2020-02-22
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作者：艾小禾
为什么选择土耳其？这个横跨亚欧大陆的国家，这个历史悠久也经历过战火洗礼的国家，这个号称世界第三的料理大国，这个自由自在的爱猫之国，热气球、滑翔伞、清真寺、跳岛游，D400的美景早在3年前就在心里埋下了种子。多样的土耳其带来了多样的期待；花样的星月国留下了花样的回忆。我们的行程假期很少，只能趁着小长假才能满足我们不安躁动的灵魂。而这次，我们将不再是两个人，又有两家朋友加入了我们的旅行阵营。这两家都是狠心的抛下了儿女，夫妻俩出来浪。而我们，抛弃了Fendi。“Fendi，我们去土耳其找小野猫们了，希望你在舅舅家玩的开心！”留下了Fendi，一脸呆萌。来到土耳其，如何能不体验号称世界最美的海岸公路—土耳其D400。所以这次依然选择了租租车平台，预定了安塔利亚-伊兹密尔的6天顺时针租车自驾。租租车小白本（在租租车办理的驾照翻译件）依然非常好用。这次不再是两人的旅行，原本6人6行李，我是定了一辆9座的自动挡奔驰威霆，费用每天1200元。后来小红一家提前回国，我们4人就换了一辆SUV日产逍客，是在租租车定的Budget公司，费用只要440元/天，而且租租车上订单在取车之前是可以免费取消，这给我们的境外租车带来的很大的便利。（详细自驾攻略文后细表）。不过，这次自驾旅程也解锁了我的境外第一次交通事故，后文也会根据亲身经历讲到如何更加有效的处理土耳其交通事故，我们可是在费特希耶整整浪费了8个小时！有些土国人民非常友善，有些土国人的套路也是多多，害人之心不可有、防人之心不可无，大家一定要提高警惕。下面汇报一下本次行程：D1（9.21）： 北京 - 基辅 - 伊斯坦布尔体验土耳其料理和传统水烟D2（9.22）： 伊斯坦布尔蓝色清真寺-圣索菲亚大教堂-地下水宫-托普卡帕宫（老皇宫）-多尔玛巴赫切宫（新皇宫）-撒盐哥牛排D3（9.23）： 伊斯坦布尔塔克西姆广场-独立大街-加拉塔-苏莱曼尼耶清真寺-大巴扎-博斯普鲁斯海峡游船D4（9.24）：伊斯坦布尔-开塞利-格雷梅抵达格雷梅，开启日落ATV之旅：途径精灵烟囱、爱情谷、玫瑰谷D5（9.25）： 格雷梅格雷梅地区自驾：帕夏贝精灵烟囱-迪夫里特峡谷-鸽子谷-乌奇萨希尔城堡D6（9.26）： 格雷梅酒店热气球拍照，格雷梅地区自驾：代林库尤地下城-塞利梅修道院-厄赫拉热峡谷-格雷梅露天博物馆D7（9.27）： 格雷梅 - 安塔利亚乘坐热气球，包车图兹湖游，夜巴体验D8（9.28）： 安塔利亚安塔利亚老城区徒步D9（9.29）： 安塔利亚- 卡什安塔利亚机场租车-D400自驾游D10（9.30）： 卡什跳岛游：Kekova-沉没之城D11（10.1）： 卡什-费特希耶Kaputas Beach-厄吕代尼兹海滩-滑翔伞-蝴蝶谷D12（10.2）： 费特希耶 - 棉花堡棉花堡（因处理交通事故在费特希耶耽误了几乎一天）D13（10.3）： 棉花堡 - 塞尔丘克-阿拉恰特-切什梅棉花堡-以弗所古城-阿拉恰特D14（10.4）： 阿拉恰特-伊兹密尔-伊斯坦布尔阿拉恰特、切什梅游览：切什梅城堡-伊兹密尔机场还车D15（10.5）： 伊斯坦布尔 - 基辅 - 北京伊斯坦布尔新机场免税店我的其他游记欢迎收看：英国（两星精华）：完成少年时的梦想——陪你走过绝美大不列颠||12日英国自驾游https://bbs.qyer.com/thread-3388210-1.html 澳大利亚（一星精华）：上破九天揽明月，下游深海探龙宫│自驾与美食，记澳大利亚之旅https://bbs.qyer.com/thread-3123981-1.html 科普：伊斯坦布尔和君士坦丁堡伊斯坦布尔，扼守黑海出海口—博斯布鲁斯海峡，邻近世界最小的海—马尔马拉海，号称亚、欧、非三大洲的十字路口。