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柏林白啤酒

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作為啤酒之國的首都,柏林也有自己的特色啤酒——柏林白啤酒
(Berliner Weisse)。白啤酒是來自德國南部的釀造工藝,麥芽豐富,
高度發酵,顏色渾濁。而柏林白啤酒的特別之處,在於釀造過程中還
加入了乳酸菌,因此成品啤酒口味偏酸,飲用時,要加入水果糖漿來
中和酸味,因此,端上來的柏林白啤酒通常並不是白色,而是紅色(覆
盆子糖漿,Himbeersirup)或者綠色的(香草糖漿,Waldmeister)。
這種啤酒的酒精度數不高,口味偏甜,比較適合女士引用。杯中還常
有一枚吸管,和豪爽的大杯飲酒的風格頗為不同。如果你還是偏愛純
正的啤酒口味,可能會對這種啤酒有小小的失望哦。
添加/更新信息 信息更新時間:2017-04-27  
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