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彰化凉圆

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  • 彰化县全部美食中排第5名
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彰化凉圆是一家已有四十多年历史的老店 ,刚开始是做花生糖的,由于花生糖夏天生意比较清淡,为了营生想到制作凉圆以因应夏天的花生糖淡季,没想到一推出之后广受顾客欢迎,主业花生糖反而成为副业。老板制作与用料都有一定的坚持,凉圆的馅料是采用新鲜后腿肉与香菇(干)调味为材料,肉必须全采用瘦肉再以高品质的酱油膏加以浸渍,先送入冷陈库一天,待佐料入味才和香菇一起包在半生不熟的蕃薯粉糊里,每次蒸十五分钟左右 一粒晶莹剔透的凉圆就出炉了。
  • 地址:

    彰化县彰化市南郭路一段182号(查看地图)

  • 营业时间:

    08:00至18:00

  • 人均消费:

    1碗2粒30元,外带1盒10粒150元,团购宅配20盒以上免运费。

  • 电话:

    +886 4 724 4810

添加/更新信息 信息更新时间:2016-05-28  

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