伊斯坦布尔是土耳其最重要的城市，这里也曾经是欧洲“之母”、神一般的城市——君士坦丁堡。很多人分不清“君士坦丁堡”、“伊斯坦布尔”、“拜占庭帝国”、“奥斯曼土耳其”之间的关系，这边就简单科普一下：这需要从罗马帝国讲起。罗马帝国在四世纪末已明显衰落，公元395年1月17日，罗马帝国的最后一位皇帝狄奥多西一世去世了。临终前，他将罗马帝国以今波黑一带为界，分为东、西两个帝国别交给两个儿子继承。西罗马帝国在公元476年灭亡，但东罗马帝国却绵延千年。在东罗马帝国后期，欧洲还出现了一个神圣罗马帝国，为了区分这两个罗马帝国，西欧学者就引入了拜占庭帝国的称呼。拜占庭，是一座希腊古城，而东罗马的都城—君士坦丁堡，就是在拜占庭古城的基础上建立的。君士坦丁堡在当时欧洲的地位，确实就像“皇后”一样，与“皇帝”罗马共治天下。公元330年，当时的罗马帝国君主君士坦丁大帝，在古希腊旧城拜占庭修建了比配罗马的新都，命名为新罗马，但人们当时都崇拜君士坦丁大帝，故把新罗马俗称为君士坦丁堡。君士坦丁堡所处的地理位置实在太重要，成为各国都想吞掉的肥肉。早在阿拉伯帝国强盛时期，就打过君士坦丁堡的主意。只是当时的东罗马帝国还有些实力，开拓不足，守成有余。到了十三世纪（1201--1300年），东罗马帝国遭到了巨大劫难。第四次十字军东征时，有个东罗马王子借用当时威尼斯总督丹多洛的力量，由丹多洛的军队攻下了君士坦丁堡。公元1204年4月13日，君士坦丁堡陷落，紧接着就是刀光剑影的三天，血流成河……东罗马帝国四分五裂，威尼斯共和国占去了八分之三的领土，而十字军则以君士坦丁堡为中心成立了罗马尼亚帝国，也称拉丁帝国。拉丁帝国存在了57年，公元1261年灭亡，拜占庭终于在半个多世纪后重新解放了君士坦丁堡。此时的东罗马帝国，已远不能和强盛时期相比了，可以说苟延残喘，最后一口气没断而已。而东罗马帝国所灭亡的敌人越来越强大，下一个出场的，是震撼历史的奥斯曼土耳其帝国。公元1451年，奥斯曼新苏丹默罕默德二世登基，攻下君士坦丁堡已提到了帝国的行事日程上。经过多年经营，君士坦丁堡确实只是一座孤城。公元1453年刚到，默罕默德二世亲率步骑兵17万大军，外加320多艘战舰，浩浩荡荡杀向孤独的君士坦丁堡。奥斯曼帝国数不清的火炮对准了孤城，而守在孤城的东罗马帝国末代皇帝君士坦丁十一世，没有任何投降的打算，最终战死殉国。5月29日，被视为欧洲精神首都的君士坦丁堡陷落。从此奥斯曼帝国将“伊斯坦布尔”作为这座城市的通用称呼与“君士坦丁堡”并用。直至1930年，凯末尔正式下令以“伊斯坦布尔”取代“君士坦丁堡”。在土耳其人的心中，伊斯坦布尔是绝对不可以被替代的，地位甚至比首都安卡拉还要高。6600万土耳其人（不包括1400万库尔德人）中，有1500万生活在伊斯坦布尔，而首都安卡拉人口只有500万。伊斯坦布尔，可以说是土耳其的“纽约”、“悉尼”、“里约热内卢”。土耳其在2017年的GDP数据是9100亿美元，而仅伊斯坦布尔一座城市，就占了3490亿美元。不知道是否可以这样讲，土耳其能成为世界上较有影响力的中等国家，有近一半是伊斯坦布尔这座城市给撑起来的。伊斯坦布尔在土耳其的超级地位，也反映在足球上。你所熟悉的土超三巨头：加拉塔萨雷、贝西克塔斯、费内巴切，都位于伊斯坦布尔。D1 迟到的伊斯坦布尔 不迟到的土国美食我们选择了乌克兰航空，中转基辅。三个男人在研究相机。作为前苏联重要的组成，曾世界领先的工业大国，不论各种的传言如何，只是在基辅机场，我们还是感受到了乌克兰人民的热情。可爱的乌克兰小朋友。飞抵伊斯坦布尔新机场，我们的水逆还没有过。其中一个托运的箱子坏掉了。