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民歌擂茶餐厅

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北埔是台湾著名的客家庄之一,在当地农会与观光协会的努力推广下,客家擂茶在全国各地开始广为人知,而擂茶也间接成为北埔的地方特色。在台湾的客家擂茶,多半用以补充农人体力所需,早期物资匮乏,具有丰富材料的擂茶就像是精力汤,因此招待客人不一定要吃饭,但却一定要送上一碗擂茶才是待客之道。民歌餐厅老板彭耀锋说擂茶在客家庄逐渐变成招待宾客的必备饮品。在「民歌擂茶」彭老板会把所有的材料和器具准备好,游客只要按照步骤把材料一一添加到钵里仔细研磨,约莫十到十五分钟就可以品尝到擂茶。另外擂茶的配料变化很多,甜汤、蜜红豆或是花生米都可以添加进来,随着自己喜好调整出自己专属的特制擂茶。而为了让游客来到北埔留下深刻印象,店里许多古朴的老家具、杯盘茶碗都是彭老板花时间到各地搜罗而来,营造出相当朴实的客家庄氛围。
  • 地址:

    新竹县北埔镇北埔街41号(查看地图)

  • 到达方式:

    週一至週五12:30至20:00,週六、週日10:30至21:00

  • 电话:

    +886 3 580 1111

添加/更新信息 信息更新时间:2016-05-26  

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