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韦乐妮克私房菜

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就像料理鼠王电影中描述的一样,最好吃的还是来自家庭的烹制菜肴。如果能坐在巴黎七区古老奥斯曼建筑的巴黎人家里,一边吃着美女主厨的全套私房法餐,一边学习根据每道菜精心选择的葡萄酒,这种体验应该比去各种米其林餐厅要更深刻有趣吧。Véronique是一个土生土长的巴黎人,她一直崇尚根据时令菜来烹制的家庭式法餐,并且对餐桌装饰着自己独特的审美。我参加的是每个月举办一次的品酒晚餐,每次根据葡萄酒主题的不同,她来进行不同菜系的搭配。例如勃艮第酒来搭配勃艮第牛肉, 罗纳河谷酒来搭配当地的马铃薯千层派等等。 晚餐配有5-6款葡萄酒,由对葡萄酒有资深见解的David来主持,他经常会和大家分享自己收藏已久的葡萄酒,所以很多我品过的酒基本市面上已无法再找到了。David除了讲解品尝的葡萄酒的特点风格等,还会讲述很多和当地葡萄酒产区有关的历史故事,我对葡萄酒的很多知识都学自于他。 除了我参加的定期品酒晚餐外,Véronique和David也接受对外的单次晚餐预定并且根据当月时令菜系来决定品酒晚餐主题, 于每个月的第三个周二晚举办,需要提前通过网站来预定位置。

晚餐:餐前酒, 前菜,主菜,奶酪,甜点
品酒种类: 1一瓶起泡酒,2瓶白葡萄酒, 2瓶红葡萄酒,1瓶甜酒

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小贴士

品酒以英文为主,英文不好的童鞋们慎重选择

添加/更新信息 信息更新时间:2016-05-25   TasteInParis 等1位穷游er参与了编辑
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