匆匆忙忙处理好托运，急急忙忙去取了现金（取现详情见文后攻略）。终于坐上我们提前订好的接机小巴。伊斯坦布尔不愧是号称世界最堵的城市，这一路给了我们非常完美的堵车体验。终于抵达我们的酒店-世界遗产酒店。酒店位置很好，距离蓝色清真寺可轻轨站都是步行5分钟的距离。老板热情的为我们讲解如何游玩，这也是我们对土耳其人热情的初体验。我们抵达酒店的时候已经是土耳其当地下午5点钟了。各种事情耽搁了好久，事不宜迟，换好衣服外出觅食。土耳其随处可见的猫咪，见到就要撸一撸。先来根随处可见的土耳其烤玉米尝一尝，不过味道比较一般。去轻轨站的自动购票机购买了交通卡，向着餐厅进发。交通卡攻略见文后。第一餐，我们选择了TripAdvisor上排名第一的餐厅-Lotiz Lounge。点餐的事情交给张导，我负责拍照。餐厅景色很好，可以直接看到博斯普鲁斯海峡。来土耳其的第一张合影。帮我们切排骨的小哥很兴奋，非要我们把他的照片发在点评网站上，然后送我们一份很有仪式感的果盘。作为第一次土耳其餐尝试，这家餐厅还是不错的。菜式做了相应的融合，口味也还不错（除了沙拉）。不过排第一还是有些言过其实。或许是服务员小哥们太会做营销了吧。饭后一支烟，赛过活神仙。之前就了解到土耳其特色的水烟，我们虽然都不抽烟，但是也找了一家伊斯坦布尔当地传统的水烟馆 - Corlulu Ali Pasa Medresesi，去体验一下。水烟馆里人真的很多，而且全是当地人。土耳其人从16世纪起便开始抽水烟，直到现在水烟馆也是土耳其人茶余饭后常去的休闲场所。水烟的口味有很多种可选择，35里拉一壶。同时还会提供土耳其特色的红茶和咖啡等饮料。我们最后选了卡布奇诺、蓝莓和服务员推荐的香料味。水烟壶分为上下两层，底层放水，顶端金属烟锅里放烟叶，烟叶上方用锡箔纸密封后放上炭火，壶周围有几根软管，吸烟者通过软管头和烟嘴进行吸取。人们吸进的烟雾经过了水的过滤，焦油跟尼古丁的含量会比较小。当地人都是大口大口的在吸。但是，没有掌握到窍门的我们，第一次还是会呗呛到。烟馆的大叔在烧炭。一份的烟草量大概够当地人抽上45分钟-1小时，我们大概体验了20多分钟后就离开了，实在是太呛了。回酒店的路上逛一逛路边小店，再买一支冰激凌，和路边的小猫道个别，晚安了，疲惫的第一夜！D2 带着期待和遗憾 伊斯坦布尔二日游Ⅰ拖着带时差的身体起床去吃早餐，酒店的土式早餐味道还不错。伊斯坦布尔的几个重要景点都在一个区域，步行即可到达，我们从蓝色清真寺开始游览。蓝色清真寺，又名苏丹艾哈迈德清真寺，位于苏丹艾哈迈德广场旁边，是伊斯坦布尔最重要的标志性建筑之一。清真寺是拜占庭风格的圆顶建筑，周围有六根宣礼塔，象征伊斯兰教六大信仰。清真寺内墙壁自其高度的1/3以上都使用了一种土耳其特色的白底蓝彩釉贴瓷，这些瓷片使得整个清真寺内似乎都充满了蓝色，因此得名蓝色清真寺。蓝色清真寺是免费参观，不过对于参观者的着装有着严格的要求。进入清真寺之前，女士需要用头巾遮住头，服装要求除了脸和手其他部位都不能外露，且不能穿着紧身裤。男士只要是有袖的上衣和长裤就可以。清真寺门口有免费头巾可以借用。此外清真寺需要脱鞋进入。清真寺内部依然在修复，到处都被幕布覆盖住。匆匆转了一圈就出来了，目前的蓝色清真寺还是外部比较好看。清真寺北边的广场比较出片。与蓝色清真寺隔街相望的就是圣索菲亚教堂。圣索菲亚教堂曾是君士坦丁堡的主教堂，所有的帝王都要在这里加冕，不过现在教养作为博物馆使用。参观教堂需要买票，排队还挺长。有兴趣的朋友可以选择购买土耳其博物馆通票，包含了土国境内很多景点。穹顶上方的圣母玛利亚怀抱耶稣的壁画散发着金色的光芒。教堂内还保留着很多精美的壁画，不过历经多次战争和暴乱，损坏也很严重。教堂里的哭泣柱（Weeping Column），人们会把大拇指放进洞里，以其为圆心用手转圈，祈求健康平安，一次转的角度越大越灵验。