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The Aviary

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若有哪个酒吧有自己的制冰程序,再有一个兢兢业业的“冰小子”每晚做25至35种冰块,不难看出,他们认真地把调制鸡尾酒当做一门艺术。在The Aviary酒吧喝酒就如同碰上了一个偏执的科学家。而这里的科学家就是店老板Grant Achatz和酒水总监Charles Joly。2012年,Joly接管The Aviary的酒水部前,他在芝加哥最高级的几个场所工作过。这年,由于出色的酒水部,The Aviary一举拿下了James Beard大奖,Joly也捧回了Tales of the Cocktail最佳调酒师大奖,该奖可是调酒界奥斯卡级别的颁奖。
添加/更新信息 信息更新时间:2016-06-12   美国国家旅游局 等1位穷游er参与了编辑
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  • 美国国家旅游局
    2014-12-02

    若有哪个酒吧有自己的制冰程序,再有一个兢兢业业的“冰小子”每晚做25至35种冰块,不难看出,他们认真地把调制鸡尾酒当做一门艺术。在The Aviary酒吧喝酒就如同碰上了一个偏执的科学家。而这里的科学家就是店老板Grant Achatz和酒水总监Charles Joly。2012年,Joly接管The Aviary的酒水部前,他在芝加哥最高级的几个场所工作过。这年,由于出色的酒水部,The Aviary一举拿下了James Beard大奖,Joly也捧回了Tales of the Cocktail最佳调酒师大奖,该奖可是调酒界奥斯卡级别的颁奖。

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