及他的藏书中，我对塞尔柱文明历史（他很多作品都基于塞尔柱文明所崇尚的图案）有了更深的了解。这批来自中亚草原的游牧民族，崇尚“满月”脸，长相也和蒙古人很相近，总感觉和中国人有千丝万缕的联系呢。Ibrahim说，以下这几个瓷盘中的女生和我很像。好吧。。。我姑且认为这是恭维吧@Ibrahim的家。Ibrahim厨房，花园，朋友餐厅的瓷砖装饰。Ibrahim家用碗碟和他朋友餐厅的甜点碗碟，全部都是Ibrahim的作品。看到这些“艺术品”走下被供奉的神坛，真正能被利用起来，在我看来，其实是对这些美丽碗碟的尊重。我非常欣慰，有些感慨。Ibrahim朋友遍布Bursa，我们去了两个餐厅，都是他朋友开的，而且都充分体现了Green Bursa的精神（Ibrahim本身也很Green，绿色是他最爱的颜色，家里种满了植物，虽然冬天看不到他的花园里鲜花盛开，但是从他室内的盆栽来看，就看得出他是个很热爱植物的人）。Bursa最愉快的时光是在餐厅度过的。和朋友家人相聚，是土耳其人最重要的事情。在旅游景点，鲜少能体会到这一点，仿佛所有人都在拼命赚钱。在Bursa，当节奏慢下来后，我才感觉到了土耳其人真正的生活。他们对朋友家人的重视，令人感动。走进餐厅，Ibrahim和他朋友先寒暄半小时（此时我则到处拍照），大家脸贴脸打招呼，我虽然语言不通（只知道说merhaba，çok hoş，teşekkür ederim），但是希望我憨厚的微笑能传递一些信息吧。1. EKER MEYDAN | Lezzet Merkezi（Çamlıca Mahallesi, Lefkoşe Cd. No:76, 16110 Nilüfer/Bursa）按照惯例，先上meze。Hummus沙拉别具特色，里面有石榴（点睛之笔，非常赞）和土国人最爱的Turnip红萝卜。很美味的阿拉伯风味烤肉。甜点和瓷盘配色极其和谐。盘子都来自Ibrahim的作品。2. Pasto（Akpınar Mahallesi, Hancı Cd. No:6, 16160 Osmangazi/Bursa）餐厅里还有个鸟的乐园。小孩子最喜欢坐在那个可以正面观察鸟笼的位置。土耳其咖啡，栗子+酸奶吃完早午饭，再来一杯土耳其咖啡消食，顺便唠嗑，是土耳其人的习惯。据说在奥斯曼帝国攻陷君士坦丁堡之时，欧洲流传着一种说法：奥斯曼帝国的士兵经常在晚上饮用一种神秘的黑水，因此他们精神矍铄，眼神犹如刀箭，可以连续作战三天三夜而不知疲倦。想来，这神秘的黑水就是咖啡。没想到小小的咖啡，竟然影响了历史的车轮。咖啡传到欧洲，则是奥斯曼大军在攻打维也纳不成撤退时的一个小疏漏造成（遗漏了数百袋咖啡）。当时维也纳人竟以为这是骆驼饲料，准备烧毁。幸而有一位波兰商人曾见过土耳其人喝咖啡，于是便教导大家烹制咖啡，并且开了欧洲第一家咖啡馆。土耳其人烹煮咖啡时，是将咖啡粉直接放入锅中烹煮，一直到煮沸腾为止，然后再将火关掉，全部倒入杯中，残渣是不滤掉的。由于咖啡磨得非常细，因此在品尝时，大部份的咖啡粉，都会沉淀在杯子的最下面，不过在喝时，还是能喝到一些细微的咖啡粉末，这也是土耳其咖啡最大的特色（我个人挺喜欢这种浓稠的口感的）。土耳其咖啡还有一项特色，就是在喝时，是不加任何伴侣或牛奶的，并且在烹煮咖啡时，先加入一些糖，而糖的多少主要也是随个人喜好，有人喜欢喝苦的，一点糖都不加，而有些人，则喜欢较甜的口味。另外，为了能真正品尝出土耳其咖啡独特的味道，还会附赠一杯冰水，在喝土耳其咖啡之前，最好先喝一口冰水，让口中的味觉，达到最灵敏的程度，之后就可以慢慢体会出土耳其咖啡那种微酸又带点苦涩的感觉！Pasto的老板送了我一罐糖腌栗子（现在正是栗子收获的时节）。回去后发现糖栗子和home made酸奶一起吃，实在是绝配。Hattusa之前已经说到，参观赫梯帝国首都Hattusa是我此行重点目的之一。赫梯位于小亚细亚的卡帕多西亚，是一个位于安纳托利亚的亚洲古国（公元前2000年代兴起）。人们直到很近代才对赫梯有所了解，虽然《圣经·旧约全书》中有好几处提到过赫梯人，但仅此而已，赫梯人在历史上没有留下它任何痕迹。