下一个景点是耶莱巴坦地下水宫，位置在圣索菲亚教堂斜对面。地下水宫是拜占庭时期到奥斯曼帝国时期的地下蓄水池。这座地下水池可储十万吨水，平常用以满足王宫日常用水，在非常时期可解决整个城市的用水问题。整个地下水宫拥有336根巨大石柱，每根柱子上都雕刻着精美的图案。宫殿里面有两个倒置的美杜莎头颅石雕。地下水宫并不算太大，很快我们就游览完毕，继续下一个景点——托普卡匹皇宫，也就是老皇宫。从征服者默罕默德在1453年攻占君士坦丁堡起到19世纪，将近四百年的时间，历任苏丹都居住在这里接受拜见，治理国事。现在，开放参观的部分展示了大量的瓷器、武器、画作、书法原稿及珠宝宝物等。居然还有我大明朝的瓷器。精美的茶器和水烟壶。老皇宫有个俯瞰马尔马拉海和博斯普鲁斯海峡的绝佳地点。马尔马拉海是土耳其内海，也是世界上最小的海。从老皇宫出来，遇见了帅气的骑警。看看时间已经到了下午，我们前往独立大街旁的一家土耳其特色烤肉店——Bilice Kebap。从轻轨站前往独立大街需要爬上一段非常陡的上坡路，大家要做好心理准备。与坐在窗边的外国朋友亲切互动。特色的土耳其烤肉，先上来的是这样的大盘子，配菜和各种酱料摆满了一圈。之后我们点的烤肉陆续上来，我们点了羊肉、牛肉、羊腰、鸡翅等等，烤肉的味道非常近似国内没放辣椒的烧烤，让我们食指大动。经过几顿饭的经验，土耳其菜几乎都不太辣，我们每次都要求more spicy，但几乎每次辣度都很一般，让无辣不欢的我们很失望。和烤肉同时上来的还有这种薄薄的卷饼，完全就是复刻我们大徐州的烙馍，让我们感觉超亲切，只不过土耳其烙馍是咸口的。烤肉的价格不算贵，最惊艳的是他们家的烤羊腰，也是他们非常推荐的菜品。如果想念祖国的烧烤味道，一定不能错过这一家。吃饱喝足，赶往下一个景点——多尔玛巴赫切宫，也被称为“新皇宫”。由于没有掌握新皇宫的开放时间，我们抵达的时候景区已经停止游客进入，而第二天是周一，是新皇宫的闭馆日，因此我们非常遗憾的错过了美丽的新皇宫。多尔玛巴赫切宫是巴洛克和新古典主义风格相融合的皇宫，内部珍宝令人目不暇接，其中有世界上最大的4500公斤重的水晶吊灯，还有用14吨金箔装饰的宫殿天花板。新皇宫比老皇宫更加气派和豪华，个人认为也更加值得参观。各位感兴趣的话一定要注意开放时间，避免我们的遗憾。新皇宫的开放时间为 周二-周日的09:00-16:00，周一不对外开放。华美的皇宫大门。新皇宫区域是禁止无人机进入的，不过我还是开启了土耳其之旅的第一飞。让我们看一看上帝视角的新皇宫大门。在草坪上操控无人机，吸引来一只好奇的小野猫。土耳其真不愧为爱猫之国。离开新皇宫，我们打车前往Zorlu Center逛街。这个商场不算小，但是品牌和货品不算很全，我们也没有在这边消费。提醒各位在土耳其打出租车还是要打起精神来，各种传说中的套路，部分土耳其司机用的非常溜。听朋友描述过土耳其出租车司机的一些骗局，包括绕路，鬼手换钱之后告诉你没给够车费，已语言不通的名义不找零等等。而且土国出租车司机开车非常猛，一个个的像是在开赛车。建议各位提前与司机协商好价格，可以请酒店老板帮忙沟通或叫车，或者告知司机打表，提前看好价格准备好零钱（价格在车内后视镜上显示），不要使用大额钞票（防止司机调包或者以没有零钱为借口不找钱）。我们在土耳其也打了几次车，到时没有遇到过意外，看来大部分司机师傅还是很好的。不过也不能掉以轻心。晚餐我们选择了非常出名的撒盐哥烤肉店——Nusr-Et。慕名前来的食客真的很多，如果不预定真的不知道需要排多久，我们提前两个月就预定好了6人座位。前台的冰柜里放了好多牛肉，烤肉就在前台的明档里，香味扑鼻！我们点了一些推荐的菜品，包括肋排、黄油牛肉、招牌汉堡等等。