目的地 >法国>Sauternes>Sauternes>

Château d'Yquem

4张照片

10.0

1条点评

评论详情

  • 五星 100%
  • 四星 0%
  • 三星 0%
  • 二星 0%
  • 一星 0%

查看全部1条点评

前10位点评有双倍穷币奖励哦~
Premier Grand Cru classé de Sauternes

http://www.yquem.fr/yquem.php?lang=fr

展开全部简介
添加/更新信息 信息更新时间:2016-06-12  
  • 点评
  • 问答
  • 幸福颜色
    2015-02-10

    伊甘庄园(Chteau d'Yquem)又称滴金庄园,拥有世界上最贵的白葡萄酒。位于法国波尔多著名的甜酒产区Sauternes苏玳产区,1855年波尔多分级时,伊甘庄在波尔多酒中唯一被评为超顶级葡萄园酒庄.
    伊甘庄的历史可以追溯到1152年。波尔多当时还处于英国国王伊甘(Yquem)的统治之下,而这个地方是英国公爵的一片私人领地,1593年,当时担任波尔多市长的法国人罗杰(Roger de Sauvage)家族获得了这片土地的所有权,并在若干年之后,罗杰家族建立起了伊甘酒庄,主要生产甜白葡萄酒。
    平均树龄为35年,每公顷年产量不超过1000公升,平均需要四株葡萄树的果实才能酿出一瓶伊甘甜白酒。到现在仍采用传统的马拉犁耕种,用人手剪枝,逐粒精选,在葡萄开始凋萎干枯成为贵腐葡萄的时候,分别要采摘6千多次,每次只摘下枯萎程度最深的,其它的则会留到下次采摘。酿制贵腐甜酒需要在葡萄完全成熟以后待葡萄感染一种叫Noble Rot的霉菌,这种霉使葡萄失去水分,并且带给葡萄酒特殊的香气。

    举报 1条回复

    有用

      0 / 30  ~  2000 字

    点评Château d'Yquem

    点击星星为目的地评分

    有图有真相的点评最受欢迎!
    0 / 1 ~ 140

    有关于Château d'Yquem的问题?让穷游er帮你解答!我要提问

    查看全部>> 1位穷游er去过这里