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鳥せゑ

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9.0

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添加/更新信息 信息更新时间:2016-09-20  
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  • zHoNG-wEn
    2015-08-21

    随便跑进这家店的,没有查过功略还是什么的。很爱这家店,yakitori 本来就是随便吃吃,喝喝小酒,我们吃了好吃的同样甜点叫了两份,chicken skin忘记拍照了。
    对这家店影响最深的原因是唯一一家聊天聊得最开心的一家,但是,我们一句日文不会,老板会一两句中文,一两句英文,大家都是“你好,谢谢,再见”的水平。我们也不是很清楚我们到底在聊什么,但是聊了2个多小时,他给我们介绍介绍菜什么的,感觉很有趣呢。

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    • chris症候群
      2015-02-06

      “烧鸟”是和食的一种,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁,放在火上烤。
      蔡澜在《蔡澜谈日本:日本料理》书里专门说到过烧鸟:烧鸟是最平民化的食物。在各火车桥下,常见挂着红灯笼的烧鸟大排档,客人掀开摊外的蓝布帘,挤在人堆中坐下后先叫一瓶溥酒,再来些烧鸟当菜肴。

      走到鳥せゑ,纯属因为在河原町附近逛到晚上9,10点,突然又被一阵从天而降的饿意击中,所以就随便推开一家居酒屋的布帘进去就好。又是一家成立于1966年动辄就是几十年传承的老店。典型町屋建筑,一楼就是长长的一溜,客人就着吧椅而坐,进进出出还要错身。

      在吧台坐下,菜单图文日英双语一目了然,一样戳几串,配着绿茶慢慢吃。这家的烧烤炉是我见过众多居酒屋里最稀奇的,有个转动的装置可以“吞进”,“吐出”。

      不推荐专门前往。

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