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SUGARHILL

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添加/更新信息 信息更新时间:2016-08-11  
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  • chris症候群
    2015-02-06

    去这家实在是无奈之选,意外惊喜。本来是循着多年前《明日风尚》里河原町附近一家年轻的京料理“枝鲁枝鲁”而去,结果面对还没坐满的座椅,对方礼貌的问:预定了吗?答,没有预定,得到温柔的拒绝,失望退出。其后就像鬼打墙一样,在这条全部都是关门迎客的街上,听到的清一色第一句都是:预定了吗?

    预定你个鬼!

    在整条街上走了个来回,失望频临绝望边缘,看到SUGARHILL,门口专门说明有英文菜单,店里坐的大多都非本果仁。心想只要不问接受预定什么鬼,随便吃吃就好。谁曾想这一吃真的吃出意外,无论分量,配色,食材新鲜程度,都让人喜出望外。

    这家当然不是传统意义的京料理,说它是西餐吧,它混入了很多日式做法,意面佐京野菜,脆生生的嚼在嘴里,意面也可以吃出小清新。说它是日式做法吧,我点的牛油果金枪鱼沙拉,第一口就有被SHOCK到,真的是一大坨一大坨的,店家良心,粒粒润滑。

    在越老越年轻的京都,类似SUGARHILL这样的fusion food也越来越多。

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