在小亚细亚，文明兴起又衰落，实在太常见，很多文明也许默默地就消失在历史的长河中而不为人所知。因此在哈图萨遗址出土前，甚至有的学者怀疑历史上这个民族是否其真正地存在过。现在人们知道：赫梯人还有可能是最早能够冶铁的文明种族。大约在公元前1250年，在赫梯人统制期间，当工匠们能够除去铁中的杂质，使冶炼出来的铁器硬度足以作为武器的使用后，铁器时代就从土耳其开始了。炼铁技术迅速流行，给赫梯带来更多的财富。赫梯是奴隶制国家，也是个勇武善战的民族，曾经也打败过埃及（拉美西斯二世）的大军。著名的卡迭石（Qadesh）之战是古代军事史上有文字记载的最早的会战之一，战后缔结的和约是历史上保留至今最早的有文字记载的国际军事条约文书。赫梯使用楔形文字。这是源于底格里斯河和幼发拉底河流域的古老文字，这种文字是由约公元前3200年左右苏美尔人所发明，是世界上最早的文字之一。在其约3000年的历史中，楔形文字由最初的象形文字系统，字形结构逐渐简化和抽象化，文字数目由青铜时代早期的约1000个，减至青铜时代后期约400个。已被发现的楔形文字多写于泥板上，少数写于石头、金属或蜡板上。书吏使用削尖的芦苇杆或木棒在软泥板上刻写，软泥板经过晒或烤后变得坚硬，不易变形。楔形文字被许多古代文明用来书写其语言，但这些语言之间并不一定属于相同关联的语系，例如赫梯人和波斯帝国同样采用楔形文字，但这两个语言是与苏美尔语无关的印欧语系。赫梯人尚武（下图中的两轮战车，就是赫梯人的发明，极大的提高了战车的灵活性），艺术才能不十分出色。但他们的雕塑作品则新颖生动，尤其是石壁上的浮雕作品。城门和王宫门旁，一般都雕有巨大而生动的石狮。他们的建筑材料多用巨石，明显优于两河流域的土坯。 赫梯文明的历史成就不仅仅在于发现和使用了铁，而且在于它充当了两河流域同西亚西部地区文化交流的中介。毫无疑问，某些文化成份就是通过这个中介从美索下达米亚传到迦南人和喜克索斯人中间，可能还传到爱琴海诸岛，赫梯文明是埃及文明、两河流域文明和爱琴海地区诸文明之间的主要链环之一。赫梯人最突出的文化成就当属法律体系。以《赫梯法典》为代表的赫梯人法律，要比古巴比伦的法律更人道，判处死刑的罪过不多，更没有亚述人法律中那些诸如剥皮、宫刑、钉木桩等酷刑。在赫梯王国里，妇女享有美索不达米亚和埃及妇女所享受不到的权力和自由。赫梯法律充许妇女和男子一样拥有职业；皇家的文件和国宝显示国王和王后共享大权，赫梯王朝的某一时期，曾有王后单独临朝统治的记载（所以说漫画中凯尔王子对王妃的要求很高，要求有站在众人之上的气度，自制力，忍耐力等。因为一个王妃也有很大的政治权利，而一个不好的王妃，完全有能力颠覆一个国家）。去Hattusa的人比较少，基本上只能跟团，冬天的Hattusa游客很少（只有我一人），要找到团也比较困难，于是我采取bus（坐到Sungurlu）+taxi（Boğazköy+土豪了一把），当然小伙伴也可以选择在安卡拉租车一日。哈图沙是一个考古遗址，它的城市规划，保存的建筑类型和丰富的装饰，以及和岩石艺术的结合都非常出色。它位于北部安纳托利亚中部山区。被Kızlarkayası小溪分为北部的低层城市和南部的高层城市。从哈图沙高处的狮子之门和斯芬克斯之门望出去，景色非常美丽。可以看到梯田，溪谷，山石等等。南部的高层城市主要是寺庙群和城市的防御工事——狮子之门，斯芬克斯之门（下图上和下）和国王之门（原件已经进入博物馆），代表了独特的建筑艺术成就。赫梯的神很多，所以首都哈图沙有很多神（吸收了不同文化的神）和神庙，曾被称为“千神之城”。北部的低层城市出土了一个人口稠密的城市遗迹（疑似有水管系统），和一个被称为“伟大的圣殿”的大神庙。高低层之间，是皇家宫殿。皇宫住宅区有很多狭窄的房间，在遗迹的时候，还在想是干什么用的，后来看到博物馆的图，才明白过来，原来那些看似站不住的瓷罐，那些看似住不了人的房间，是这样用来放置储存东西的。城外2km左右的Yazılıkaya露天神庙，隐藏在高高的悬崖之中。这个露天寺庙A座主要用于春季的新年庆典上，因此浮雕上有赫梯重要的神灵，可以认为是一座万神殿。露天寺庙B座包括众神和女神以及大帝图塔利亚四世的雕像。