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肥鸭

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  • 伦敦全部美食中排第30名
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肥鸭餐厅位于伦敦附近的Bray小镇上,是分子大师Heston Blumenthal的餐厅,曾4年蝉联英国最佳餐厅,2005年还曾当选全球50佳餐馆之最,被誉为伦敦米其林三星中的No.1。

餐厅只提供14道菜255英镑的Tasting Menu,官网接受提前3个月内的预约(每月第1个周三12:00会放出新月份的位置)。作为少数没有着装要求的米其林三星,这里的用餐氛围十分轻松。不过整个用餐过程大概需要4个小时。

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  • 地址:

    1 High Street, Bray, West Berkshire SL6 2AQ(查看地图)

  • 到达方式:

    从帕丁顿火车站坐火车到Maidenhead火车站,再打车到达(5分钟左右),全程1小时

  • 营业时间:

    每周二到周六,午餐12:00-14:00,晚餐19:00-21:00;节假日可能关门,预订时请提前查询

  • 人均消费:

    人均270英镑

  • 电话:

    +44-1628-580-333

  • 网址:
添加/更新信息 信息更新时间:2016-07-26   游小菡 等1位穷游er参与了编辑

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  • 英国旅游局
    2014-06-13

    从伦敦搭乘50分钟列车即可到达最近的梅登黑德火车站(Maidenhead),出站后换乘出租车,只需5分钟便可抵达位于布雷的肥鸭餐厅。这是一家别具创意的餐厅,来这里用餐的客人不仅能品尝充满惊喜的可口美食,也能体味多感官的用餐体验。招牌的“蜗牛粥”如今已成热门。此外,您还能尝试到用甘草凝胶烹饪的三文鱼料理,或是鹿排甜菜配苏比斯调味汁,还有混杂着小麦和内脏的意大利烩饭。人们曾用鹿的肝和肾制作一款名为“安布尔派”的馅饼,这个事连大多数英国人都不知道!

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    • 游小菡
      2013-10-15

      不愧当选过世界top,同为三星,用心程度简直让人感动!去之前邮件了一段视频加音频,让客人提前感受fat duck的美学。每一道菜更是做足概念,满足全感官体验。第三道也就是比较出名的那道绿野仙踪,整个的呈现包括铺满青苔的木盒,倒水的中式茶壶,放松露吐司的木头呈盘,装鸡肝酱的白瓷半圆容器,完全戳中我的点,整道延续的充满木质和森林气息的口感很特别,虽然同行的朋友们不太喜欢,但我却很enjoy。蜗牛粥一般般。烤鹅肝真是美味到飞上天,吃下去真的是自带小当家背景,鹅肝嫩滑却不失一点点脆脆的口感,油脂肥美饱满完全没有腥味,搭配的炖昆布、醋栗酱、螃蟹蜜糖脆饼各司其职恰到好处,我们一行人一致点评为第一名,简直有叫小哥打包一打带走的冲动!疯帽子的下午茶派对也是概念十足,爱丽丝故事的背景介绍小卡片,融化在透明茶壶里的“金表”,假乌龟汤里长着小蘑菇的乌龟蛋也是萌得不行。海之声的呈现和口感也很独特,但因为我不爱海鲜所以还好。三文鱼也嫩得惊艳。冷热茶很神奇。格子布莓果野餐的甜点情景sweet。伪装成鸡蛋的甜点很好玩,但分量有点大会觉得有点腻。地图相框上的威士忌软糖是一点点孩子气一点点大人气的游戏。最后结尾的糖果屋,也就呼应了之前的邮件,最有亮点的自然是扑克牌巧克力,总之就是让人开心的结束小礼物。整个体验非常完整,层次分明,高潮迭起。我想这是我目前为止最喜欢的一次美食之旅了!

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