撒盐哥果然是名不虚传，土耳其式牛排味道真的不错，而且每道菜的分量都不小，当然，价格也不算便宜。肉类菜品会有服务员顾客服务。黄油牛肉是用滚热的黄油浇在生牛肉上，然后切成薄片，一系列的操作都是在餐桌旁完成的。招牌的Nusr-Et汉堡非常推荐一试，汉堡里的牛肉烤制的鲜嫩多汁。身在异国，唯美景与美食不可辜负。美味的食物弥补了我们未参观新皇宫的遗憾。晚安烤肉！D3 左手是欧洲 右手是亚洲 伊斯坦布尔二日游Ⅱ起了个大早，趁着大家还在熟睡，去苏丹艾哈迈德广场飞一下。不过这边也是不让飞，我飞了15分钟就有警察来叫我降落并删除数据。让我们从空中欣赏一下壮观的蓝色清真寺和博斯普鲁斯海峡。回酒店吃过早餐，开启新一天的旅程。我们乘轻轨T1抵达Kabata站，换乘了号称世界上最短地铁的Tunel（杜乃尔）地铁，前往塔克西姆广场。Tunel地铁全长仅有0.6公里，只有首尾两个地铁站，单程运行时间为90秒，连接着伊斯坦布尔的山上山下，更像是（独立大街在山上，靠人力爬上山还是挺累的）。地铁建于1875年，是仅次于伦敦的世界上第二古老的地铁。在最短地铁上的沙雕自拍，渣渣画质来自我们的人肉自拍杆。塔克西姆广场是伊斯坦布尔主要的交通枢纽，与独立大街相连，他在土耳其的地位相当于我们的天安门。广场上有很多鸽子，很多游客会在广场上喂鸽子，身边就有当地大爷大妈兜售鸽子食。广场上的共和国纪念碑是为纪念土耳其共和国成立而建立，雕像最前方的就是土耳其国父凯末尔。独立大街被称作伊斯坦布尔的“香榭大道”，在土耳其人心中占据着重要的地位。如今，这条长约3公里的优雅的步行街，沿街还有诸多商店、咖啡馆、酒吧和餐厅，吸引着本地人和外国游客纷至沓来。很多街头艺人在表演。独立大街特有的有轨电车，行驶时伴随着叮叮当当的悦耳铃声。逛着逛着就饿了，吃货的日常就是凭着直觉找餐厅。我们找了这家——Wama's，吃了一顿还算不错的brunch。前往加拉太塔的途中遇到前来合影的外国友人。加拉太塔原是拜占庭时期的灯塔，最初是由木头建造，后在十字军东征时被焚毁，直至14世纪才由热那亚人用石料重建。现在的加拉太塔算是观赏博斯普鲁斯海峡和伊斯坦布尔老城区的最佳制高点，塔上还开有咖啡馆，可以在塔顶一边品尝土耳其咖啡一遍欣赏日落。不过这里排队的游客非常多，想要登塔的朋友一定要合理安排游览时间。 打卡加拉太塔后，我们乘轻轨去往下一个景点，号称最美清真寺的苏莱曼尼耶清真寺。美丽的清真寺怎么能没有猫。清真寺内部也是富丽堂皇。寺外的合照，乱入了一位友人。下一站是世界上最大最古老的室内集市——大巴扎。土耳其特色的鲜榨石榴汁，味道还是不错的。据统计，这里有超过4400家商铺，64条街道，一不小心就会迷路。大巴扎主要出售首饰，陶瓷，香料，地毯等商品，我最喜欢的，还是色彩艳丽的土耳其瓷器。离开大巴扎，途径君士坦丁纪念柱，又名“被烧之柱”。这个纪念柱有可能是这座历史悠久的城市内最为古老的建筑了，早在公元330年，君士坦丁大帝就在在此举行了君士坦丁堡建城仪式。1700年过去了，这座纪念柱经历了十字军东征屠城、奥斯曼帝国的兴衰、现代土耳其的成立，当然也饱受了岁月的摧残。在伊斯坦布尔的最后时光，怎么能不乘坐博斯普鲁斯海峡游船，体验左手欧洲、右手亚洲的经历。游船开船还有些时间，我们去土国著名的连锁甜品店——哈菲兹穆斯塔法1864吃些甜品。哈菲兹穆斯塔法（HAFIZ MUSTAFA 1864）是土耳其国民甜品店，有些像稻香村之于我们。在伊斯坦布尔有多家分店。《古兰经》里有句著名的经文：“享受甜蜜的味道是虔诚的一个标志”。土耳其还有一句谚语：“甜食等同于善良的心和甜蜜的话”。于是吃甜食就成了土耳其这个国家理所当然的“全民运动”。但凡到过伊斯坦布尔的人，都会被大街小巷上壮观的甜品店橱窗吸引。我们也来品尝一下这百年老店最正宗的甜品。