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れすとらん松喜屋(京都四条店)

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2条点评

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日本三大和牛分别是松阪牛、神户牛肉和近江牛。松喜屋本身便是出品近江牛的店铺。这家近江牛料理专门店使用的是自产自销的牛肉,价格虽贵,但食材品质优秀,味道又好。还是非常建议尝试的。
添加/更新信息 信息更新时间:2016-09-26   囡囡和妞妞 , pandanicole 等2位穷游er参与了编辑
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  • yama0505
    2015-02-10

    突然想吃松板牛,特地去了趟,点了中等的套餐,9k一人不算税。还不错吧,感觉,寿喜锅的牛肉更讨喜舌头,肥瘦合适,石板的反而没什么特别(觉得炸牛肉更特别,也是醉了-_-#)。如果有清汤的,推荐试试,肉合适,汤也不抢味。

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    • pandanicole
      2014-12-18

      日本三大和牛分别是松阪牛、神户牛肉和近江牛。近江牛饮用琵琶湖的水,饲料以麦和米糠为主,还会喝糯米做的甜酒刺激食欲,加上农民悉心照顾,肉质柔润甜美,霜降恰到好处。
      松喜屋自明治初期创始便是出品近江牛的老字号。这家位于京都四条通附近的近江牛料理专门店选用的是自产自销的牛肉。牛肉料理套餐有三种,分别是网船、厨船和帆挂船。我们选择了厨船,菜单中包含有:
      生鱼片、牛肉夹心寿司、萝卜、南瓜汤、涮牛肉、牛肉天妇罗、大理石烤牛排、一份自选主食、饭后甜点和茶。
      价格是8K日元/人。但是牛肉的质量是真的炒鸡好。生牛肉是入口即化的,大理石烤盘呈上的烤牛排肥瘦比例好棒。牛肉天妇罗口感特别酥脆。这家采用的蘸酱很特别,是泡沫酱油和泡沫盐,很有些分子料理的逼格在里头。
      餐厅有中文服务员。每上一道菜都会介绍菜名、食材和酱料的构成。服务是很不错的。

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