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岛原市美食攻略

Shimabara

51人去过这里, 3条目的地点评

岛原市美食微锦囊

岛原市美食

  • 岛原涌水馆    しまばら湧水館

    10.0 1人点评 美食综合排名 第1位

    岛原涌水馆是一间历经沧桑的日式老宅。屋主年近古稀,但仪态优美,温文尔雅,她将这里保存得精致完美。屋前那一池清澈见底的温泉水中,数十条体长超过50公分的锦鲤游弋其中,其中红黑白相间被称为“昭和三色”珍稀品种就有多条,让人叹为观止。屋后大片大片的紫鸢开得正美,整个庭院生机盎然。

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  • 天下の味処    HOJU

    10.0 1人点评 美食综合排名 第2位

    天下の味処「ほうじゅう」 HOJU餐厅的特色菜有具杂煮、河豚寿司、岛原手工米线和英吉利海藻冻等。“具杂煮”又叫什锦煮年糕,类似于炖菜,小锅中有鱼丸、鱿鱼圈、炸过的年糕、香菇、卷心菜,用高汤煮制而成,特别热乎香浓。“河豚寿司”的口感味道与国内将河豚熟吃的方式完全不同,鱼肉脆中带糯,回味鲜甜。“岛原手工米线”外观和口感都和米线相似,浇上柴鱼和昆布熬制的高汤,入口清凉爽滑。“英吉利海藻冻”是用当地的海藻熬出胶质,再加入胡萝卜汁冷藏凝固后切片,清淡凉爽。

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