推荐的是特色的大米布丁，鸡丝布丁等。当然，土耳其最出名的甜品是软糖。在哈菲兹穆斯塔法也有出售，包装也很好看，可以买一些带回国当做伴手礼。不过我更推荐这一家软糖——altan sekerleme。软糖的味道没有哈菲兹那么甜，而且价格上实惠很多。博斯普鲁斯海峡连接黑海和马尔马拉海，将伊斯坦布尔分为了欧洲区和亚洲区。海峡观光游船建议大家去乘坐Turyol公司的游船，每个小时一班船，将近2小时的行程只需要20里拉/人。游船会沿着金角湾向上游走，沿路路过很多景点。海上风会比较大，要注意保暖，实在顶不住还可以到船舱里躲躲风。船上还有服务员会端盘子卖热茶等饮品和小吃，只接受现金。船上挺漂亮的伊斯兰小姑娘。连接亚欧的跨海大桥。夕阳下的清真寺。我们在船上认识的外国友人，她在台湾生活了很多年，中文说的相当好。回程的时候路过少女塔，天色几乎已经全黑了。晚安了博斯普鲁斯海峡，晚安了伊斯坦布尔！D4 初抵卡帕多奇亚 ATV日落之旅飞往卡帕多奇亚的航班比较早，我们起了个大早等待预定的送机，但是车子久久未到，没办法，我们只能请酒店老板帮忙联系了两辆出租车，匆匆赶往亚洲机场。乘坐土耳其国内的廉价航空——飞马航空，一个半小时就抵达了开塞利机场。机场很小，我们预订了开往格雷梅的接驳小巴，可以直接送到酒店，这应该是最具性价比的交通方式了。在酒店门口下车，门口停着老板的红色拉风老野马。前台小哥给我们的第一印象还不错，但是慢慢的暴露了本性，详情见文后住宿详情。我们到的比较早，房间还没有整理出来。我们在前台预订了日落ATV之旅，寄存行李之后，外出觅食了。格雷梅小镇并不算大，在卡帕的第一餐，我们选择 Old Cappadocia Cafe & Restaurant，体验一下卡帕的特色菜——陶罐牛肉。土耳其被称为世界第三大烹饪王国，土耳其菜介于东西方美食之间。这是土耳其特色的餐前包，蘸着香料和橄榄油使用。陶罐牛肉真的是非常好吃，因为陶罐封住了水分和味道，牛肉非常软嫩，非常对我们中国人的口味。服务员用锤子砸开陶罐，这是吃陶罐牛肉的必要仪式。在陶罐外倒酒精点燃，这个步骤只是为了好看。饭后继续在镇里逛荡，我们也来体验一下土耳其冰激凌，小哥还跟我们掰手腕来着。回到酒店办理入住，前台胖小哥非常热情的帮忙提行李、带路，然后赖在房中不走，原来是为了讨小费！不过话说回来，来格雷梅一定要体验一下特色的洞穴酒店，房间据说都是山中的洞穴改建的。每家酒店还有观赏热气球的屋顶平台。卡帕多奇亚地区，因为千百年来的火山爆发和风雨侵蚀后形成的形态怪异的独特地貌，被称为地球上最近似月球的地方，卡帕多奇亚因此有幸作为电影《星球大战》的取景地而声名大噪，也因为这独特的地貌，加上适宜的气象条件，卡帕多奇亚的热气球也成为了土耳其的标志。我们提前在Butterfly官网上预订了热气球，但是下午的飞行预报告知第二天的热气球因天气取消。美食带来的好心情立刻消失。因为天气原因，Butterfly没法顺延安排。我们只得抓紧寻找备用方案。我们咨询了酒店，给出第二天的价格是300欧/人，简直是抢钱了。没办法，我们在淘宝上选择了一家代理，紧急预定了第三天的热气球（还好为了确保热气球，我们在格雷梅安排了四天三晚），1700rmb/人，是Urgup公司，算是卡帕地区第二梯队的热气球公司。在那种紧急的情况下，这已经是很好的结果了。解决了热气球的问题，我们准备出发去ATV了。ATV公司的车来酒店接我们，到场地后教练会先教ATV车的操作，然后在练习场地开上一圈，就由教练带队出发了。ATV可以两人一辆车，日落时段整个行程为2小时左右，途中会停靠几个景点，最后会在Sunset Point欣赏美丽的日落。先抵达精灵烟囱，这里能观赏到卡帕地区特有的怪石。山谷里还有骑马的游客。带单反的一定要注意保护，灰尘非常大。