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三叶活海鲜

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三叶活海鲜是万里历史悠久的老字号海鲜店,凉拌海菜是这里的开味名菜,海菜川烫过后,配上小黄瓜丝、姜丝、香菜、辣椒,吃起来口感清清爽爽,酱汁酸甜诱人,是老板的独家配方。小黄瓜脆感和海菜的Q弹形成一种调和口感,是夏天的人气美食。三叶最夯的料理是螃蟹,清蒸、炒洋葱、蟹或炒麻油是比较传统的作法,也较受游客喜爱,其中炒麻油加点米酒可提味又进补。招牌菜红精馒外酥脆、内柔软,特调汤汁淋在红精馒上鲜甜可口,是老饕必荐美味。五味透抽用川烫方式,锁住透抽的甜味,沾五味酱让美味满分,葱爆法料理Q脆弹牙,吃得出真鲜味。

三叶的第三代已开始接班,老板林添和儿子负责开船捕鱼,自己船现捞、现煮,新鲜和甜味名气响亮,美食作家吴恩文曾来尝鲜,在电台广为宣传后,慕名而来的客人又更多了!

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添加/更新信息 信息更新时间:2016-05-31  

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