Alacahöyük是赫梯时代之前的重要城市，其最重要的发现是公元前2500年前的赫梯之前的皇家古墓的文物。该城有赫梯时期的纪念碑、城墙和地下通道。南部外面巨大的门户被设置在两个塔之间，由两个伟大的狮身人面像守卫。门柱上有两个13英尺高的巨石，雕刻成7英尺高的狮身人面像。狮身人面像两翼是雕刻精美的奠基石（原件已经被移动到安卡拉安纳托利亚文明博物馆）。这些建筑都可以追溯到公元前14世fhattu纪。在这个狮身人面像门内的赫梯大型建筑群仍在挖掘中。Sun Disc和山羊仗首，墓葬出土的物件。似乎是神力的象征。Konya科尼亚(Konya)是土耳其最古老的城市之一，12—13世纪曾为塞尔柱的首都，是土耳其传统的宗教文化中心。在文化、政治、宗教都得到发展的那个时代，梅乌拉那•鲁米(Mevlana Rumi)创立了以进行旋舞祈祷而知名的苏菲(Sufi)教团。Konya的广告牌上（左下）说，Konya-The City of Hearts（科尼亚-灵魂之城）。一点不错。Mevlana Museum梅乌拉那博物馆梅乌拉那博物馆使用鲜艳的绿颜色的瓷砖，是科尼亚最有名的建筑。梅乌拉那博物馆曾经是伟大的伊斯兰学者鲁米梅乌拉那的故居，前身是一座陵园，现在分为僧侣陵墓、资料室、修道院等区域。下图中一排小房间，曾是修行者的居所，现在开辟成展览室。里面除了细致入微的精美装饰品，还收藏有许多价值连城的古兰经手抄本和散文诗集。对于穆斯林来说，梅尔拉那是一个非常神圣的地方，每年都有数百万人来这里朝圣，其中大部分是土耳其人，朝圣经济已经成为孔亚经济收入的重要部分。每年12月上旬举行盛大的旋舞祈祷仪式。舞者全部为男性，着白色衣装，就像上了发条的陀螺般不停旋转，将观看的人们引入一个空悠、神秘的世界，似乎在倾听上苍的呼唤。舞者入场时的黑色装束象征着尘世间的万事万物，脱去黑衣意味着摆脱凡尘 ，留下的黑带，象征自己的肉体，白褂和白裙代表真主，土黄色的高帽子象征墓碑 ，最初的旋转，他们把手臂弯至胸口，意味着他们放弃了现世的生命，将重生在与真主的神秘结合中。现在成为右手向上，左手向下半垂的姿态。右手向上，表示接受神的赐福及接收从他而来的能量;头向右侧，表示没有了自我，及完全接受神的安排;左手向下半垂，手掌向下，表示将神所赐的能量传于大地及其他人。 旋转时，他们始终以左脚为圆心旋转，意味着世间万物生生不息、四季变换和周而复始 。演出中，芦苇做成的吹奏乐器，是主要乐器。去过土耳其的人，对旋转舞应该都不陌生，在伊斯坦布尔就能买到旋转舞人偶。但是对于旋转所代表的真正奥秘，恐怕只有从科尼亚，从鲁米的诗句里才能得到最好的诠释：“苏菲派把禁欲苦修、克己忍让、力诫骄傲和行善济人视为自我修炼和净化的法门。苏菲派最重要的仪式称为齐克尔，那是一种反覆念诵颂主经文或语句（从数百遍到十万遍不等）的仪式，往往伴随著诗歌、音乐与舞蹈一起进行。透过不断的颂主、悦耳的歌唱、婆娑的舞姿、激烈的旋转，信众会慢慢进人恍惚、陶醉、出神、狂喜的状态，迈向与真主合一的体验。”在科尼亚观看举行盛大的旋转舞祈祷仪式是我一直向往的。在梅乌拉那每周六晚上文化中心举行的仪式应该说是最正宗的宗教仪式，在偌大的文化中心，全部观众免票，没有任何商业广告。Mevlevi Sofrası Restaurant - Firin Kebab+Tirit餐厅景色很好，露台上可以眺望梅乌拉那博物馆。即使在室内，也看从窗户看到梅乌拉那博物馆。餐厅的菜单像一本科尼亚饮食介绍一样，详细介绍了每个菜的材料，和它们的独特之处。下图分别为Firin Kebab和Tirit。Firin Kebab上的羊肉很酥软，但是面包没有完全受到羊肉汤的浸润，没有非常入味。但是Tirit简直不能更赞。Tirit是来自中亚草原的一个有数百年历史的菜。 过去中亚草原有一年干旱，粮食短缺，所以人们学会用羊肉羊杂做饭，将酸奶和羊肉羊杂汤汁把剩余（过期）的面包浸，加入胡椒粉和洋葱调味。Karatay Madrasa&Stone Works Museum of Fine Minaret这两个小型的博物馆也很值得参观。