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埃塞人有一种很强的自豪感，他们总认为自己不是普通的非洲人。的确，这个国家有着悠久的历史和古老的文化，社会秩序也比撒哈拉以南的非洲各国好得多。人种上五官很像中东人，但肤色很黑，像是非洲和中东地区的过渡。埃塞女子挺漂亮，男子普遍偏瘦。
多亏埃塞已故前总理梅莱斯在外交上的努力，埃塞有很多大型国际机构，也接受了国际社会很多援助，这让addis的生活水平和城市环境都在非洲处于较高水准。当地有很多清真寺，从早上5点左右开始诵经，刚去的时候有些不适应老被吵醒，两三天后习惯了，还觉得挺好听。
埃塞俄比亚因民族众多、语言多样、字符特殊、年历独特、加上传统的工艺美术、服装、节日和饮食，使它保有丰富多彩的文化。埃塞俄比亚被认为是一个多民族的大熔炉，其中有闪米特族、尼罗河流域语群、库希特族和奥莫特族。不同民族有不同的服装。在埃塞的北部地区，白色的绣有各种花样的棉布服装非常普遍，当地人叫它"Shema"。在南方，棉布做的花布服装也很常见。传统的文身作为装饰在埃塞很多地区仍然存在。还有多种多样的金、银、珠宝搭配服装穿戴。在大多数城市里，西服也很常见。象很多别的方面一样，埃塞俄比亚菜也是别具风味的。参加埃塞俄比亚宴会意味着参加这个国家的又一个多彩有趣的仪式。 "injera"宴，通常有发酵的像甜饼一样的面包，还有辣的腌菜和高档咖啡。埃塞俄比亚高原是非洲重要农业区，世界咖啡原产地。就像茶的故乡中国有源远流长的茶文化一样，“咖啡之国”埃塞俄比亚，也有沿袭了好几个世纪的咖啡文化。
埃塞俄比亚有独特的工艺美术风格，它主要与人们的生活风格有关。源于教堂、历史悠久的绘画传统对埃塞俄比亚独特的工艺美术事业起到一定的作用。关于所罗门国王和示巴女王故事的著名"喜剧漫画"常常是传统绘画的雏形。南部地区的木雕面具以及哈拉尔地区花样繁多的十字架深受游客的喜爱。还有竹制的管弦乐器和小鼓是多种多样的传统乐器中的一部分。
埃塞俄比亚最主要语言为阿姆哈拉语（Amharic），使用一种比较特别的字体书写，以下为几个基本词汇的发音：
你好。 Halo.
早上好。 Endemin Adderu
再见。 Dehna hunu
谢谢。 Ameseghinallehu
我喜欢埃塞俄比亚。 Itiyopia yisimamagnal
打扰一下。 Yikirta
对不起。 Aznallehu
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