高雄市盐埕区大仁路189号(查看地图)
『道口烧鸡』在台湾的第一乏即是贾老板所开发出来的，现由第二代负责。道口是地名，但於河南道清铁路线上，以独特名贵中药秘法制造烧鸡闻名於世，清慈禧太后曾指定为贡品。其作法是将鸡先过油，再送进有二十多种中药配料的汤內熬，熟透取出，鸡的颜色纯黄，用电风扇吹凉，颜色稍黑，烧制完成，不油不腻，亦无中药味，口味独特，合药精制，可健骨强身。贾老板一只鸡卖二百八十元，做了二十七年，因眷村改建后迁至此，平日约制作一百只鸡，假日则约要准备三百只才够，嘉义拜拜风气盛，每月初一、十五时特别好卖，每年七月及年节时，还得排队才能买到呢。
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信息更新时间：2023-04-11