里面收藏了塞尔柱时期的瓷砖，瓷器，木雕，石雕等（大多来自塞尔柱帝国王宫，位于Beyşehir湖边的Kubadabad Palace），非常精美。八角形的塞尔柱星（Selcuk Star）是塞尔柱时期雕刻和瓷砖的标志性图案。此图腾是塞尔柱帝国的象征，代表天堂。相传总共有八扇窗可通往天堂，只要拥有任何一美德，你就有开始进入天堂的钥匙。这八个美德分別是：慈悲、忠诚、怜悯、正直、保密、慷慨、容忍及感恩。Konya Civic Center纯属晚上看演出时路过。SilleSille是个历史悠久（近7000年历史）的小村庄。它在历史悠久的国王路，丝绸之路和耶路撒冷朝圣者路上都是一个重要的驿站。 Sille也是安纳托利亚地区第一个基督教教堂的所在地——圣索非亚教堂和7个洞穴教堂。墓地，古老的石头住宅，罗马的水桥，文化博物馆和传统的房屋营造出一种重返过去的感觉。 在村庄里民宅间闲逛很有趣。村中心很热闹，沿河两岸有餐馆，咖啡馆，水烟馆等等。村上有趣的人。村中心广场上有很多小贩。爱摆pose的小贩。栗子的季节~误入水烟馆，结果遇到逃课出来的高中生三枚。他们邀请我一起聊天+喝汽水他们分别来自哈萨克斯坦，local，和孟加拉国。local的眼镜小哥很喜欢历史，跟我讲了很多Konya的历史。相谈甚欢的时光总是很快，不久他们水烟就吸完了，要赶回去上最喜欢的政治课（excuse me）。临走前，他们还给我在路边小店买了一份礼物：木质微型座椅。分别时，他们还一直强调：不要忘了我们哦~~~Sure, I will not！Referencehttps://baike.baidu.com/item/%E9%B2%81%E7%B1%B3/2018310https://baike.baidu.com/item/%E8%90%A8%E8%BF%AA/5403866 https://book.douban.com/subject/26694862/ https://book.douban.com/subject/24855421/https://about-mythical-creatures.weebly.com/harpies-and-sirens.html http://bbs.qyer.com/thread-767930-1.html http://bbs.qyer.com/thread-1321822-1.html https://en.wikipedia.org/wiki/Seljuk_architecture https://en.wikipedia.org/wiki/Adanahttp://zeugmamosaicmuseum.blogspot.com.tr/https://baike.baidu.com/item/%E4%BC%8A%E4%BB%80%E5%A1%94%E5%B0%94/7207977https://baike.baidu.com/item/%E5%B8%8C%E8%85%8A%E5%8C%96%E6%97%B6%E4%BB%A3https://baike.baidu.com/item/%E5%A1%9E%E7%90%89%E8%A5%BF%E7%8E%8B%E6%9C%9D/3063446?fromtitle=%E5%A1%9E%E7%90%89%E5%8F%A4%E7%8E%8B%E5%9B%BD&fromid=3957804https://baike.baidu.com/item/%E5%AE%81%E8%8A%99/4669931https://baike.baidu.com/item/%E8%AE%B8%E8%95%BE%E5%A7%86%E8%8B%8F%E4%B8%B9https://baike.baidu.com/item/%E5%9C%9F%E8%80%B3%E5%85%B6%E5%92%96%E5%95%A1https://en.wikipedia.org/wiki/Hittiteshttps://wikitravel.org/en/Turkeyhttp://tkturkey.com
