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新復珍

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  • 新竹全部美食中排第6名
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新复珍开始于吴张换女士在城隍庙内摆摊卖肉粽,因肉粽保存期限短,而尝试将做肉粽的葱香、料香、猪油做出甜香的肉饼。与一般肉饼不同处,在于一部分的馅露在饼外,且饼皮外质感松脆、内馅柔软、甜度适中又不油腻,故很快就建立商誉。因新竹昔称「竹堑城」,而得以「竹堑饼」之名闻名全台,之后虽然各县市都有饼店仿造,但新复珍竹堑饼的口味有其独到处,而且百年来口味与口碑依旧。
添加/更新信息 信息更新时间:2016-11-02   sean3076 等1位穷游er参与了编辑

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  • 点评
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  • 依稀秋风在路上
    2016-04-19

    这边主要是做特色的糕饼的,价格都不再玫瑰,算是比较便宜的了,只要十块钱一斤,价格很亲民

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    • sean3076
      2014-12-13

      新復珍是新竹城隍廟旁的百年老店,以竹塹餅聞名,在台北的百貨公司、高速公路湖口休息站及新竹的大賣場設有專櫃。

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      • yuntzuchen
        2014-04-28

        芝麻的饼皮好香好酥,内馅的卤肉和冬瓜很合,其实吃起来一点都不油腻,反倒是可以吃到淡淡的卤肉香!这款饼好像一般传统喜饼的缩小版,不用怕一个大饼吃不完~

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        有用 2

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        • bobw
          2015-11-13

          新复珍开始于吴张换女士在城隍庙内摆摊卖肉粽,因肉粽保存期限短,而尝试将做肉粽的葱香、料香、猪油做出甜香的肉饼。与一般肉饼不同

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          • GiGi不是GaGa
            2015-09-15

            个人不是很喜欢吃这个饼,可能比较符合老一辈的口味吧

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