岛原市美食攻略

岛原市美食

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  全部 日式料理 当地特色美食 甜点

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  岛原涌水馆    しまばら湧水館

  10.0 1人点评 美食综合排名 第1位

  

  岛原涌水馆是一间历经沧桑的日式老宅。屋主年近古稀，但仪态优美，温文尔雅，她将这里保存得精致完美。屋前那一池清澈见底的温泉水中，数十条体长超过50公分的锦鲤游弋其中，其中红黑白相间被称为“昭和三色”珍稀品种就有多条，让人叹为观止。屋后大片大片的紫鸢开得正美，整个庭院生机盎然。

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  天下の味処    HOJU

  10.0 1人点评 美食综合排名 第2位

  

  天下の味処「ほうじゅう」 HOJU餐厅的特色菜有具杂煮、河豚寿司、岛原手工米线和英吉利海藻冻等。“具杂煮”又叫什锦煮年糕，类似于炖菜，小锅中有鱼丸、鱿鱼圈、炸过的年糕、香菇、卷心菜，用高汤煮制而成，特别热乎香浓。“河豚寿司”的口感味道与国内将河豚熟吃的方式完全不同，鱼肉脆中带糯，回味鲜甜。“岛原手工米线”外观和口感都和米线相似，浇上柴鱼和昆布熬制的高汤，入口清凉爽滑。“英吉利海藻冻”是用当地的海藻熬出胶质，再加入胡萝卜汁冷藏凝固后切片，清淡凉爽。

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  岛原风お好み焼き   

  10.0 1人点评 美食综合排名 第3位

  

  因为不知道怎么点也不知道怎么吃，第一次鼓起勇气在全日文菜单的小店里尝试铁板烧，全靠食ベロゲ的图片，点了两种铁板烧加一份啤酒，老板娘看我们不会说日语又不懂怎么吃，各种教我们，还超级nice的给我们拍合照 两份铁板烧一份是老板娘烧好直接放在我们的铁板上，一份是拿着碗里面是各种蔬菜各种东西加面糊，让我们自己搅拌，然后倒在抹了油的铁板上。中间我看一面煎的差不多了，自己拿着铲子翻了个面，估计是动作太流畅，一次就翻面成功了，老板娘和店员小哥发出了欢呼声，哈哈，我自己也觉得好厉害，最后差不多全熟的时候，老板娘又过来帮忙在铁板烧上面涂了沙拉酱、海苔末和调味料，立马帖子里人家吃的照片上的东西就变出来了~