2016-05-10
1227
0
13
作者:Lu__靜宇
引言:这是一篇游记,不是一篇攻略,也许没有那么多攻略的实用信息,其实穷游锦囊已经够用了,因为我和小伙伴就是揣着荷兰和阿姆斯特丹锦囊上路的。背景介绍:此行荷兰,住了5个晚上,最后一天睡的机场Schiphol机场。Amsterdam(1)----Alkmaar-----Utrecht(2)----Den Hagg(1)----Rotterdam每个城市停留时间都不长,也许没有走遍热门景点,但是喜欢逛集市,找吃的,了解当地文化和生活。http://bbs.qyer.com/thread-2508384-1.html如果对行程感兴趣的,可以去看我同行伙伴写的姊妹篇。正文:每一次出行,美食和好天气绝不可辜负。从美食开始LOL 可惜荷兰人民对美食这件事并不是很在意,想找个当地传统美食,是相当困难的,当我听到说,荷兰小吃特色是薯条,waffle, pancake 的时候,我想说这难道不是比利时的么。 还有满大街的快餐,FEBO,都是油炸食品,虽然并不太感兴趣,但是从众心理还是背叛了自己,一定要自己尝尝有什么特别的。比利时的姐妹篇:1. 小pancake就是普通的pancake小号版,撒上糖分,各种果酱可选。其实这个感觉不太常见,这是在ALKMAAR的奶酪集市上买的,没有看到cheese,旁边还没来得及收摊的小贩,买一份,沾染一下集市的气氛。2. Scroopwaffle 这是位于Albert Cuyp Markt 在博物馆区域旁边的一个区域,好像长长的一条夜市,但是5点就收摊了,青旅的工作人员说这里可以吃到荷兰小吃,于是我就来了。匆匆走过,因为其实是赶着去梵高博物馆。看到了Scroopwaffles,其实超市里面很多零食版,但是街上热的,并不多,一般集市和市场上有。总觉得新鲜的一定比超市的好吃啊。两片薄薄的waffle中间夹的toffee sauce (sugar,butter,cream) 然后就甜死了。3. 薯条为什么我会觉得这里的薯条比 比利时的薯条好吃呢,虽然薯条是比利时发明的。我比较喜欢粗一点的薯条,然后朋友在明星薯条店选的荷兰酱也不错。(我觉得照片挺好看的啊,可是朋友说 薯条插进鼻孔了,我还是偷偷放上来了,不要打我)有好鱼,有好奶食材好,烹饪技术差一点,我们也接受了。好鱼于是有了生吃鲱鱼,但是味道真的棒!这是随便在Amsterdam路边尝试的第一家,broodje 是三明治的意思,鱼是haring了,对于我这个很少吃海鱼的,第一次吃这个,鱼肉肥嫩,不觉得腥啊,吃这个你可以夹面包,可以不夹,都好吃。里面是洋葱和酸黄瓜。于是接下来一路找鱼吃。这是在海牙(Den Hagg), 穷游上说是海牙最好吃的鲱鱼,在Binnenhof国会大厦附近,在湖边,也不知道是不是最好吃的,因为没吃过别家,也不知道找对地方没有,因为穷游上信息有限,但是这家确实不错!很可爱的是,里面挂了个海鸥的牌子,告诉你,不要在棚子外面吃,因为海鸥会来抢食哦,最后一次吃鱼是在Rotterdam的Markthal里看的,现代市场,就在立体方块屋附近,Rotterdam Blaak 火车地铁站 出来就是。 卖鱼的并不多,进门走到底,有一家卖鱼的,于是就来一条。这次一定要熟练的,拎着鱼尾巴,放进口里。于是,鱼上的洋葱洒了一桌子的,脖子仰的吃力,手上滑溜溜的,这样吃起来总觉得有点不好意思,再来一份鱼汤吧。舒服。因为这几天,虽然大晴天,但是吹风也是吹够了。 接下来!Utrecht 集市上那个新鲜的鱼啊!!!肉就是那么嫩。Haring和Makreel 这两个鱼好像最普遍,也不贵。正宗的鱼市来了! 虽然并不认识几个品好奶 奶酪和冰淇淋!