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千岁札幌成吉思汗烤羊肉

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号称千岁最好吃的北海道“成吉思汗”烤羊肉。店里的陈设是较为典型的居酒屋风格,看过《深夜食堂》的人一定会有印象。店内常年烟气氤氲,火光缭绕,老板是一位白发老人。店里没有纸质的菜单,上每个人进来都会得到老板亲自切的一份羊肉,再配上一盘洋葱,这在日本一些大隐于市的居酒屋和高级餐厅被称为“お任せ料理”,意为店长推荐菜或店长选定菜。如果吃完了还想要别的,才能去点墙上木板上的几种追加菜品。这里选用的羊肉只是一大块新鲜羊肉里最核心的几小块而已,外围的肥肉和肉筋都会被剔除废弃,只留下里面最细嫩的精华部分,烤熟后蘸上调味汁,更是鲜嫩可口,虽是大块羊肉但易于咀嚼,这就是这家烤羊肉好吃的诀窍。
  • 地址:

    北海道千岁市东云町1-7(查看地图)

  • 到达方式:

    JR千岁站出站后南行15分钟。(邻近千岁市役所)

添加/更新信息 信息更新时间:2016-08-30   吟遊詩人RAY 等1位穷游er参与了编辑
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  • 吟遊詩人RAY
    2014-12-18

    号称千岁最好吃的北海道“成吉思汗”烤羊肉。店里的陈设是较为典型的居酒屋风格,看过《深夜食堂》的人一定会有印象。店内常年烟气氤氲,火光缭绕,老板是一位白发老人。店里没有纸质的菜单,每个人进来都会得到老板亲自切的一份羊肉,再配上一盘洋葱,这在日本一些大隐于市的居酒屋和高级餐厅被称为“お任せ料理”,意为店长推荐菜或店长选定菜。如果吃完了还想要别的,才能去点墙上木板上的几种追加菜品。这里选用的羊肉只是一大块新鲜羊肉里最核心的几小块而已,外围的肥肉和肉筋都会被剔除废弃,只留下里面最细嫩的精华部分,烤熟后蘸上调味汁,更是鲜嫩可口,虽是大块羊肉但易于咀嚼,这就是这家烤羊肉好吃的诀窍。

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