塞维利亚tapas笔记
推荐理由：第二次去西班牙，直奔安达卢西亚，在塞维利亚住了三个月，意犹未尽。这里是大航海时代西班牙帝国的旧都，斗牛士的故乡，哥伦布的长眠之地。伊斯兰文明和天主教在此碰撞了八百年之久，造就了这个充满异域风情的城市，也孕育了各式各样的烹饪技巧与食材组合。本着吃遍塞维利亚的原则，从各种途径搜罗了很多餐厅，并尽量不重复到访，所以这里是一份还算诚意的私人tapas笔记吧^^
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推荐理由：第二次去西班牙，直奔安达卢西亚，在塞维利亚住了三个月，意犹未尽。这里是大航海时代西班牙帝国的旧都，斗牛士的故乡，哥伦布的长眠之地。伊斯兰文明和天主教在此碰撞了八百年之久，造就了这个充满异域风情的城市，也孕育了各式各样的烹饪技巧与食材组合。本着吃遍塞维利亚的原则，从各种途径搜罗了很多餐厅，并尽量不重复到访，所以这里是一份还算诚意的私人tapas笔记吧^^
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推荐理由：除了足球以外，马德里人对吃同样充满了热情，如今的马德里就是个巨大的美食博物馆，不光有圣米盖尔、圣东安菜市场这样的食材天堂，还有各具地方特色的小餐馆和不少许多米其林风潮的高精尖餐厅，总之吃货们注意啦，大波福利来袭。
推荐理由：西班牙的餐饮文化赫赫有名，而巴塞罗那更是西班牙的美食天堂，丰厚的饮食文化和不羁的想象力使得巴塞罗那美食一直处于不断孕育与诞生的状态。在如今的巴塞罗那，除了加泰罗尼亚传统菜肴、地中海料理，还融合了北非饮食甚至亚洲美食。不少巴塞罗那的餐厅也开始从日本菜、中餐中寻找新的灵感，来自世界各地的饕客在这里用前所未有的美食情怀接受并刺激着这里的厨师们。而美食能够在这里不断蓬勃发展，归根结底还是因为西班牙人十分了解每一味食材并且对食材充满崇敬。“多忙也要坐下来慢慢吃”，这种慢生活的态度正是他们饮食文化不断进步的动力。作为一座艺术氛围浓厚的城市，巴塞罗那也不乏文艺气息浓厚的餐馆。
推荐理由：决定写纯美食贴的初衷是做功课时看到穷游各方面信息都非常全，给了我们很大帮助，唯独美食部分的推荐非常少，或者是吃了部分推荐餐厅（包括LP）后大怒：what the哔 这群哔哔没次过好货吗（无限消音）所以后来干脆抛弃推荐凭直觉找，希望对次货们有用！
推荐理由：丰厚的饮食文化和不羁的想象力使得巴塞罗那美食一直处于不断孕育与诞生的状态。在如今的巴塞罗那，除了加泰罗尼亚传统菜肴、地中海料理，还融合了北非饮食甚至亚洲美食。不少巴塞罗那的餐厅也开始从日本菜、中餐中寻找新的灵感，来自世界各地的饕客在这里用前所未有的美食情怀接受并刺激着这里的厨师们。在西班牙美食中，Tapas小吃一直占据着举足轻重的地位，巴塞罗那的Tapas更是结合了南北两地的特色，在传统中创新，拥有在西班牙其他地区品尝不到的新式Tapas。
推荐理由：来自世界各地的饕客在这里用前所未有的美食情怀接受并刺激着巴塞罗那的厨师们。无论是传统的西班牙美食，还是加泰罗尼亚厨师发起的新式西班牙美食运动，都已成为全球味蕾的焦点。在这样的美食嘉年华里，当然也不乏“高大上”餐厅的身影。
推荐理由：如今，不少巴塞罗那的餐厅也开始从日本菜、中餐中寻找新的灵感，来自世界各地的饕客在这里用前所未有的美食情怀接受并刺激着这里的厨师们。无论是传统的西班牙美食，还是加泰罗尼亚厨师发起的新式西班牙美食运动，都已成为全球味蕾的焦点。而美食能够在这里不断蓬勃发展，归根结底还是因为西班牙人十分了解每一味食材并且对食材充满崇敬。当然，来到这个海滨城市，饕餮一顿海鲜大餐也是必修课之一。
推荐理由：在西班牙，除了看球、斗牛、喝酒，弗拉门戈是夜晚惟一耀眼的明星。没人能料到，当弗拉门戈这种融合了cante(歌)、toque(琴)、baile(舞)三绝的泼辣艺术，跟随着吉普赛人的大篷车一路来到西班牙时，它能够幸运地为自己找到一片最富于养分的土壤——安达卢西亚。与日渐被商业化所吞噬的贵族少妇马德里相比，传统弗拉门戈的中心城市塞维利亚更像是一位颇具古典气质的名门小姐，正在全力维护着弗拉门戈应有的尊严与荣耀。在塞维利亚，弗拉门戈的表演者是否年轻貌美，永远不是观众们关注的焦点，人们要看的是就是骨子里迸发出的那股劲道。塞维利亚不但舞蹈学校林立、演出场次频繁、居民高度捧场，还汇聚了当今西班牙最顶尖的佛门高手，拥有着无数传奇的酒吧、舞台、戏院和俱乐部。所以，若是想要欣赏原汁原味的弗拉门戈表演，就来塞维利亚吧。
推荐理由：五颜六色的糖果、香甜可口的蛋糕、西班牙的特色巧克力bombón......甜品店是一个充满童趣和想象力的地方，温馨的色调、充满诱惑力的香气，甜食的魅力几乎没有人可以抵挡。巴塞罗那也有很多独具特色的甜点店，它们中既有历史悠久的百年老店，也有理念新颖的创新甜点店，来到巴塞罗那不妨停下脚步，感受一下甜点大师们的想象力吧~
推荐理由：西班牙的Tapas(塔帕斯)小吃非常受欢迎，现在已经成为西班牙美食文化的标志之一。Tapas类似于国内的下酒菜，在西班牙的各类酒吧和小餐馆均有售，有些酒吧更是将Tapas随酒水赠送。Tapas的历史也是由来已久，有一个传说是西班牙国王智者阿方索十世为了防止空腹喝酒的醉汉们酗酒闹事，命所有餐馆老板在酒瓶上放一盘小吃，Tapa也意为”盖子“。在巴塞罗那，也有一些吃Tapas的好去处，有兴趣的可以挑一两家去尝尝。
推荐理由：丰厚的饮食文化和不羁的想象力使得巴塞罗那美食一直处于不断孕育与诞生的状态。来自世界各地的饕客在这里用前所未有的美食情怀接受并刺激着这里的厨师们。无论是传统的西班牙美食，还是加泰罗尼亚厨师发起的新式西班牙美食运动，都已成为全球味蕾的焦点。美食消费的维度也是多种多样，有高端的米其林餐厅，也有接地气但味道依然很赞的小店供食客们选择。
推荐理由：以巴塞罗那为代表的加泰罗尼亚菜系是地中海饮食中口碑最好的一种，这类菜肴的原料大多采自山区和海洋，使用时令蔬菜和橄榄油进行烹调，口感清新柔和。其中西班牙海鲜饭、墨鱼饭、海鲜拼盘、小吃Tapas等，都脍炙人口，让人垂涎三尺。而西班牙的火腿和香肠，都闻名遐迩。加泰罗尼亚地区的红酒，也是巴塞罗那餐桌上不可或缺的佐餐佳品。
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