这家冰淇淋真的特别棒!以前真心觉得意大利的冰淇淋拉其他欧洲国家的一大截,但是荷兰的冰淇淋给我惊喜啊!没有华丽的口味,重重的奶味就足以打败一切!而且才一欧!是个小小的甜品店,有些小点心,然后我尝了以下这个。里面是整整的一块冻奶油,对于我这个喜欢吃奶制品,但除了奶油的,不太喜欢这一款,但是对于不怎么吃奶制品,除了奶油的我的同伴来说,她觉得很赞,好吧,都给她吃了。最后离开amsterdam的那天,吃了个这个,waffles夹冰淇淋,哈哈,这个吃法挺特别的啊,本来以为吃起来会特别不方便,但是因为这个球,一半是奶油,一半是冰淇淋,所以并不会流的到处都是,会乖乖的躺在上面,所以也还好。后来发现,这种吃法,好像挺传统的,waffles加冰淇淋,看这个小车上也是这么画的,但是没尝。在荷兰,冰淇淋店很常见,和路雪Ola满大街都是,但还是尝尝homemade的小店比较有意思。奶酪真的特别特别棒!奶味特别浓,而且有各种口味的,persil 香芹, basil 罗勒的,truffle松露的,paprika辣椒的,等等。满大街的都是cheese company,当时觉得是工业生产出来的奶酪,想要去市场上买,手工作坊的,于是没有进去,后来听到有朋友去逛,说是店员很热情的,可以尝很多口味的cheese,那样也很棒啊,应该进去多了解一下的。于是,我在Alkmaar小镇路过的一家cheese店,买了个washabi的,哈哈,washabi味很浓,但是没有很冲,搭配cheese的奶味,还真的很好吃。MARQT这个超市感觉很棒,一进门就有面包品尝,切超大快,还特别好吃,里面新鲜的鱼也是有品尝的,感觉食品都挺新鲜的,干净整洁,价格合理,而且不像AH,只收现金,这里只能刷卡 市场,集市1、ALKMAAR 小镇,错过的奶酪集市 四月之后,每个星期五早上10点到12点都有奶酪集市,因为我们的拖拖拉拉,所以错过了,虽然特意安排了这个行程,竟然还是错过了,哎,好可惜。2、Rotterdam的Markthal透明的大玻璃,高空彩绘,rotterdam的调调。整体逛的人不太多,但里面亚洲人逛的挺多的,还有一个大大的亚超。有一家卖中式甜品的,发现了在海口吃的一个中西结合的面包,就是西式软包里面夹得包子馅,比如说叉烧咸,其实这个组合很好吃,只知道海口那家很棒。 卖cheese 的 还有 Scroopwaffles的 超市 版漂亮的加香料的橄榄油和香醋,看起来就很棒的样子。各种颜色的橄榄。最爱面包的我,就是觉得这个看起来很好吃。 然后照个相就走了。3、Albert Cuyp Markt 夜市的既视感,还真的够长,零零散散的有卖小吃的。除了Scroopwaffles,发现烤鸡还不错,路过,还有人给个尝尝,然后真的很香很嫩啊。麦香鱼!!!!感觉应该也还不错,但是这么好的鱼,总觉得炸了可惜。4、还好碰巧赶上了星期六的Utrecht广场集市 原汁原味!凡走过的地方,都有留下吃的痕迹。Utrecht的音乐盒博物馆里的cafe,小伙伴点的三明治早餐,很诱人啊,那大片的三文鱼和新鲜蔬菜。然后去了coffee company, 果然有豆奶拿铁,但是没点,给朋友点了个普通拿铁,很棒,奶味很香啊,然后还点了个 tonic-expresso 这个搭配简直是太疯狂了,你们可以自行在家尝试一下。Tonic-expresso (上图)长这个样。说实话,比这里的filter coffee (下图)好喝。后续:这趟荷兰之行,虽然有好多遗憾,梵高博物馆没去,cheese没尝到,但是这些遗憾也都是旅行中的体会,参加Pancake party才真正看到了荷兰帅哥,平均身高2米,在一个沙发客家里,听这个波兰姑娘吐槽荷兰人,才知道他们如此节俭。