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宫廷饮食研究院

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宫中膳食研究院是“朝鲜王朝宫中膳食”传授机构,成立于“朝鲜王朝宫中膳食”被指定为重要无形文化遗产第38号的1971年。继朝鲜王朝最后厨师尚宫兼朝鲜王朝宫中膳食第一代技能拥有者韩熙顺、第二代黄慧性教授,现在由第三代技能拥有者韩福丽院长继承着其命脉。近30年来,宫中膳食研究院通过进行宫中膳食的传授教育和研究、出版传统饮食文化相关书籍等各种活动,成为了韩国传统饮食文化首屈一指的机构,而且是继承韩国宫中膳食传统的唯一机构,并以韩国饮食文化研究之宗主而感到自豪。
  • 地址:

    110-280 首尔钟路区苑西洞34号(查看地图)

  • 到达方式:

    公交客车:绿色巴士(支线) :7025 ;蓝色巴士(干线) :109, 151, 162, 171, 172, 272, 601;机场巴士 :602-1。地铁:3号线安国站3号出口。

  • 开放时间:

    10:00-16:00(周六、周日休息)

  • 电话:

    +82-2-36731122

  • 网址:
添加/更新信息 信息更新时间:2016-08-29   由 打死也不说 创建 , 打死也不说 等1位穷游er参与了编辑
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  • suki403
    2016-07-23

    朝鲜王朝宫中膳食”传授机构,被指定为韩国重要的无形文化遗产第38号。和怀石料理一样丰富,而量更多点。感觉配酒不错,哈哈最最关键的,就是这里能吃到好东西,这里是过去御膳房的班底,不过一直觉得看韩剧的时候,皇帝吃的,真没我们紫禁城里面的精彩。

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    有用 7

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    • 稳稳的幸福0528
      2016-05-27

      宫中膳食研究院是“朝鲜王朝宫中膳食”传授机构,被指定为韩国重要的无形文化遗产第38号,为了使宫廷料理更为普及,韩国宫廷饮食研究院通过多种多样的体验和展示活动,向大众宣传宫廷料理和传统文化的魅力。

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      • bobw
        2015-11-27

        宫廷饮食研究院是一个大型的饭店类博物馆,这里还对外营业的,很多传统的菜肴都出自这里。

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        • iffish123
          2015-10-16

          在北村韩屋村那附近,地方虽然不大,但主要讲的是朝鲜时代宫廷里饮食的介绍,种类也比较多

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          • 开心5880
            2015-01-16

            为了维持韩国宫廷菜的传承,韩国设立了宫廷饮食研究院,把过去尚宫们的手艺传承下来发扬光大。1971年,朝鲜王室的宫廷饮食被指定为重要的无形文物第38号,当时宫廷饮食的唯一继承人韩熙顺尚宫也被认定为第一代宫廷饮食大师。被称为朝鲜王朝最后一位“大长今”的韩熙顺13岁入宫,负责过最后两位国王的饮食。现在,宫廷饮食研究院正在通过教育和展示活动,向大众广泛宣传宫廷饮食和传统饮食。

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            • 小柯的旅行
              2014-11-22

              北村韩屋村的一处小型展馆,展示了韩国宫廷美食文化,现场还能够学做,而且很正宗

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              • 梦在流浪
                2014-11-21

                馆内除了研究朝鲜王朝的宫廷美食,现在还设有展览,展示朝鲜王朝的宫廷饮食文化,能学到很多历史知识

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                • 打死也不说
                  2014-10-10

                  近30年来,宫中膳食研究院通过进行宫中膳食的传授教育和研究、出版传统饮食文化相关书籍等各种活动,成为了韩国传统饮食文化首屈一指的机构,而且是继承韩国宫中膳食传统的唯一机构,并以韩国饮食文化研究之宗主而感到自豪。

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