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圣海伦娜美食攻略

St. Helena,CA

39人去过这里, 1条目的地点评

圣海伦娜美食

  • The Restaurant at Meadowood   

    10.0 1人点评 美食综合排名 第1位

    这次去旧金山本来是奔着Saison去的,因为毕竟是世界前50,然后saison出乎意料的没有怎么好吃,Meadowood却又出乎意料的好吃。 Meadowood在Napa深处,距离旧金山市区一个半小时到两个小时车程的一座小山上,环境很清静幽闭,餐厅是个很有设计感的大木屋。进门坐下,面前放着一块石板和一枝小花,基本就表明了他们家的理念。 这间餐厅的许多食材均是从自己的花园里采摘来的,比如第一道开胃小菜,脆炸南瓜花瓣,也比如开胃菜中和生蚝搭配的秋葵花,用于和鱼子酱及象拔蚌搭配的五彩樱桃番茄,还有甜点里面用的玫瑰花瓣等等,主题统一,创意流畅,最重要的是同时还好吃。 但是仅仅是这些菜,也是不足以让我打五星的,收尾两道肉菜加分很多,这一季菜单的大菜是dry aged lamb(熟成羊肉)。在上羊肉之前,我们先喝倒了一碗羊骨熬制的汤,好喝,但是不算出奇。接下来是一道乳鸽,乳鸽只是简单用炭炙烤了表皮部分,肉质比较生,但是很符合我对肉类的审美,因为肉质细腻软嫩,搭配了山葵籽和黑莓,很清爽好吃的,作为主菜之前的开场很不错。主菜就是羊排,熟成过的羊排肉质纤维感比较低,肉香比较突出,恰到好处的火候也完全没有辜负原料,配上梅干一块下肚也不会那么腻。 有图有真相,像素略渣~不过吃饭这件事情很personal,所以仅供参考,喜不喜欢,还要看各人了~

圣海伦娜美食地图

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