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意式小馄饨 Tortellini
一款以鲜肉为馅的面点,接近于中国的馄饨。但不同的是面皮采用
的鸡蛋与小麦粉手工糅合,配以浓汤,别具特色。

博罗尼亚式千层面 Lasagne alla Bolognese
历史悠久的菜色,采用番茄肉末酱、白汁及帕尔马奶酪制成的酱汁涂抹至每一层面片中,入烤箱烘烤。味道香甜可口。

博洛尼亚宽面条 Tagliatelle con Ragu' Bolognese
手工擀制的宽面条配以红酱。红酱一般要熬制数小时,所以色彩鲜亮、汤汁浓郁。

博洛尼亚混合炖肉 Bollinto Misto Bolognese
作为主菜,用来熬炖的肉类一般是脊骨肉、小牛舌、牛腿肉,再配以传统酱汁。

Addobbi蛋糕 Torta di Riso
使用米、糖、牛奶、香草和鸡蛋为原料,用烤箱烘烤而成,香气四溢。

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添加/更新信息 信息更新时间:2016-05-31  
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