下一个景点——爱情谷。为什么叫爱情谷呢？你看这些石头像不像男性的。。。教练在路边的野果树上摘的果子，好看但是好酸。远处高大的乌齐萨希尔城堡。最后我们来到了玫瑰谷，在这里等待日落。所有的ATV在山下排队停车。回到公司，教练会用气枪帮游客清理身上的灰尘。下边给一点ATV注意事项，首要的要求就是防风沙：1. 有条件的可以带一个厚些的口罩，有的ATV公司会发一次性口罩，而我们就没有。2. 因为是车队，尽量往前排，风沙会小一些。3. 一定要带墨镜！否则沙子会让你睁不开眼睛。4. 选择不退房的那一天玩ATV，这样回去可以洗澡5. 尽量穿光滑面料的衣服，不易粘灰尘的那种。摄影器材一定要放在包里。同样会有车送回酒店，换下脏衣服，洗个澡，外出觅食。晚上我们就进找了一家饭店——Turkish Ravioli Restaurant，这间也是猫途鹰上排名靠前的。铁盘菜中间盖饭也是卡帕地区的特色菜式。酒足饭饱，溜达回酒店打牌娱乐，毕竟第二天没有热气球可看。告别酒店旁旅行社的狗狗，晚安ATV的风沙。D5 没有热气球 我们还有自驾游早上没有热气球，但我们还有漂亮的酒店和可爱的店宠。早餐过后开启了拍照模式。酒店里的一只小猫，忍不住一顿撸。游客在格雷梅旅行的首选是热气球，热气球活动一般在9点左右就会结束，因此当地人组织了几条游览卡帕多奇亚地区景点的旅游线路，也就是我们常听说的红线、绿线、蓝线等等。游客可以选择跟随旅行团游览，当然也可以跟我们一样选择自驾游。我们来到格雷梅镇中心的游客服务中心，这边汇聚了很多旅行公司、巴士公司、租车公司等，大部分的旅行问题都可以解决。红线的景点都是距离格雷梅比较近的，绿线稍微远一些，蓝线等更远，选择的人不多。既然有了车，我们就根据自己的喜好选择了几个景点。旅途的公路上也有美景。首先来到恰乌辛村，吃货的主要目的是吃饭。我们选择了这里的一家餐厅——Seyyah Han，在猫途鹰上的排名也是很高。牛羊鸡一个都不能少。这个芝士焗蘑菇非常推荐。饭后游览恰乌辛村。下一个景点是帕夏贝（Pasabagi），这里有整个卡帕多奇亚地区最集中、最壮美的精灵烟囱，卡帕地区最高的精灵烟囱岩也在这里。这里是一个封闭的景区，需要购票进入，都逛下来大概需要2小时。接下来前往迪夫里特峡谷，最著名的就是这个骆驼石。这里是旅行团必打卡的景点，停车场有好多旅游大巴。几只大狗很抢镜。迪夫里特峡谷汇聚了卡帕多奇亚地区形状最奇特、分布最集中的火山石锥群，我们走进骆驼石后的峡谷，但是这边的景观实在不如帕夏贝。前往下一个景点——鸽子谷。途中去吃了土耳其连锁冰激凌MADO，味道也确实不错，价廉物美。鸽子谷，其实就是一个观景台，峡谷里住着很多鸽子，山崖上的一个个小洞就是鸽房。鸽子谷距离乌奇希萨尔城堡不远，肉眼可见。乌奇希萨尔城堡是格雷梅的制高点，由60米高的巨岩开辟而来，早期的定居者将其挖空建成互相连通的要塞以抵御外敌入侵。登上城堡顶部可以俯瞰卡帕地区的壮美景观，不过也是个体力活。卡帕地区很火的土豪酒店——博物馆酒店（Museum Hotel）我们没有预定到，酒店就在乌奇希萨尔，我们顺路去参观一下。刚刚下过小雨，停好车后就看到了彩虹，希望好运陪伴我们的旅程。路遇小猫，又走不动了。博物馆酒店也的确名副其实，尤其是花园和泳池，真的很美。太阳几乎落山，我们也回格雷梅进食了。今天的晚餐是洞穴餐厅——Topdeck Cave Restaurant。不论是餐厅还是厨房，都在地下洞穴里，也就导致了，完全没有手机信号。我们在格雷梅吃了好多餐厅，还真的是没有踩过雷，味道都很不错，除了，不辣！饭后回酒店要早些休息，第二天需要早起拍热气球。晚安了洞穴餐厅！D6 热气球初印象 绿线自驾游今天的热气球没有缺席，我们5点钟就起床到平台排队。