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平野家(本店)

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平野家创业于江户中期,被载入日本旅游教科书中的一家三百年历史的殿堂级老店。
当家名物是一种叫做“芋棒”的菜式。据说是创店的先祖平野先生对原产于九州的芋头进行精心培育,并将其命名为“虾芋”,后来还发明了将其与北海道出产的棒鳕(鳕鱼干)一道烹煮的烹调方法,由此产生出了这道名菜。
此外这家还以豆腐制品而出名。
添加/更新信息 信息更新时间:2016-05-30   甲壳咪的小花椒 , pandanicole 等2位穷游er参与了编辑
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