由于挪威是出了名的高物价，而且除了松恩峡湾各大小镇之外，其他地区的餐馆都比较分散，比较建议大家事先在超市买好食物。在一般的本地餐馆一份午餐三明治大约70-90克朗，主餐200-250克朗。在挪威的大部分渡轮上都有卖华夫饼( W a f f e l ) 和松饼(Pancake)，加上果酱和酸奶油(Sour cream)也很美味。如果在城市，您可以尝试土耳其和中东地区移民开的肉卷(Kebab)，性价比挺高。在傍晚海边的特色餐厅吹吹海风，吃顿地道的三文鱼(salmon/laks)、鳕鱼(cod/torsk)、海平鲉(red fish/Uer)、比目鱼(halibut/kveite)或者吕瑟峡湾地区特产的羊肉和北挪威的驯鹿肉(Reindeer)，一定不会让你失望。北欧烹调很讲究食材的新鲜，再加上得天独厚的渔业资源和夏天的长日照让旅游季节充满了美食的诱惑。

挪威特产羊乳酪(Brown cheese/Brunost)、沙丁鱼罐头(King Oscarsardines)都可以在超市买到。如果想了解下当地的海鲜特产，不要错过卑尔根码头附近的鱼市(fisktorget)。如果你还是比较习惯中餐，可能就会比较无奈了，即使相比欧洲其他地方也比较难找。挪威的中餐馆基本集中在各个大城市，在峡湾地区比较少, 价格约100-150克朗。

挪威不属于欧盟(虽然属于申根区)，货币表示符号主要有几种，分别是NOK、kr，与人民币兑换大约1克朗＝0.74人民币。建议在forex或者银行用欧元或者美元换汇。一般来说forex汇率比较划算，在奥斯陆和卑尔根市中心都有。大部分的超市或商店不接受欧元现金。

挪威没有支持银联卡的ATM机，大部分的商店不可以使用国内银联。

信用卡在挪威使用非常普遍，几乎在所有地方都可以使用；即使小额消费，如停车费和过路费，也可以使用信用卡结算。Eurocard，MasterCard，VISA，American Express 和Diners Club是几种常用信用卡。

请注意，一些食品店、杂货店或超市虽然可以接受外币储蓄卡消费，但不接受外币信用卡消费。所以请在结算前咨询清楚。

在挪威，餐厅服务员收入不错，并不依靠小费生活。但是，如果服务员的服务不错，在中高档餐厅给服务员消费也是一般挪威人的通常做法。如果出租车费用超过200克朗，通常会给司机一些消费。 一般小费比例在5%-10%即可。

请注意挪威不是欧盟国家。挪威和欧盟国家各自单独退税。

挪威全面有3000余家商店供游客购物，并在离境时可获得12－19％的增值税退税。多数商店在橱窗里、门上或柜台展示免税商品的标签。但是，不是所有的都展示，所以建议您咨询柜员该商店是否是免税店。根据免税店的免税政策，您可以选择现金退税（减价）这种友好便利的方式获得退税。挪威商品增值税含在零售价格里，通常是商品价格的20％。

挪威的机场、陆地边境、码头和游轮上有大约55处退税点。作为全球退税联盟现金退税办公室的成员，挪威退税支票可以在欧洲各大机场、欧洲以外国家如日本、新加坡、韩国和中国兑现。请注意：挪威海关不负责退税，不要在挪威或其它任何国家开具的全球退税支票上盖戳。

如果你不住在挪威，您有权在离开挪威境内时要求退还附加税(VAT)。最低退税商品价格根据您的居住地而定，如果是北欧外地区的话是250克朗，北欧其他国家是1000克朗。在购买商品的时候，大部分商店可以开具退税单。离境时可以在机场办理退税。