有酒店工作人员负责秩序，告诉我们每人不超过5分钟，不过还是要看自觉的，没有人会拿着手表在旁边督促。当然，酒店是有好几个平台可供拍照的。大概8点左右，大部分热气球就飞离了这片天空。我们吃完早饭，准备开始自驾绿线的行程。首先来到的是代林库尤地下城（Derinkuyu Underground City）。在地下城外，有一座可能是废弃的清真寺，一位当地流浪汉热情的给我们引导介绍，不仅有可以转动的石柱，还可以通过门上的锁眼看到清真寺内部。当然，目的还是想要些小费。透过锁眼，可以看到寺内斑驳的墙壁和穹顶，还有本应有彩色玻璃的十字架窗户。因为土耳其一直是兵家必争之地，战火不断，所以卡帕地区有着建造地下城的传统，用来躲避战火。代林库尤地下城始建于公元7世纪，是卡帕多西亚最深的地下城，离地面有40多米深，它与爱丁堡地下城，法国巴黎地下城，埃及卢克索国王谷一起被称为世界四大地下城。地下约有18-20层，目前只有8层向游客开放。进入地下城景区后会有很多导游，其实如果英语够好真的可以请一个导游带着游览，地下城内道路错综复杂，自己游玩还是比较难。整个地下城共有1200多间房，甚至还修建了功能各异的房间，居室、学校、酿酒坊、储藏室、礼拜堂等一应俱全，甚至还有畜牧房。为了防止水中毒，地下城还拥有自己独立的供水系统，满足地下城日常生活的需要。庞大的地下城可同时居住约2万人，可见其规模的浩大。在地下作为居住的必要条件还有一个是必不可少的通风系统。地下城的通风渠道可通往地下的每一层，即便我们在地下七八层游览也并未感觉气短胸闷，通风效果依然良好畅通。离开地下城，我们前往塞利梅修道院（Selime Monaster）和星球大战取景地。塞利梅修道院建在一座石山内部，这里没有修建阶梯，需要手脚并用才能爬上去，看着陡峭的山坡，我们还是望而却步了。毕竟有了无人机的视角，也不需要登高望远了。这里是《星球大战》中突尼斯的土洞屋群的外景地。山岩上寸草不生，远远望去像是一只千疮百孔的庞大外星生物，怒发冲冠似的将触角伸向四面八方，让人顿生畏惧。之后我们来到了伊赫拉拉峡谷（The Ihlara Valley）。这里是拜占庭时期僧侣最喜欢的隐修地之一，留下了很多彩绘的石窟教堂。这里也是徒步的好去处，可以经过陡峭的阶梯下到峡谷底部，哪里有Melendiz Suyu溪流，如果去的时候正值盛夏，山谷里草木繁盛，鸟声婉转，沿途还有很多教堂可以参观。我们几个懒人，还是放弃了体力活动。想要用无人机俯瞰一下山谷，但是在售票处这边还是有工作人员制止，我也就只拍到了峡谷入口的部分。因为绿线的景点比较远一些，时间差不多我们就回到小镇上，团员们去了镇上的奶茶店喝奶茶，我一个人去了因前一天下雨而错过的景点——格雷梅露天博物馆（Goreme Open Air Museum）。这里浓缩了卡帕多奇亚地区的自然和人文历史，汇聚了30多个石窟教堂，被评为世界文化遗产。这些教堂最初是由为躲避政治迫害迁移到卡帕多奇亚地区的基督徒修建，他们为了掩人耳目选择将山体凿空建造教堂，内部都有已经斑驳的彩色壁画，这些壁画虽然造型并不完美，有些看起来还有些稚嫩，但每个小教堂都有一段当年留下的美好传说，有很高的艺术欣赏价值。当然，这里也是推荐大家请导游，或者“蹭”导游的讲解，这样才不至于像我一样，独自挑战自己的想象力。今日份晚餐，选择了一家快餐——Firin Express。主打的是土耳其披萨——PIDE（音同皮带）。PIDE其实就是长条版的披萨，现点现做，有多种口味可以选择。PIDE味美价廉，一份价格在15-20里拉之间，也可以点外送。他们家还有陶罐料理及米布丁等甜品，但是味道一般，建议只点PIDE就好了。今晚要早点休息，明天就是重头戏，要乘坐热气球了。今天也是我们在格雷梅的最后一晚了。趁着人多，在酒店留下影像的纪念！晚安PIDE，晚安格雷梅！
