香里食品公司董事长张敬国从半边猪肉起家，民国五十年代，刚退伍的张敬国为了谋生活，每天与朋友合买一隻猪，而这「ㄧ人半边」的猪肉，也开启了五十年后张敬国成功的猪肉事业。
创办人张敬国坚信「只要顾好品质、诚心服务，就ㄧ定能留住客人」，因此就算在物资贫乏的年代，他仍主动出击，每天以脚踏车载着这半边猪肉，沿街叫卖，甚至还找出最有效的宣传工具—海螺，作为秘密武器！市集中只要出现这「Bu~~BuBu」的海螺声，大家就知道「张家猪肉」来了！而这段故事更写进「活力猪品牌文化馆」中，让董事长奋斗不懈的精神透过猪肉摊实景发扬光大。
在九二一震灾后基于回馈乡里而增建的二千坪现代化肉品分切工厂，内部更规划了参观走道，让高科技的生产设备、品质控管能透明的在民众面前真实呈现。民国93年更获得经济部评选为观光工厂，从传统产业正式踏入观光服务消费者端。民国98年香里食品更积极筹设「活力猪品牌文化馆」，导入台湾猪的文化与故事，希望透过生动活泼的导览介绍，将多元的猪知识，举凡台湾各年代养猪史、牵猪哥、神猪文化等在活力猪品牌文化馆中被ㄧㄧ呈现。
从传统市场贩售猪肉的小摊贩，到现在获得CAS优良食品认证，成为全台唯一开放参观的猪肉观光工厂。香里食品靠着对品质的坚持以及不断创新的精神，让猪肉事业持续在台湾发光。