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牛店牛肉面

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8.6

18条点评

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  • 五星 38.9%
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  • 台北全部美食中排第40名
牛肉面要好吃,汤头很重要,牛店清炖牛肉面的汤头可是精心调配,师傅在汤里放了洋葱、红萝卜、芹菜跟白萝卜等蔬菜,以及脖子骨、背脊骨还有碎肉等好料,小火熬煮一整天。先将骨头与碎肉都一层一层按照顺序铺好,充分掌握火候的大小。

而清炖牛肉面的肉则是采用新西兰的牛腱子心,卤过牛腱子心的卤汤再跟牛肉汤调配成清炖牛肉面的汤底。喝起来既浓又香纯,喝完彷佛嘴上涂了一层薄薄的胶原蛋白喔。

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  • 地址:

    台北市昆明街91号(查看地图)

  • 营业时间:

    周二至周日 11:00-22:00

  • 人均消费:

    48元

  • 电话:

    00886-02-23895577

添加/更新信息 信息更新时间:2016-07-28  

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  • honeysoup
    2016-06-21

    面很扎实,汤面和拌面各有千秋,各式小菜味道也都不错,浇头里的酱牛肉很入味,汤头也够鲜。

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    • Nikitaxx
      2016-05-23

      去了第三次才成功吃到这家牛肉面,真是不枉此行。四个人点了4碗不同的,一个满汉,一个半斤半肉,一个牛肉,一个红烧半斤半肉。不喜欢吃辣的基本可以排除红烧的。试完后还是觉得原味的最好吃。个人最爱原味半斤半肉的。肉厚不材,筋软即化。台湾行最满意的一餐。

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      • 资深肉包子
        2016-01-07

        来这家店是因为住在附近,走路不到10分就过来了,11:30营业,早到的客人可以在门口的本子上写下名字预约,这样就知道先来后到的顺序了,不用一直在门口排队,11:20左右会有店员出来给大家发放点餐菜单,提前点好所需,正式营业后很快就会吃到不用再等候~

        这里是吃过的牛肉面店里最时尚有逼格的一家,牛肉都是澳洲进口牛肉,好像也是价比较贵的一家,特别标准的制作流程,别家吃的都是红烧味儿,在这里选了清炖口,有自己独特的味道值得一试^_^

        我们是第一个预约的客人,被安排坐等店里大牛壁画的座位,炒股票的小伙伴鸡冻毁了哈哈!如果你也炒股不妨也早点来预约哦^_^

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        • Aiyuanming1
          2015-12-14

          优点是牛肉面汤头辣子油正宗给力,味道棒棒嗒!环境也明亮卫生.

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          • iffish123
            2015-10-23

            台北一家非常不错的牛肉面,面条很劲道,牛肉也很好吃,值得来试一试

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            • findumonde
              2015-04-29

              台北吃了四家牛肉面,说实话这家很一般啊,而且葱花味道超重,吃完身上味道很大,憋不住最后回酒店洗澡换衣服。。。

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              • zorro4337
                2015-04-25

                因为离住的酒店不远就去了两次。价格感觉有点小贵,但牛肉味道还是不错。

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                • 深海千寻
                  2014-11-19

                  牛店清炖牛肉面的汤头可是精心调配,师傅在汤里放了洋葱、红萝卜、芹菜跟白萝卜等蔬菜,以及脖子骨、背脊骨还有碎肉等好料,小火熬煮一整天。先将骨头与碎肉都一层一层按照顺序铺好,充分掌握火候的大小。
                  而清炖牛肉面的肉则是采用新西兰的牛腱子心,卤过牛腱子心的卤汤再跟牛肉汤调配成清炖牛肉面的汤底。喝起来既浓又香纯,喝完彷佛嘴上涂了一层薄薄的胶原蛋白喔。

                  服务生统一着装黑T,上面红色的牛角,服务不错,需要等位,但是不用等很久。推荐满汉牛肉面和满汉椒麻拌面。满汉牛肉面的汤头极其鲜美,腱子肉足够酥嫩,牛筋软绵,牛肚火候到位,入口嫩也不缺弹性,面条格外筋斗,总之就是好吃。满汉椒麻拌面就是把汤面改成了拌面,这个在台湾卖面食的店里很少见,推荐。记得营业时间是从中午11点半开始哦

                  服务生统一着装黑T,上面红色的牛角,服务不错,需要等位,但是不用等很久。推荐满汉牛肉面和满汉椒麻拌面。满汉牛肉面的汤头极其鲜美,腱子肉足够酥嫩,牛筋软绵,牛肚火候到位,入口嫩也不缺弹性,面条格外筋斗,总之就是好吃。满汉椒麻拌面就是把汤面改成了拌面,这个在台湾卖面食的店里很少见,推荐。记得营业时间是从中午11点半开始哦

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                  • 火枪萨博
                    2014-10-03

                    地址:万华区 昆明街91号
                    电话: 00886-02-23895577
                    交通: 西门町地铁站
                    餐厅别名: 精燉牛肉面
                    营业时间:11:30-14:30;17:00-20:30,人均 ¥76

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                    • 猫吉
                      2014-08-27

                      近西门町,服务生统一着装黑T,上面红色的牛角,服务不错,需要等位,但是不用等很久。推荐满汉牛肉面和满汉椒麻拌面。满汉牛肉面的汤头极其鲜美,腱子肉足够酥嫩,牛筋软绵,牛肚火候到位,入口嫩也不缺弹性,面条格外筋斗,总之就是好吃。满汉椒麻拌面就是把汤面改成了拌面,这个在台湾卖面食的店里很少见,推荐。记得营业时间是从中午11点半开始哦

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